种养间循环模式中病死畜禽无害化处理

王 芬

(贵州省湄潭县农牧局动物疫病预防控制中心，贵州湄潭564100)

种养间循环模式中病死畜禽无害化处理

王 芬

(贵州省湄潭县农牧局动物疫病预防控制中心，贵州湄潭564100)

生态循环农业是我国现代农业的重要组成部分，研究和规划设计生态循环农业是促进我国农业可持续发展，实现农业资源利用节约化、生产过程洁净化、产业链条生态化、废物循环资源化的必然道路和选择[1～3]。

种养间循环模式是目前最常见的一种生态循环模式，包括单纯直连循环(将种植业中的作物作为养殖业中动物的饲料，动物粪便经过处理回田作为作物肥料)、种养结合沼气(饲养畜禽产生的粪污通过沼气工程处理产生“三沼”，沼气作为能源物质用于生产、生活，沼液、沼渣作为肥料施用到农作物田内，农作物又可作为畜禽的饲料)、种养结合菌基(养殖业产生的畜禽粪便混合种植业作物产生的秸秆生产出食用菌的培养基料，培养出食用菌后，培养基料又可作为作物的肥料还田)等模式[1，4]。

在种养间循环模式中，病死畜禽的无害化处理关系到公共卫生安全、食品安全和畜牧业的可持续发展。建立和完善病死畜禽无害化处理运行机制，是保障人民群众切身利益的民生工程[5～7]。笔者根据实际工作经验，将种养间循环模式中病死畜禽的无害化处理介绍如下，供参考。

1 无害化处理的要求与规范

病死畜禽的无害化处理是技术性要求非常高的工作，要求严格按照《病死及死因不明动物处置办法》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T81—2001)、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548—2006)等规范进行操作处理。

2 无害化运送、处理的方式

2.1 运送 运送动物尸体和病害动物产品应采用密闭、不渗水的容器。装卸前后必须要消毒。运送病死畜禽应采用密闭运载工具，每次运载完毕后应立即按标准消毒，避免沿途污物的泄漏污染。每位管理人员每年配给工作服、雨衣、雨鞋各2套，防护目镜12个，手套12双，并每年进行1次健康体检。

2.2 处理 对病死畜禽进行无害化处理的方式主要包括焚毁、掩埋或建设无害化处理化尸池。

2.2.1 焚毁：将病死畜禽尸体及其产品投入焚化炉或用其他方式烧毁炭化，彻底杀灭病原微生物。

2.2.2 掩埋：选择远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地方进行深埋，掩埋前应对动物尸体和病害动物产品进行焚烧处理，掩埋坑底铺2 cm厚生石灰，掩埋后需将掩埋土夯实。病死动物尸体及其产品上层应距地表1.5 m以上，焚烧后的病害尸体表面和病害动物产品表面以及掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷洒消毒。

2.2.3 建设无害化处理化尸池：通过合理规划、科学选址、规范施工，根据当地地质特点建设干(湿)无害化处理池。将病死畜禽尸体及其产品投入加有消毒剂的池中，促进自然发酵、分解，达到消灭传染源，切断传播途径，阻止病原扩散的目的。对无害化处理池要按规定定期投放生石灰或其它消毒药物。其建设需严格按照《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T81—2001)的要求，以钢混结构建设，采取有效的防渗处理工艺，防止液体污染地下水；池口需水封，填满1个池，封闭1个池，防止二次污染。

3 无害化处理工作的管理

3.1 加强源头管理 加强对养殖工人和技术人员的法律宣传和技术培训，切实提高防疫意识、法制意识和养殖水平。完善无害化处理设施建设，健全无害化处理档案制度和报送制度。明确养殖人员的相关责任，出现病死畜禽时要按照“四不一处理”的要求，及时上报情况，并交由动物卫生监督部门进行统一监督处理。

3.2 建立收运、处理网络体系 病死畜禽的运输交由具有符合运输要求车辆的单位进行收运。收运和处理的过程中要统一接受动物卫生部门的监督。在收运、处理过程中要严格按照病害动物无害化处理标准规范要求，采取安全防护措施，避免处理过程中发生意外，造成二次污染。同时要对周围环境、运载工具进行及时、充分、彻底的消毒。

3.3 落实统一的无害化深埋点 建议政府出面，落实1～2个无害化统一处理点或修建动物无害化处理池。根据项目区发展实际，规划修建规模适当的动物无害化处理场所，对病死畜禽统一集中处理，达到无毒害、无残留、不影响生态环境和人类健康的标准。

3.4 落实无害化处理经费 一是要设立病害动物无害化处理专项经费，并保证经费的连续性，确保此项工作的长期开展。二是在病死畜禽无害化处理过程中，推行病死畜禽购买政策，设立病死畜禽补助标准，凡将病死畜禽上报集中收集、处置的，给予登记并申请政府给予适当补助，将有助于从源头上遏止病死畜禽进入流通环节。

3.5 建立长效机制 严格按照重大动物疫病防控责任制所规定的要求，明确责任、加强监管、相互协作，真正把措施落到实处，建立病死畜禽溯源机制和责任追究机制，并建立完善的处置记录和完善管理运行制度。

[1] 罗兵，孙惠娟，盛蕾，等.太湖地区低碳生态高效循环农业生产模式[J].现代农业科技，2016(3):288-289.

[2] 楚云菲，李娜.生态循环农业的发展现状及问题探析[J].创新科技，2015，181(3):20-23.

[3] 赫修贵.生态农业是中国发展现代农业的主导[J].理论探讨，2014(6):89-92.

[4] 陈光磊，王智红.循环经济型生态农业模式构建——以我国中原经济区建设为例[J].生态经济(学术版)，2013(1):214-217.

[5] 张淼.对动物疾病防控工作中存在的问题及对策的探讨[J].农民致富之友，2014(12)：279.

[6] 张秉臣.动物疾病在畜牧养殖中的病因和防控措施探讨[J].畜牧兽医科技信息，2014 (12):7-8.

[7] 牡丹.浅谈畜牧养殖的动物疾病病因及防控措施[J].农民致富之友，2015(4)：273，292.

2015-12-03

S851.2+3

B

1007-1474(2016)02-0051-02