提高广西蚕桑产业经济效益的对策分析

2016-03-09邱长玉

广西蚕业 2016年2期

关键词：蚕业桑园蚕桑

邱长玉

（广西壮族自治区蚕业技术推广总站，南宁市 530007）

提高广西蚕桑产业经济效益的对策分析

邱长玉

（广西壮族自治区蚕业技术推广总站，南宁市 530007）

针对广西蚕业大省蚕业发展的现状和面临的存在问题，分析果桑两用桑经营、综合开发蚕桑大宗副产品、桑园间作套种的蚕桑产业新模式经济效益，提出促进广西蚕桑业发展的相关配套措施。

蚕桑产业；经营模式；经济效益

进入新世纪以来，随着国家“东桑西移”战略的提出，广西把蚕桑产业作为特色优势产业予以大力发展，取得明显成效，截至2015年底，全区桑园面积20.06万hm2，蚕茧产量28.65万t，连续11年位居全国首位[1-2]。长期以来，我国的蚕桑模式一直延续着“桑—蚕—茧—丝”的模式[3]，生产模式比较单一，丝绸出口在20世纪70—80年代创造了巨大的外汇收入。随着中国加入WTO以及各种新兴纺织材料的兴起，生丝和丝绸制品出口创汇的功能被削弱，进而影响到蚕茧价格。尤其是近年来，随着国际经济形势的衰退以及中国国内的反腐形势严峻，作为“奢侈品”的丝绸制品也受到影响，进而影响到生丝价格、蚕茧价格。广西以及其它蚕桑主产区先后出现了茧丝倒挂[4]、蚕桑生产净利润出现负值[5]的现象。越来越多的行业内人士提出，蚕桑产业的发展不能只维系于“一根丝”，而是应该转变经营模式，大力发展“桑产业”“蚕产业”“蚕桑产业”[6]。

1 广西蚕桑产业面临的问题

随着广西蚕业的快速发展，取得了明显的成效，但是产业快速发展的过程中，也出现了很多新的问题，主要表现在以下几方面。

1.1 蚕桑产业生产成本不断增加

近几年来，随着工业化进程的推进和经济的发展，原材料、能源物资和工资费用的上涨，导致农业生产资料价格不断上涨，蚕桑产业的生产成本不断攀升。千家万户小规模、分散经营的传统蚕桑生产经营方式，导致蚕桑产业发展相对滞后。目前很多蚕区的农户饲养量少，无法形成规模化生产[3]；还有很多养蚕户属于非专业养蚕户，蚕茧收入只占家庭收入中的一小部分，仅能算作是副业收入，农户对蚕桑生产重视程度不够，生产投入积极性不高，新技术推广难度大。同时桑园投产年限较长，病原和虫源容易积累扩大，导致桑园病虫害逐年加重，桑园田间管理投入也越来越大。

1.2 蚕桑产业比较效益逐年走低

一方面随着大量的劳动力进城打工，农村青壮劳力紧缺，劳动力价格上涨；另一方面种桑养蚕手工作业为主的传统生产方式，劳动生产效率较低的状况没有改变，导致劳动力成本占总生产成本的比重也越来越高，单位劳力投入的收益，即蚕茧生产的比较效益下降。近几年从事蚕桑生产的青壮年劳力大都被乡村企业和第三产业吸引走了，养蚕劳动力的年龄结构特点是老龄化、妇女化。在茧丝绸市场行情不好的情况下，很少有人愿意从事像栽桑养蚕这种繁重的体力劳动，这样导致蚕桑产业更是处于明显劣势[7]。

1.3 产业链单一，经营风险大

广西蚕桑产业自古以来主要是以蚕茧缫丝为主，忽视了固有环节附属产业的建设发展，造成产业链单一，经营风险大。李建琴等[8]认为蚕桑产业从单一产业链转向多元化发展，就是要实现蚕丝产业的经济增长方式从外源增长到内生增长，这样能充分利用产业链各环节的各种资源，从而提高产业的综合效益。

2 蚕桑产业新模式经济效益分析

2.1 探索果叶两用桑经营模式

农民种植果叶兼用桑既可出售鲜果，也可以用桑果加工果汁、果酒和制作果脯等，还可采叶养蚕卖茧，增加收入，提高蚕桑的经济效益，提高市场应变能力和抗风险能力。按现在平均水平每667 m2成林果桑园收果1 000～1 500 kg，考虑到落果，实际收果率只按80%计算，也能收800～1 200 kg，按4元/kg的批发价计算，每667 m2收入也有3 200～4 800元。单纯的叶用桑园每667 m2通常能收蚕茧160 kg，果桑园因要采果会比普通桑园少养一批蚕，约收蚕茧100 kg，茧价按36元/kg计算，可收入3 600元。按这样计算每667 m2成林果叶两用桑园收入可望达到6 800～8 400元。利用桑果资源，满足人们对具有食疗保健作用的桑果需求，对于提高人们生活质量和健康水平，目前具有积极意义和较大的开发应用前景。

2.2 综合开发蚕桑副产品

桑叶、桑果既是药品又是食品，具药用保健价值，可直接食用，也可开发饮料和健康食品；桑叶富含蛋白质等营养物质，既是养蚕的饲料，也可作为禽畜养殖的饲料；桑枝可作为栽培食用菌的原料，还可作为提取降低血糖的药——桑枝生物碱的原料，蚕沙可通过发酵生产有机肥，也达到无害化处理目的。

桑树是多年生阔叶树种，其枝条木质纤维含量高，适合作多种高级食用菌原料；养蚕剩余的桑叶可摘下晒干，作为中药原料来出售，也可以提供给化妆品企业作化妆品原料；蚕沙可以用来生产蚕沙枕、生产花卉专用肥、制作水产饲料，还可以利用蚕沙提取天然无毒的叶绿素等产品，有很好的开发前景[9]；蚕蛹富含蛋白质，可开发成食品和饲料，也可作为畜禽饲料生产的主要营养成分；利用雄蚕蛾泡制的饮用酒保健作用也很好。这样既利用了有限的资源，又能增加蚕农收入[10]。

2.3 推广桑园间作套种，增加收益

新建桑园尚处在桑苗移栽成活和缓慢生长阶段，桑树行间长时间不能封行，空隙大。为了提高土地利用率，新建桑园可以选择短期作物进行间作套种。黄豆、马铃薯、红薯等常见的经济作物，属于矮杆作物，一般在早春种植，生长期仅100～120 d，适合新种桑园套种。每年最后一造蚕一般在秋季10月底结束，桑树进入落叶休眠期，次年1月中旬桑树才发芽，4月上旬桑园才封行，可利用这段时间进行间作套种。桑园冬季可套种白菜、莴苣、芥菜等生长期短的时令蔬菜，增加种植收入，同时也能提高桑园土壤肥力[11-12]。实现了在田间管理上相互利用、在不同季节的经济收入上进行相互补充、在效益上相互增益的循环经济[13]，最大限度的增加农户收入。

3 促进广西蚕桑业发展的相关配套措施

3.1 抓住国家“精准扶贫”利好政策，大力发展蚕桑产业

为深入贯彻落实党的十八届三中全会精神，遵循“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”原则，积极推进广西贫困地区蚕桑产业持续快速健康发展。要做好产业脱贫的宣传引导工作，提高认识。种桑养蚕投资少、见效快，当年种桑，当年就能收益，2年就可达到脱贫目标；具备种桑土地条件、有劳力养蚕的贫困村，引导农民首选蚕桑产业作为脱贫产业。作好蚕桑精准扶贫的规划，利用扶贫资金建设新桑园和养蚕配套设施和用具。加强蚕桑生产技术的培训，大力推广蚕桑优良品种、省力高效的种桑养蚕技术，提高种桑养蚕脱贫增收的成功率，提高蚕桑产业效益，力争全面实现每667 m2桑园6 000元以上收入的目标。

3.2 以“美丽广西，生态乡村”为契机，大力发展蚕桑产业

广西是石漠化比较严重的地区，发展蚕桑产业有很好的优势。桑树是多年生深根性经济作物，有着极强的环境适应性和强大的生命力，从西到东，从南到北均有种植。桑树可在石山坡地、河流、沟渠边种植，能迅速绿化环境，具有较好的矿区复垦、石漠化治理、绿化环境、净化空气、保水固土防沙等生态功能。桑树根系发达，利于吸收土壤中的重金属。广西忻城、上林、都安、凌云、靖西、隆林等石漠化地区种植生态桑园，既能通过种桑养蚕增加当地农民的经济收入，又可以保持水土、改善生态环境，改善大气质量[14]。

3.3 推广良种良法，提高产量和效益

推广种植优良桑品种。加快引进、示范、推广桂桑优系列、桑特优系列、桂桑系列等优良桑品种步伐，提高单位面积桑园产叶量，集成高产、优质、高效桑树栽培模式；选择合适的蚕品种来饲养，大力推广优良蚕品种和特色蚕品种，推广示范温湿度自动控制催青技术、温湿度自动控制小蚕共育技术，主推省力、高效大蚕饲育方式[8]；加快普及使用方格蔟的步伐，提高方格蔟的使用率，多产优质茧，增加收益。

［1］覃鲜花.充分利用优势积极稳步地发展蚕桑业［J］.广西蚕业，2006，21（5）：71-73.

［2］封槐松.2015年全国桑蚕生产情况统计表［EB/OL］.广西蚕业信息网，（2016-05-13）［2016-05-23］.http：//www.gxcy.gov.cn/tytg/ShowArticle.asp？ArticleID=256287.

［3］李传富，朱文武，章忠诚，等.蚕桑业稳定持续发展的根本出路在于提高优质茧产量［J］.安徽农学通报，2008，14（1）：175-176.

［4］韦炳佩.广西茧丝价格倒挂现象的原因分析及应对措施［J］.广西农学报，2015，30（2）：68-70.

［5］于永霞，何国玲，乐波灵，等.广西蚕茧生产的成本与收益实证分析［J］.中国蚕业，2016，37（2）：67-71.

［6］祁广军，乐波灵，韦伟，等.广西的桑产业发展现状与发展思考［J］.蚕业科学，2015，41（6）：1115-1119.

［7］童盛忠，梅洪飞，程铁民.制约河桥镇蚕桑产业发展的原因及对策［J］.中国蚕业，2010，31（4）：60-61.

［8］李建琴，顾国达，廖森泰，蚕桑茧丝资源多元利用的理论与实证分析［J］.蚕业科学，2014，40（6）：1096-1106.

［9］涂佑章，朱聂，王雄生，等.转变蚕业发展方式提高蚕桑经济效益［J］.北方蚕业，2010，31（4）：49-51.

［10］王永红.垣曲县蚕桑业发展现状及建议［J］.北方蚕业，2010，31（4）：52-53.

［11］万成功，周义奎，谢同建，等.提高涟水县桑园综合效益的措施［J］.中国蚕业，2009，30（3）：67-68.

［12］顾光银，杨增群，薛松，等.生态复合型蚕桑高效模式的应用与推广［J］.中国蚕业，2008，29（4）：87-90.