河蟹的饲养管理

马国宏　黑龙江省林口县水产技术推广站　157699



河蟹的饲养管理

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1　场地选择

池塘人工饲养应选择较大的水面，面积大受力作用也大，能自动增氧，有利于上下水层的对流，改善下层水的溶氧条件，有助于底层有害气体及时逸出，一般以1hm2左右的池塘适宜。只要水质良好，水量充足，一般均可用作养殖水源，要充分结合养蟹生产注、排水措施，确定水源水量是否足用。

饲养河蟹池塘需要一定的水深和蓄水量，池水较深，容水量较大，水温不宜改变，水质比较稳定，不宜受干旱的影响，对河蟹生长有利，但池水过深，对河蟹和水草的生长是不适宜的。实践证明，保水0.5～1.5m水深较适宜，蟹池的排灌设施要完善，做到高灌低排，排灌分开，每口蟹池水能灌得进、排得出、不逃蟹，旱涝保收，稳产高产，地形以东西向长方形为好，有利于饲养管理和拉网操作，日照长受风面大。

河蟹攀爬十分迅速，有很强的逃逸能力，通常养蟹池一个小洞，就能成为河蟹外逃的通道。因此，必须在成蟹池四周设置牢固可靠的防逃设备，以防河蟹外逃。一般用塑料薄膜等光滑耐用材料围成墙，薄膜不应有褶，接头处应光滑，拐角处呈弧形，进水口和排水口处应用细眼铁网护好，防止河蟹外逃。

2　饲养管理

在养蟹池中，消毒药物主要有生石灰和漂白粉等。清池一般在蟹种放养前10～15天进行，清池方法有干法清池和带水清池两种。如用生石灰干法清池，每平方米10kg溶化后全池泼洒。生石灰清池不仅能杀死水中有害生物，而且能改善池塘土质和增加水中钙的含量，这对河蟹的生长发育具有重要作用。此外，清池前还要清除池边的杂草，挖出过多的淤泥，以保持蟹池清洁卫生。

苗种放养。选择蟹种要以天然培育的人工繁育苗种增育的扣蟹为最好，蟹种要规格整齐，体质健壮，附肢齐全，无病无伤，爬行活跃，同一批选购的蟹种要放入同一池塘或围网中。

放养密度。对于水源充足、饲料丰富、饲养管理较好的池塘放养密度一般控制在1只/m2左右。目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，密度可控制在1500只/亩以内，规格为120～150只/kg的扣蟹。

蟹种放养宜选择天气暖、水温较高时进行，以保证放养的成活率。饲养是养蟹的物质基础，大部分饲料还需要人工投喂，首先要求营养全面，成本低，饲料系数低，使用方便，诱食性好，不污染水质。投喂地点要适当，不可太多也不可太少，经常对投饲点进行消毒，合理确定投喂时间和次数。一般来说，少量多次的投喂方法是值得推广的，在疾病暴发的季节可适当减少投喂次数，根据不同规格注意不要让河蟹吃得太饱，也不要使其因摄食量不足而影响生长。水草是养好河蟹的必备条件，蟹大小看水草，说的就是这个道理。水草除了作为河蟹的植物性饵料外，还具有净化水质、增加溶氧、遮阴避暑、改善环境和提高河蟹品质等许多优点。但是每种水草都必须进行合理搭配，要求沉性水草、浮性水草及挺水性水草应合理分布均匀生长，并留有水体用作河蟹自由活动的空间，多余的水草及死亡的水草都要及时捞出水面，防止败坏水质及缺氧事故发生。

在河蟹养成期间要做到勤换水，一般每隔3～4天换水一次，每次换水量为池水的20％～40％，换水时间最好在早、晚，避开阳光猛烈的中午，以防换水温差太大。换水时不要排完池水，应保持水深20～30cm以上。河蟹生长的适宜水温是15～30℃，每天早上6时、下午2时各测水温1次，使蟹池水温保持在适宜范围内。当气温偏高或偏低时，要尽量保持池塘较高水位，以维持池内深水区温度恒定。

要坚持早、中、晚各巡池一次，检查养蟹水体是否缺氧，勤做清洁卫生工作，以改善水质，检查池中是否有敌害生物，勤清除敌害生物。检查养蟹池塘中是否有软壳蟹，可多投适口大块动物性饲料，使其尽快恢复体力，增强防御敌害能力。检查河蟹是否患病，勤防治蟹病；检查蟹池的防逃设施，勤维修保养。

坚持生态防治为主，药物防治为辅，大力推广河蟹生态养殖技术，强化饲养管理和预防措施，实现不生病或少生病、不用药或少用药的无公害养殖模式。当性腺成熟的河蟹比例在河蟹80％时开始捕捞，一般在10月捕捞为好。捕捞时在出水口接一个网篓类渔具，打开出水口使水流动，河蟹随水爬入篓中。