朝天椒地膜覆盖高效栽培技术

任焕焕

朝天椒地膜覆盖高效栽培技术

任焕焕

朝天椒是对果实向上生长的小辣椒的统称，它不仅浓辣芳香、皮薄肉厚，而且富含人体所需的多种微量元素和矿物质，深受消费者喜爱。随着邱县农业产业结构的调整，朝天椒因经济价值高、管理相对简单、省工省力等特点，栽培面积在逐年扩大，已成为替代棉花、小麦玉米的首选经济作物之一。经过几年的栽培实践，摸索出一套地膜覆盖高效栽培技术，现介绍如下：

一、培育壮苗

俗话说“苗好五成收”，培育壮苗对获得丰产极为重要。有条件的农户可以搭建大拱棚，使用育苗盘育苗，不但移栽时省工省力，而且种苗成活率高，但成本较高；也可采用土地苗床上扣小拱棚的方式育苗，这种方式出苗多，成本低。这里我们主要介绍土地苗床上扣小拱棚的育苗方法。

1、选用良种

选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的品种，如天樱椒八号。

2、苗床准备

选择土壤肥沃、排水良好的生茬地块做苗床。苗床的大小宽1—1.2米，长10—15米，苗床数量依据大田栽植面积而定，一般每亩大田需要育苗床10平方米。翻地前，撒施充分腐熟的有机肥和三元复合肥，一般每10平方米苗床施用有机肥50千克，三元复合肥1.5—2千克，尿素0.5千克，深翻土壤20—25厘米耙平。

3、种子准备

朝天椒的苗龄以60天左右为宜，一般在2月下旬至3月上旬播种，5月初开始移栽，每亩大田的用种量约为150克。如果种子已用种衣剂包衣，在播种前将种子摊开晾晒1—2天后直接播种；如果种子没用种衣剂包衣，用50摄氏度的温水浸种3—4小时，捞出用0.3%高锰酸钾溶液浸种20—30分。种子消毒后再放入水中浸泡5—6小时，确保种子吸收足够的水分。

4、精细播种

播种前一天在苗床上浇足底墒水，水面高出菜畦面10厘米以上，第二天待水全部渗下后播种。播种时，先将种子用沙子搅拌好，均匀撒播在畦面上，覆盖0.2—0.3厘米厚的细土，用喷雾器将细土喷湿后覆盖一层白色塑料地膜，最后搭建小拱棚并扣棚膜升温。一般并肩两个苗床上用4米长的竹片扣制一个小拱棚即可，竹片的间距为1米。

5、苗期管理

（1）温湿度控制

出苗前主要是防止破膜，定期擦除膜外尘土，增加光照，保障棚内温度。白天温度控制在20—28℃左右，夜晚温度控制在10—15℃。播种后10天左右即可出苗，要加强注意观察，当苗出土超过二分之一时，及时揭去地膜，以免造成烧苗。中午温度高时进行放风排湿，风口由小逐渐变大，既要防止幼苗徒长，又要避免闪苗。出苗后，白天棚内温度控制在25—30℃，超过32℃以上要及时通风降温，夜晚棚内温度控制在15—20℃。

（2）间苗

当幼苗生长至3—4片真叶时进行间苗，留苗间距为2.5—3.5厘米，密度大约为800—1000株/平方米。

（3）病虫防治

苗期主要有猝倒病、立枯病等，虫害有地下害虫和蚜虫。病害可喷施77.2%普力克（霜霉威盐酸盐）800倍液、50%福美双可湿性粉剂800倍液进行防治。虫可传播病毒病，要及时喷施10%吡虫啉2000倍液进行防治。地下害虫可在播种时每10平方米撒施3%辛硫磷颗粒剂500克进行预防。

（4）水肥管理

幼苗出土30天左右时，要注意水肥管理，如果苗床的底墒好，幼苗期一般不用浇水。当发现土壤干燥，幼苗生长细弱，叶片颜色发淡时，应及时浇水，每个苗床撒施尿素2千克。

（5）炼苗和蹲苗

移栽前10—15天，要进行炼苗、蹲苗，控制肥水，加大放风量，直至掀开棚膜，拆除拱棚支架。

二、整地移栽

1、整地覆膜

种植朝天椒应选择土地平整、土层深厚、排灌良好、近几年没有栽培过辣椒的地块。每亩施入充分腐熟有机肥4—5立方，过磷酸钙150千克，硫酸钾20千克，尿素20千克，结合土壤墒情深翻土地20—25厘米，每亩用72%都尔乳油100—150毫升兑水50千克喷雾防治杂草，整平耙细后用机械起垄覆膜。一般垄面宽50—60厘米，垄沟宽40—50厘米，垄面高10—15厘米。采用双行双株定植，行距为50厘米，株距为30厘米，平均亩栽苗量7000株左右。

2、起苗移栽

5月上旬，选择晴天无风上午进行定植。定植前1—2天，先给苗床浇水，当水渗下去后起苗，起苗时多带些泥土，可以减少伤根，也有利于缓苗，促生新根。利用尖形小铲在垄的两侧膜上挖好定植坑，将秧苗放入坑内用土压实，同时将膜上移栽孔封严，定植深度不超过子叶节。一垄定植完成后随即顺着垄沟浇水，浇水量以保证每一株种苗根部土壤浇透为止。

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三、田间管理

1、查苗补苗

朝天椒定植后3—5天内，一定要进行查苗补苗。发现有死棵、缺苗时，直接补栽壮苗，浇入缓苗水。缓苗后用0.136%碧护（芸苔·吲乙·赤霉素）5000倍液均匀喷淋植株2—3次，可以起到促苗健壮的作用。

2、中耕培土

土壤见干见湿时要及时进行中耕培土，根据“先浅、中深、后封根”的原则进行2—3次。不但能除草，而且能提高地温，起到促苗壮根的作用。

3、摘心打顶

朝天椒枝型层次明显，其主要产量为副侧枝的果实组成，在定植后30天左右，朝天椒植株生长到13—14片叶时，植株顶端发现花蕾时，就要及时对植株进行打顶摘心，以促进侧枝生长，提高结果产量和质量。

田间单子叶杂草如狗尾草、马唐、牛筋草等在2—5叶期可用15.8%精喹禾灵1600—2000倍液喷雾防治，双子叶杂草如马齿苋等人工拔除运出地外堆沤，封垄前进行1—2次即可。

5、肥水管理

如基肥施足，生长期间只进行一次追肥，花期结合中耕每亩追施尿素20千克。朝天椒根系浅，既怕旱又怕涝，特别是在盛花期和盛果期，如干旱缺水，会严重影响产量，应顺垄沟小水勤浇，保证有充足的水分供应。浇水尽量在傍晚进行，忌高温天气中午浇水，严禁大水漫灌。

四、病虫害管理

朝天椒主要虫害主要有蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛、烟青虫、甜菜夜蛾等，病害主要有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性白斑病等。病虫害防治要坚持“及早防治，防重于治”的原则，平时勤查细看，在病虫害发生以前进行预防，能达到事半功倍的作用。

1、虫害防治

5月下旬至6月上旬天气干燥少雨，为蚜虫和红蜘蛛高发期，不仅危害叶片，而且可传播病毒病，用10%吡虫啉1000倍液、阿维菌素1500倍液进行喷雾防治，间隔5—7天喷施一次，连续3次；6月中下旬现蕾初期开始，棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾开始发生，可用50%毒死蜱（乐斯本）乳油1500倍液、高效氯氰菊酯乳油3000倍液或40%甲基辛硫磷乳油2000倍液，注意交替用药，进行正反面喷雾，7—10天喷施一次，连续3—4次，以免产生抗性。

2、病害防治

7—8月份进入雨季后，高温高湿天气易发病害。喷施用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂700倍液或79%甲基托布津500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替喷施，每次间隔7—10天，连续喷施3—4次。雨后晴天上午及时喷施72%农用链霉素4000倍液，可有效预防病害发生。

五、适时采收

9月下旬，根据市场价格行情可以分批采收，以减少营养物质消耗，促进剩余果实成熟转红。在椒果长红7—10天以后采收，以避免晒干后出现花皮。采摘下来的椒果先放在遮阴通风处,凉半干以后再移到阳光下晒至全干。在霜降节气时，最后一批椒果连带植株整体割断，放在地里完全风干后，一次性采收。一般亩产干椒300—350千克，亩效益在3500—4000元。

（作者单位：邱县香城固镇人民政府）