2016年盐城市小麦减产减收原因分析与对策

杨 力，李长亚，王文彬，刘洪进，金 鑫，张红叶，崔 岭

(1.盐城市粮油作物技术指导站，江苏盐城224000；2.响水县粮油作物栽培技术指导站，江苏响水224600)

2016年盐城市小麦减产减收原因分析与对策

杨 力1，李长亚1，王文彬1，刘洪进1，金 鑫1，张红叶2，崔 岭2

(1.盐城市粮油作物技术指导站，江苏盐城224000；2.响水县粮油作物栽培技术指导站，江苏响水224600)

2016年盐城市小麦减产减收幅度较大，本文从气候条件、病害发生、收购价格、品种布局等方面全方位分析了小麦减产减收的原因，反思抗灾应变过程。小麦要实现丰产丰收，就必须抓好抗湿早播种、施好拔节肥、防治赤霉病、收获后烘干等关键举措。

小麦；减产减收；原因；对策

2012—2015年盐城市小麦连续增产增收，2016年由于受政策、气候、市场等因素的综合影响，出现了大幅减产减收的情况。据统计，2016年小麦产量为368.5 kg/667 m2，较2015年减6.9%；纯效益127.45元/667 m2，较2015年减172.85元/667 m2，减57.6%。在小麦生产过程中，各地狠抓小麦绿色高产增效创建活动，积极采取系列抗灾应变对策，最大程度上减轻了灾害损失，其经验和教训值得总结。

1 小麦减产减收的原因分析

1.1 气候条件不利生产

1.1.1 秋播连续阴雨，迟播田面积较大。2015年由于水稻收获迟、收购迟，加之连续阴雨和秸秆全量还田，约有10万hm2小麦集中在12月上中旬播种，出现了“超迟播”现象，播种出苗分别较2015年迟10 d、较常年推迟20 d以上。

1.1.2 冬季气温偏低，稻套麦冻害加重。为了抢早播种，里下河地区稻套麦有所反弹，面积达10万hm2，较2015年增1.3万hm2，由于共生期较长，稻套麦叶长茎细，素质较差。1月12—27日16 d中有15 d零下低温，23日最低达-14 ℃，对小麦生产、特别是对共生期较长的稻套麦生产为(冻)害加重。

1.1.3 早春干旱少雨，拔节肥难以施用。2月中旬—3月底降水43.8 mm，较常年减18.9 mm，3月中下旬降水仅3.3 mm，较常年减23.3 mm，严重影响小麦拔节肥的施用和利用。

1.1.4 穗期连续阴雨，赤霉病发生严重。由于抽穗扬花后连续阴雨，加之播种期拉长，抽穗扬花时间不一，全市小麦抽穗扬花期较2015年拉长10 d，赤霉病防治难、发生重。

1.1.5 后期早衰严重，千粒质量下降明显。由于5—6月连续阴雨，造成根系发育不良和早衰，加之白粉病的发生加重，小麦后期灌浆时间缩短，导致千粒质量降低。

1.2 主要病害发生偏重

1.2.1 白粉病中等偏重至大发生。始见期早，最终发生程度与2015年相近。最早在阜宁县2月29日查见，始见日较2015年早3 d。4月上旬白粉病发生加重，不同小麦品种间发病差异明显。阜宁县调查发现，宁麦13、扬麦13、淮麦29、淮麦20发病偏重，济麦22、淮麦30、徐麦35等相对较轻，徐麦33发病最轻。

1.2.2 赤霉病中等偏重，局部大发生。2016年小麦赤霉病见病迟、显症高峰出现迟。滨海县5月2日田间最早见病穗，较2015年迟6 d。5月15日强降雨后田间病穗开始明显上升。淮北地区发病相对较重，稻茬小麦重于旱茬小麦，品种间差异明显。最终全市发病面积达30万hm2，占种植面积的66.11%，发生程度也略高于2015年。

1.2.3 纹枯病中等发生，局部偏重发生。2016年纹枯病见病早、侵茎迟、查见白穗早，均达2～3 d；旱茬麦发病重于稻茬麦，响水县5月29日调查系统田，旱茬麦病株率、侵茎率、白穗率、病指均高于稻茬田50%以上；4月上旬前病情发展较慢，4月中旬病情上升加快，4月下旬至5月上旬进入发病高峰。最终自然侵茎率、自然病指分别为28.00%、14.25%，略高于2015年；自然大田白穗率和防治大田白穗率分别为1.86%、0.36%，低于2015年的3.13%、0.41%。

1.3 收购价格普遍偏低

2016年小麦收购价格较低，加之产量品质下降，直接导致了小麦生产效益大幅降低。

1.3.1 保护价不再提高。2004—2015年，小麦最低保护收购价都是逐年增加的，但到2016年不再增加，与2015年一致。

1.3.2 收购点开秤偏迟。至7月底，多地农民反映粮食部门还没有开始收购收粮，或者仅有少数库点收粮，有的则推迟了10～15 d才开始收购。

1.3.3 销售价一直较低。由于库存较足，市场不旺，加之新麦品质不佳，原粮加工企业、养殖大户及经纪人也都谨慎收购，导致农民特别是种粮大户手中大量小麦无法出售。即使出售也是价格较低，刚开始最低销售价仅为0.8元/kg，7月中旬后虽回升，但仍低于2015年，平均销售价1.9元/kg，较2015年减0.4元/kg，减17.4%。特别是迟播的种植大户亏损严重，一般亏损约200元/667 m2。据建湖县调查，6月中下旬红皮品种销售价为1.60～1.75元/kg，而白皮品种价格1.20～1.50元/kg；7月中旬红皮品种销售价回升到2.10元/kg，而白皮品种则回升到1.60～1.80元/kg。白皮品种销售价一直低于红皮品种的0.40元/kg左右。

1.4 白皮品种质量较差

1.4.1 赤霉病较重。近年来盐城市中部地区以郑麦9023白皮品种为主，种植面积达10万hm2，占70%左右，该品种赤霉病较重。据盐都区调查，2013年秦南镇郑麦9023赤霉病病穗率高达30%，减产幅度较大。2016年收购场地调查，该品种赤霉病病粒率达8.2%，较大面积红皮品种高6百分点以上。

1.4.2 穗发芽较重。郑麦9023等白皮品种今年穗发芽发生加重，平均达6.3%，高的田块达10%以上，而红皮品种平均穗发芽率为2.1%。

2 小麦增产增收的主要措施

2.1 抗湿早播种是前提

分析近几年气候特点发现，已经连续多年出现11月上旬多雨寡照，从而导致前茬作物收获推迟，小麦播种延后，2015年尤其严重，出现连续25 d降雨，导致小麦播种时间较常年推迟20 d以上，苗情素质变差。只有适期早播种，才能充分利用温光资源，确保小麦生育期与季节同步。射阳县黄沙港镇一农户2015年10月29—30日适期播种的西农979田块，播种量12.5 kg/667 m2，最终产量达到523 kg /667 m2。由此可见，抗湿早播种特别重要。

2.1.1 明确早播种时间。盐城市淮北半冬性品种适播期为10月中下旬，淮南偏春性品种适播期为10月25—11月5日，最迟播种不能迟于11月15日。

2.1.2 采取多方式种植。在健全沟系的前提下，对地势较高、墒情适宜的田块，可采取机械播种；对地势较低的田块，可进行板茬人工直播；对不能及时收获水稻的田块，可进行适时套播种麦。对种植规模较大而土壤湿度较大的，可积极采用江苏省农科院研制的稻茬麦条带免耕宽幅施肥播种机及其配套机具，可一次性完成秸秆还田、小麦播种、施肥、镇压等多道作业工序，同时也解决了使用旋耕刀具易出现的秸秆缠绕、土烂堵塞、难以切断等播种难题。

2.1.3 选择耐迟播品种。因地制宜地选用宁麦13和宁麦19等耐迟播的品种，同时要根据迟播时间适当增加播种量。

2.2 施好拔节肥是关键

只有施好拔节肥，才能减少前期用肥，从而实现减肥不减产的目标。2016年许多种植大户，在12月迟播的情况下，坚持施用拔节肥，仍取得近350 kg/667 m2的产量。

2.2.1 巧施氮肥。一般在3月20日左右，施用拔节肥，施用45%复合肥25 kg/667 m2加尿素10 kg/667 m2。长势偏旺的少施或迟施改为孕穗肥施用，反之则多施或早施。

2.2.2 早施复合肥。从生产实践看，复合肥作为拔节肥施用效果不尽理想，可适当提前到返青期施用，尿素可在拔节时及时追施。

2.2.3 增施冻伤肥。在低温发生后2～3 d逐日田间剥查小麦幼穗受冻情况。对于发生轻微冻害，仅叶片受冻的田块，可不需要采用针对性的补救措施；对冻害比较严重，群体茎蘖30%幼穗受冻，但群体正常的麦田，可结合追施拔节肥，增施尿素6～8 kg/667 m2。

2.3 防治赤霉病是重点

近年来，小麦赤霉病呈高发频发态势。2016年盐城市小麦赤霉病经全力防治，平均病穗率控制在2.7%，但病粒率仍达4%。

2.3.1 选用耐病品种。可选用发病相对较轻的宁麦13、淮麦30、徐麦33、扬麦13，减少使用淮麦20、郑麦9023、连麦7号、周麦21、徐麦35等品种。

2.3.2 突出预防为主。坚持见花就防，盛花再防，雨后补防；科学配方用药，防止产生抗药性。

2.3.3 坚持肥药混喷。兼治灌浆期白粉病、蚜虫等病虫害；结合叶面喷施生长调节剂，保绿防衰、保粒增重、预防高温逼熟或干热风危害。

2.4 收获后烘干是保障

随着劳动力的转移和土地规模经营，加之农民特别是种植大户没有晒场，一旦收获期间遇到连阴雨，就易造成小麦穗发芽、烂麦场，2016年小麦穗发芽和黑胚粒比例达3%以上，必须加大小麦烘干设备的投入与应用。

2.4.1 选好机具品牌。目前盐城市粮食烘干品牌近20家，质量参差不齐，要选择板材质量好和燃烧、温控、传感系统相对先进的品牌。

2.4.2 掌握烘干水分。一般小麦水分在23%以下，可采用热风烘干；水分超过23%的可以先采取冷风烘干，待水分下降后再采用热风烘干。在烘干小麦时，只能装烘干机额定装载量的80%～90%。

2.4.3 降低烘干成本。要解决配套设施用地问题，要争取地方财政资金适当解决锅炉补贴资金，要改粮食烘干工业用电为农业用电，最终减少农民负担。

[1]佘义斌.完善粮食生产支持保护机制研究[J].中国农业信息,2014(11):17-19.

[2]杨 力.盐城市粮食连续增产的启示与再增措施[J].大麦与谷类科学,2015(2):82-84.

2016-08-30

江苏省农业三新工程项目[SXGC(2015)181]。

杨 力(1963—)，男，推广研究员，主要从事小麦生产技术推广工作。E-mail:8335722@163.com。

S512.1

C

1673-6486-20160249

杨力,李长亚,王文彬,刘洪进,金鑫,张红叶,崔岭.2016年盐城市小麦减产减收原因分析与对策[J/OL].大麦与谷类科学,2016,33(4):72-74[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1726.007.html