瘦肉型猪的生态健康养殖技术

2016-03-07乔春华邓晓峰新疆维吾尔自治区畜牧总站830000

当代畜禽养殖业 2016年3期

关键词：公猪断奶猪舍

乔春华　邓晓峰　新疆维吾尔自治区畜牧总站　830000

瘦肉型猪的生态健康养殖技术

乔春华邓晓峰新疆维吾尔自治区畜牧总站830000

随着社会经济水平的提高和居民消费结构的改善，要求畜牧养殖向着优质、生态、安全和健康的方向发展。而瘦肉型猪的生态健康养殖正是顺应了当前畜牧养殖的发展潮流，具有广阔的市场前景。

生态；健康；养殖；猪

1　选择绿色环保的场址建造猪舍

猪场选址必须距离居民区、学校、农贸市场和交通主干道500m以上，方圆3000m内无有害物排放的场（厂）矿企业及病死动物隔离处理场所，确保猪场既不污染周围环境，也不受周围环境的污染。猪场建造应根据地形、地貌、水源和主导风向等自然条件合理规划，猪场内部分生活区、生产区、病猪隔离区和污水及粪便处理区，生产区分繁殖群、保育群和肥育群。

2　科学运用杂交组合技术

加强对瘦肉率高、肉品质好、杂交优势明显的优质地方猪种的保种繁育推广工作，做好提纯复壮。扩大优质母猪数量，为生产优质二元母猪打好基础。推广优质“一洋一土（如：长白公猪配母淮猪）”、“培育品种”、“洋二元（如：长白公猪配大约克母猪）”等三种类型的二元母猪，淘汰劣质母猪。二元母猪由条件好的指定猪场提供。大力推广“两洋一土（如：长大公猪配母淮猪）”、“一洋一培”、“洋三元（如：长大公猪配杜洛克母猪）”等三种类型的三元杂交组合技术，重点推广“两洋一土”杂交组合中“长大本”模式。

3　科学饲养商品猪

商品猪饲养包括仔猪保育、育肥前期和育肥后期三个阶段，养好这三个阶段的猪，对于保证三元杂交商品猪的生长速度、瘦肉率和猪肉品质十分重要。

（1）饲喂高效仔猪料及采取仔猪35日龄断奶技术。仔猪3～5日龄进行诱食，7日龄开始强迫性训练。高效仔猪料最好购买正规饲料厂的商品料，如正大551、大江311和新城401等。仔猪35日龄左右断奶，对于少数技术水平高、猪舍条件好的猪场，可实行28日龄断奶。如果仔猪30日龄达到旺食期、膘情好、被毛光亮，可在35～40日龄断奶。对开食迟、营养欠佳的仔猪可推迟到45日龄断奶。断奶前一周母猪的饲料量应渐减，使泌乳量减少，防止发生乳房炎。

（2）仔猪网上培育。仔猪断奶后在原来环境中留栏一周，然后原窝转入仔猪保育舍饲养。高床网上培育能够减少仔猪接触粪尿的机会，有效降低感染疾病的机会，提高健康水平。

（3）肉猪全进全出。将相同来源、相似日龄与体重的猪放在同一栋猪舍内，同批培育、同期育肥、同期出栏销售，然后将空猪舍及设备彻底清洗、消毒、封棚并干燥一段时间，等待另一个年龄段的猪进舍。所有繁殖母猪要调整配种日期或实行同期发情，做到集中配种、集中产仔、集中保育、集中育肥和集中屠宰上市。猪群离舍后，猪舍应彻底清洗消毒干燥后再接受新的猪群入场。如果一个猪舍内有猪发病和死亡，不要零星补充猪只，应在全群育肥或淘汰后，经过彻底消毒，空闲15天后再引入无病猪群。猪场内每栋猪舍跟其他猪群隔离开，一栋猪舍饲养同一批次的猪，每栋猪舍间保持安全距离，进入每栋猪舍都有相对独立的消毒措施，栋与栋之间人员与设备相互不来往交叉，以防不同年龄猪、不同猪舍间的疫病交叉感染。

（4）育肥猪分阶段饲养技术。前期（20～60kg）为猪提供能量12.96MJ/kg、粗蛋白质15%～16%的优质配合饲料，任猪自由采食或不限量按次饲喂；后期（60～90kg）控制营养摄入量，限制脂肪沉积。首先是降低饲料质量，消化能降至11.9MJ/kg、粗蛋白质降至13%～14%。其次是限制采食量，每次仅让猪吃八成饱。

（5）合理配料，科学饲喂。配合饲料最好购买正规厂家生产的品牌饲料，也可以按猪不同生长阶段的营养需要购买浓缩料，按照说明书添加其他主要原料自行配制。条件好的猪场可喂颗粒料，以减少粉末飞扬，改善猪的生长速度及饲料利用率。也可将青粗精料按料水比1∶1搅拌后饲喂。有的地方将这种饲料堆放1～2天发酵后再饲喂，但要注意堆放时间不宜过长，防止饲料变质，并且要将青饲料洗净，防止寄生虫感染。每日饲喂2～3次，喂量比例为早晨35%、中午25%、傍晚40%。