冀中南甘薯一年两收高效栽培技术

王海山 宋聚红 刘玉芹 王 静

冀中南甘薯一年两收高效栽培技术

王海山 宋聚红 刘玉芹 王 静

冀中南是指河北省位于京津之南的地区，北纬36°01′—39°28′，包括石家庄市、保定市、沧州市、衡水市、邢台市及邯郸六市全部及廊坊市一部分。面积9万平方千米，人口5000万。是河北省重要的经济中心。该地区处于华北平原腹地，属暖温带半湿润大陆型季风气候，春季干旱，增温快；夏季炎热，降水集中；秋季天高气爽，降温急剧；冬季寒冷，干燥少雪。年平均气温在12℃左右，无霜期在180—200天。

冀中南地处华北平原的腹地，生态系统稳定性较强，自然灾害危险性较低，但整个华北平原的地下水严重超采，已经形成面积超过七万平方米世界上最大的地下漏斗，水资源匮乏已经严重制约了当地种植业的发展。发展抗旱作物，促进相应作物的产业发展，提高抗旱作物的生产能力是该地农业发展中一个急需突破的问题。该文对著名的抗旱作物-甘薯的一年两收生产技术进行了介绍。

甘薯的一年两收栽培，指在同一块土地上，在一个自然年份中完成两次甘薯的生产和收获。和传统栽培模式相比较，生产中在品种选择、茬口安排、育苗、定植方法、田间管理等方面有其鲜明的特点，

冀中南传统的甘薯栽培制度是从3月下旬甘薯育苗、5月初左右定植、历经缓苗期、薯蔓同长期、薯块膨大期和收获期共六个月的生长时间，在10月下旬收获。近年来，随着甘薯新品种的研发，结合冀中南气候特点，采用双膜生产技术、机械化技术和水肥一体化等多项技术，实现多项技术的集成和优化，发展了冀中南甘薯一年两收模式，形成一套较完整的新技术。既提高了甘薯栽培的生产技术水平，又改进甘薯的生产制度，增加了农民的收入。总结如下：

一、品种选择

选用脱毒早熟品种，可选择龙薯九号、601、双季王、豫薯10、红香蕉、济薯27等。这些早熟品种属于短蔓品种，适合密植，前期膨大快，定植90天左右就可收获。

二、早春育苗

甘薯一年两收栽培模式，包括春提早栽培和晚夏栽培两次生产。春提早栽培中，甘薯的育苗时间为3月上旬，选择日光温室或大棚育苗，一般前期温度较低，结合地膜的使用，来保证育苗期间温度的要求，育苗期间掌握好正常的育苗技术，包括种薯处理技术、高温催芽技术、苗床除草技术、地膜覆盖技术、炼苗技术、高剪苗技术等，经过一个月的苗前管理，在4月上旬开始采苗。

三、施肥起垄

甘薯耐旱怕涝，早熟栽培应选择排水良好、地势较高的沙质土壤。甘薯需要氮、磷、钾的比例为1∶0.7∶2，还需一定数量的锌、铁、锰、硼等微量元素，甘薯忌氯，氯化钾中的氯离子甘薯很难吸收，且影响甘薯品质，所以在生产中施用硫酸钾较好。每亩需施充分腐熟的优质有机肥3000千克、硫酸钾30—40千克。结合测土配方增施适量氮肥和磷肥。深耕起垄，垄高30厘米，垄宽50—60厘米，垄距根据机械需要选择65—80厘米，做到沟深垄肥。采用地膜+小拱棚双膜覆盖栽培，或者地膜+冷棚双膜覆盖。地膜+小拱棚双膜栽培模式成本较低，简便易行。

4、田间定植

甘薯的春提早栽培，要求在4月初完成定植，最晚不要超过4月15号。如果设施的保温条件较好还可以适当提早定植。定植时除了要做到浅栽、浇水和压紧，还要注意定植方法和密度。传统的定制方法是以船底型定植法为主，以促使结薯数量增多，再充分膨大，来增加产量。春提早栽培提倡L型定植法，这样可以保证根部结薯数量在3—5块左右以后就充分膨大，能够尽早达到商品薯的要求，从而完成春提早栽培提前收获的要求。同时提倡适当密植，传统栽培密度在3000—3500株/亩之间，春提早栽培要求密度在3700—4000株/亩之间。这样在定植90天以后，单株产量0.5—1千克之间，产量可达到2000千克/亩以上。

五、田间管理

春提早栽培的田间管理重点是水肥管理和温度管理。冀中南春季干旱，定植后每隔20—30天后浇水一次，最好使用滴灌设施，结合浇水，按照无公害标准，可以补充营养物质或者生物肥料如多肽、氨基酸、糖类等，提高产品品质。没有滴灌设施的地块，在沟里放半沟水，让水分自然洇到根部既可，忌大水漫灌，破坏土壤结构；冀中南的倒春寒问题是十分突出的，在4月下旬常常发生一次气温骤降的过程，对甘薯的生长十分不利，田间管理中注意听取天气预报，提前做好保温措施，还可以结合农艺措施如浇水、使用抗冻剂等措施。在5月上旬，气温稳定以后，撤掉小拱棚。其他技术如除草技术、防治病虫害技术、控旺技术等，按照标准实施既可。

六、收获

甘薯是块根作物,没有明显的收获期，春提早甘薯栽培的收获期主要参考产量和市场两个因素。2016年冀中南的甘薯在7月份之前的地头收购价在6元/千克以上，7月上旬保持4元/千克以上，中旬降至2元/千克左右，下旬降至降至1.2元/千克左右。基本上每年的波动规律都是从高到低。产量可以通过田间取样测定,连续挖10 株,测定产量和商品薯率，当商品率达到65%—70%时即可收获。因此抓住市场规律，结合早春生产技术，农民可以获得高收益。

春提早栽培，从4月初定植到7月上旬收获，为期90—100天,产量在1500千克/亩以上。收获以后及时整地施肥起垄，采用机械操作，既节省人工，又节省时间。整地的时候注意先把地里的地膜和残存的甘薯茎叶根清理干净，尽早定植，进入第二茬口生产——晚夏甘薯栽培。

晚夏甘薯栽培也属于早熟栽培技术，很多技术和早春栽培是相同的，简单介绍如下：1、选用早熟品种。2、施肥起垄，做到沟深垄肥。3、定植时间越早越好，最晚在7月下旬以前完成，定植方法根据定植时间而定，定植及时就采用船底型定植法，定植时间超过7月15号，宜用L型定植法。4、田间管理上，因为冀中南的7、8月份是当地的雨季，需要及时排涝，做好水肥供应、除草、控旺、病虫害防治等工作。进入10月上中旬，即二十四节气中的寒露之前，叶面喷施浓度为千分之五的氮肥和磷肥，防止早衰。5、在低温降至15℃的时候及时收获。晚夏栽培的生长期历时110天左右，早熟品种产量在2500千克/亩左右，一般地头收购价1元/千克左右。

冀中南一年两收栽培效益明显高于传统的栽培模式,但对品种的要求比较严格，对各个生产环节的技术要求也较高，是多项技术的集成和优化，可以提高甘薯的生产能力，促进甘薯产业发展。

（作者单位：石家庄市农林科学研究院）