方太体验馆 品牌生态链的关键一环

■ 胡 金

方太体验馆 品牌生态链的关键一环

■ 胡 金

初夏，记者来到了位于北京三里屯工体北门东侧的“方太生活家”北京体验馆。不同于传统家电产品的线下体验店，方太的产品在这里只是一个基础元素。方太希望将体验店打造一个以互联网+厨电产品为核心的社交圈，为用户展示更健康的生活方式，以高端生活方式服务汇聚更多的用户。北京体验馆将成为方太向人们展示健康、环保、有品位、有文化的生活方式的窗口。

掩映在春秀路上的“方太生活家”体验馆周边是热闹的酒吧街。2015年上半年,方太发布的一个基于美食和生活方式的O2O服务社交平台，该平台包括由App、微信和线下体验馆三部分组成。因此，“方太生活家”是方太O2O服务社交平台实现落地的关键一环。目前，方太已经在国内开设了40多家线下体验馆。而北京和上海的体验馆隶属于方太集团总部，都是代表品牌的高端顶级厨电体验馆。“方太生活家”的核心是宣传品牌，增加消费者粘性。

走进体验馆内部，整个场馆按照功能清晰地分成了三层：首层是企业文化和产品展示以及露天咖啡吧。在这里，用户可以随时看到方太最新款产品的展示。其中，一款方太的互联网+概念产品惹人注目。本款吸油烟机搭载了WIFI直接连接无线网，消费者可以根据自己的喜好，在菜单的屏幕里选择相应的菜品。跟着屏幕的演示一起制作完成之后，可以分享给自己的亲友。除此之外，这里还展示了多款方太的最新产品，如根据年轻人的喜好开发的马卡龙色系列吸油烟机；采用高级玻璃作为台面的灶具等。方太的工作人员介绍，方太在家电连锁、家居广场等有数量较多的销售终端，因此，“方太生活家”体验馆的定位不是产品销售，但“方太生活家”体验馆却很好地配合销售部门的工作。开业以来，“方太生活家”体验馆接待了大量的工程采购商。作为厨电的领军品牌，方太经常参与高端楼盘精装修项目招标。现在的工程招标各个环节都非常透明，招标方更加重视品牌产品以外的实力。“方太生活家”体验馆开业以来，方太的经销商经常带工程招标的高层可以在体验馆里更加直观地体验方太的品牌理念和软实力，参与投标的信心更足，成功率也更高了。

“方太生活家”一层展示区的尽头是带有露天花园的咖啡书吧。东直门的春秀路地处居民区与繁华商业区的过渡地带，因此，咖啡书吧从早上开门起,就不断有顾客三三两两地走进来。显然，这里已经成了周边商务人士的生活空间的一部分。店员告诉记者，三里屯是东西方文化的交汇地，咖啡书吧是商业洽谈和休闲聊天的最佳场所，其定位符合了周边环境，也让“方太生活家”自然而然地融入到了周边各阶层消费人群的生活和工作中，起到了意想不到的传播效果。

“方太生活家”第二层是烹饪教室、未来厨房及O2O体验区，这也是方太的美食文化与社交互动主要活动区。“方太生活家”市场部的推广人员告诉记者，“方太生活家” 作为一个线下互动的平台，会定期举办方太烹饪课堂，这也是目前“方太生活家”运营中最为重要的项目之一。消费者加入方太的微信平台或者下载“方太生活家”的APP之后，会定期收到各地烹饪课堂的菜谱和活动通知。消费者可以根据自己的爱好和经济实力，直接在线报名，来烹饪课堂学习并结交朋友。“方太生活家”市场部的推广人员还告诉记者“方太生活家” 看似是将烹饪课堂作为主营业务，但其内涵却是一个生活空间、一种生活方式的经营，传递美好生活理念和生活美学的载体。结合微信平台和APP推出的健康、公益理念，对会员和粉丝产生影响。“方太生活家”体验馆虽然没有直接销售产品，却实现了贩卖品牌理念和美好生活空间的功能。

规模大，设计独到，成了“方太生活家”体验馆贩卖空间的背书。因为是工作日的下午，正赶上某美食杂志的拍摄组在“方太生活家”的烹饪教室内忙碌着，厨师在镜头下一边忙碌地制作美食，一边不时地对着镜头讲解着菜品；旁边的摄影师将模特们与菜品装入镜头。工作人员告诉记者，开业半年以来，“方太生活家”经常接待与美食、烹饪相关的媒体，在圈内的名气越来越大了。资源互换、场地租赁等，不但提高了“方太生活家”的知名度，也转化成了真实的商业价值。

从经营的角度看，方太总部对“方太生活家”体验馆的业绩要求不再是具体的销售额，而是顾客接受了哪些服务，满意度等体验感的提升。

其实，因为方太的体验馆遍布全国几十个城市，很多线上和线下的消费者在购买了方太的产品之后，都可以将烹饪方面的需求在方太体验馆实现，成为“方太生活家”的忠实粉丝。

同时，“方太生活家”体验馆还与周边的机关和单位联合，不定期地举办主题或者公益性的烹饪课堂。例如，最近就在与附近的幼儿园沟通做类似的活动。“方太生活家”还设有VIP烹饪教室，为高端客户提供量身定做菜品和私密的用餐空间。

“方太生活家”的三层主要是多功能厅，主要是为了举办一些发布会设置的。

据了解，国内厨电品牌高端体验馆主要集中在上海，在北京开设的体验馆，方太则是第一家。作为独立于产品销售之外的品牌体验馆，其运营的模式自然也已经脱离了单纯的产品，而是作为品牌、文化和产品三合一的口碑营销功能。

在常态下，品牌的体验馆往往是单向，影响力也是有限的。只有那些来到体验馆的消费者，才能与品牌产生互动。而在互联网+的背景下，品牌的体验馆正在成为线上线下融合的最佳场所。从九阳的剧场厨房到“方太生活家”体验馆，家电品牌的体验馆正在借助互联网+，与市场，与消费者，与生活紧密相连，实现口碑营销，并将品牌推向另一个高度。