《鱼类生理学》课程教学改革探究

王菊花，孟秀丽，丁建平，周 杰

（安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036）

《鱼类生理学》课程教学改革探究

王菊花，孟秀丽，丁建平，周 杰

（安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036）

《鱼类生理学》是水产养殖专业必修的专业基础课之一，要取得良好的教学效果，其教学方法的改革尤为重要。针对《鱼类生理学》课程教学特点和教学中所遇到的实际问题，从教材选择、教学方法和模式等方面进行教学改革探讨，以期提供教学改革良策，激发学生学习兴趣，最终获得较好的教学效果。

《鱼类生理学》课程；教学特点；教学方法；教学模式

《鱼类生理学》是水产养殖专业重要的专业基础课程之一，研究鱼类生命活动及其规律，在水产养殖类专业人才培养体系中占有重要的地位。该课程要求学生掌握正常鱼类活动规律和生理机能，以及机体内、外环境变化对这些活动的影响，同时要把鱼类生理学的系统理论知识应用到生产实践中［1］。当前，为了培养适应水产养殖业发展需求的高素质应用创新型专业人才，在《鱼类生理学》课程的教学过程中，笔者分析该课程教学特点，进而小结以下几点提高教学效果的经验。

1 《鱼类生理学》课程的教学特点

《鱼类生理学》教学体系是以鱼类各器官系统为主线，以各器官基本结构及其生命活动规律为基础，主要包括绪论、血液和血液循环、呼吸、消化、排泄与渗透压调节、神经和内分泌等内容，阐明各部分内容之间的联系，归纳和总结课程基本概念和理论知识［2］。该课程具有涉及内容多、逻辑性和理论性较强、不容易理解等特点，学生学习起来存在一定的难度，普遍感觉枯燥，导致教学效果不佳。

另一方面，《鱼类生理学》课程是一门承上启下的关键性基础课程，也是实验性很强的学科。然而，因教学过程中理论课和实验课时少，导致授课过程中，教师难以对教学内容进行逐点阐述，该学科最新的动态和研究进展更难以提及。同时教学对象学生被动接受知识，无法发挥主动性配合理解教学中教师未讲解或自学的内容，理论教学效果往往会导致事倍功半的效果。因此，针对现状，结合教学经验，初步从教材建设上选择适合新形式教学要求的教材，进而从教学方法和模式上浅试改革，以达到更佳的教学效果。

2 教材选择和建设

随着学科的不断发展与细化，《鱼类生理学》课程教学的教材种类也日益繁多，选用合适的教材是至关重要的。针对目前本科教学因材施教的教育模式，根据安徽农业大学教学特点和学科发展方向的要求，并参考其他高等院校教材使用情况［3］，在众多的教材中，选择使用“十一五”国家规划教材——魏华和吴垠主编的《鱼类生理学》，其内容由浅入深地将动物生理的基本原理和鱼类生理有机地融合在一起，使得学生在有限的时间内，串联获得尽可能多的知识链；这样教师在授课过程中，可以留出足够的时间拓展相关教学知识，引入最新研究进展和动态内容，激发学生学习积极性，进而达到良好的教学效果。同时笔者建议对于一些有条件的高等院校，可以依据学校情况，采用规划教材和自编教材相结合的方法，以适应新时期培养人才目标的需要。

3 课程教学方法改革

针对《鱼类生理学》课程学时少，内容难度大，专业性名词术语多等特点，目前在该课程教学过程中常用归纳比较法［4］，引导学生运用该方法，分析比较两个相似概念的区别与联系，进而将纷繁复杂的知识点归类比较，促进学生透彻理解重点难点知识。如在讲解神经系统时，将交感神经与副交感神经之间功能特点列表对比，分析比较其相似和不同之处，进一步加强理解和记忆［2，5］；在讲述心肌细胞的生物电动作电位的形成机制时，可将心肌工作细胞、快反应自律细胞和慢反应自律细胞动作电位的曲线相比较；并从动作电位 0、1、2、3、4 期共 5 个时期的变化规律进行分析比较，阐明心肌工作细胞与快反应自律细胞、快反应自律细胞与慢自律细胞的异同点，使学生清楚理解掌握3种细胞的功能异同，教师进而引导学生对实际例子进行分析，通过实验课加以验证理论。最终培养学生运用归纳对比的方法准确分析问题和解决问题的能力，提高学生的逻辑思维能力［5-6］。

4 课程教学方式改革

在现代高校课堂教学中，随着多媒体等相关电子资源的普及使用，电子教学已经是当前课堂教学不可或缺的教学方式。多媒体教学的运用突破了时空局限，可将抽象复杂的生理现象与视频有效地结合起来，进而将枯燥的理论知识变成生动有趣的动画过程传授给学生，增加趣味性，激发学生学习兴趣，达到良好的教学效果。例如：在讲解骨骼肌收缩机理时，因为涉及生物电现象、肌浆中Ca2+浓度的变化和粗细肌丝中各种蛋白质构象的改变，多次讲解学生也难于理解。现在采取在讲解后剪接视频，结合视频讲解难点内容，学生观看视频后再归纳总结，这样一方面吸引学生注意力，同时也可活跃课堂气氛，提高学生的学习兴趣。如果在课堂上仍不能理解相关内容，课后也可以通过Blackboard（BB）平台，上传视频内容，促使学生课后及时理解和掌握相关内容。目前，多媒体教学打破了传统的教学模式，具有多样性、图表清晰、集成性和灵活性等特点，极大地刺激了教学方式改革［7］。但在教学过程中也有一定的弊端，如：学生短时间内接收大量信息，有的知识点难以及时记录，或记录不全面，复习时难以查找关键知识点，因此笔者在实际教学中常选用多媒体教学与传统教学的板书相结合方法，并在课上及时倾听学生对上课内容的反映，根据实际情况调整教学进程；也可以在业余时间通过BB教学平台及时对学生的问题进行答疑，达到调动学生的学习兴趣和积极性的目的，培养其主动学习的能力。

5 小结

《鱼类生理学》课堂教学在整个教学过程中占有重要地位。随着社会各界对高等教育培养创新人才的需求，该课程需要根据学科的发展进行调整，通过选择合适教材、改革教学方法和模式，调动学生学习鱼类生理学的积极性，不断拓展学生的创新能力，总结得出的教学改革良策，以期获得更好的教学效果。

［1］陈阿琴，吕为群，王有基，等.动物生理学实验教学改革与探索［J］.教育教学论坛，2015（17）：255-256.

［2］赵会宏.《鱼类生理学》课程中实施比较生理学教学方法的探索［J］.教育教学论坛，2012（19）：140-141.

［3］唐国盘，黄安群，陈理盾，等.高职高专水产养殖专业《鱼类生理学》教学改革浅析［J］.中国科教创新导刊，2011（13）：196.

［4］张汤杰，邢华.《鱼类生理学》课程改革与现代化建设［J］.科技文汇，2012（3）：44-45.

［5］李丽.比较法在生理教学中的应用［J］.大同医学专科学校学报，2000（1）：53-54.

［6］程美玲，白华毅，李国治，等.多种教学方法在动物生理学教学中的应用［J］.云南农业大学学报，2012，6（1）：91-94.

［7］陈华谱，邓思平，吴天利，等.《水产动物生理学》教学模式研究与改革探索［J］.教育教学论坛，2015（51）：120-121.

Exploration of Teaching Reform of Fish Physiology

WANG Ju-hua，MENG Xiu-li，DING Jian-ping，ZHOU Jie
（College of Animal Science and Technology,Anhui Agricultural University，Hefei 230036，China）

Fish Physiology is one of the most important professional basic course for aquaculture profession,hence the reform of teaching methods for the course is especially important to obtain good teaching effect.In this paper,according to teaching features and problems of Fish Physiology,the teaching reform of Fish Physiology were discussed from the aspects of choice of reference books,teaching methods and models,so as to provide good strategies for the teaching reform,stimulate students′interest in learning,and finally achieve good teaching effect.

Fish Physiology；teaching characteristics；teaching methods；teaching models

G642.0

A文章顺序编号1672-5190（2016）11-0081-02

2016－09－11

项目来源：安徽农业大学学科骨干建设项目 （2014XKPY-21）；“安徽省地方特色高水平大学建设”项目。

王菊花（1975—），女，副教授，博士，硕士生导师，主要研究方向为动物营养生理学。

周杰（1966—），男，教授，博士，硕士生导师，主要研究方向为动物生殖生理学。

（责任编辑：贾淑萍）