陕西省食品药品监督管理局关于2016年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告

2016年第三季度，陕西省共完成并公布3872批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品3761批次，不合格样品111批次，样品总体合格率为97.13%。其中粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平（97.13%）。

在111批次不合格样品中，检出的主要问题为：一是食品中微生物污染占不合格总数的75.7%，主要是菌落总数和大肠菌群等常规性微生物指标超标。二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂占不合格总数的16.2%，主要是滥用防腐剂和膨化剂。三是食品品质指标不合格占不合格总数的6.3%，主要是溶剂残留、过氧化值等指标超标。四是食品中农兽药残留超标占不合格总数的0.9%，主要是农药氧乐果超标。五是食品中其他污染物超标占不合格总数的0.9%，主要是污染物苯并芘超标。

各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，省、市食品药品监督管理局公布的抽检信息可在省食品药品监督管理局政府网站“食品抽检信息”专栏（http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/CL0144/index.html）查询。（2016年第40号）