会宁县畜牧业发展现状及对策

梁 　平

(会宁县畜牧兽医局，甘肃 会宁 730799)



会宁县畜牧业发展现状及对策

梁 平

(会宁县畜牧兽医局，甘肃 会宁 730799)

通过对会宁县畜牧业发展现状的调查，从畜牧业生产运行情况、畜产品市场走势等方面着手，认真分析并总结了畜牧业的发展现状和存在的问题, 并提出了解决对策。

畜牧业；现状；问题；对策

近年来，会宁县紧紧围绕建设草业大县、畜牧强县的目标，以草畜产业促进年、提升年、标准年、质量年、效益年、巩固年、优化年发展战略为契机，以转方式、调结构为主线,以创建知名品牌为突破口，按照巩固基础，稳增规模，精细管理，提高效益的思路，狠抓项目建设、品种改良、示范推广、科技培训等关键环节，全县草畜产业呈现出发展速度明显加快、养殖规模快速扩张、产业效益明显提升的特点，已成为县域经济发展和农民增收的战略主导性产业。

1　畜牧业生产运行情况

1.1畜牧业生产稳步发展

以牛、羊等为主的草食畜牧业发展较快，但由于受市场的影响，养殖效益有所下滑，给畜牧业的持续快速发展带来一定的影响。2015年末，全县畜禽饲养量达到736.2 万头只，存栏量达到447.6 万头只, 同比增长26.71%；出栏288.6 万头只，同比增长62.04%；肉、蛋、奶总产量达到11.62 万t，同比分别增长88.94%。其中：牛、羊、猪、鸡存栏量分别达到10.4 万头、115 万只、37.2 万头、285 万只，出栏量分别达到5.6 万头、125.2 万只、42.8 万头、115万只，饲养量较去年同期分别增长32.67%、40.88%、42.86%、36.8%，肉、蛋、奶总产量分别达到6.68 万t、1.84 万t、3.1 万t，同比分别增长了62.93%、104.44%、72.22%。

1.2标准化规模养殖发展较快

按照着力提升和壮大肉羊、肉牛产业，稳步发展猪、鸡产业，加快发展草产业，大力培育特色产业，努力打造畜牧全产业链的思路，把科学养殖作为农业产业化的重要内容和环节，现已完成草畜产业投入7 000多万元，建成养殖龙头企业5家、养殖小区(场)63个，新发展家庭农场式规模化养殖户8 170户。已完成会宁县荣昌生猪定点屠宰场的整体搬迁工作，在新添乡道口村建成年加工能力1万吨的清真牛羊肉屠宰加工企业1家，进一步填补了我县畜产品加工业的空白。指导百祥肉牛养殖公司、千胜乳业公司、亿源乳业公司、金丰旺肉羊养殖公司等10家企业积极开展省、市级标准化养殖示范场创建工作，全县规模养殖标准化程度进一步提升。

1.3畜产品价格波动显著

与去年同期相比，畜产品价格有涨有跌。生猪市场稳中有升。猪肉价格5月底前基本与去年持平，为23 元/kg，近期有所回升，目前活猪17 元/kg，同比上涨20%，猪肉29 元/kg，同比上涨了13.6%；仔猪价格较去年同期明显下降，目前价格为45 元/kg，同比下跌10.5%；禽类价格明显下滑。今年来，受全国范围供大于求市场行情影响，禽蛋价格下降明显。目前，会宁县禽蛋价格为8.6 元/kg，同比下降15%。禽肉价格基本稳定，目前价格为22 元/kg，与去年同期持平。牛羊市场价格有所下降。目前，牛肉市场价格为56 元/kg，同比下降6.7%；羊肉30 元/kg，同比下降2.5%；牛奶3.3 元/kg(袋装)，同比持平。

1.4饲料价格略有上涨

下半年，由于玉米、麸皮等主要饲料原料上涨，导致饲料价格较去年同期有所上涨。当前玉米销售价格为2 200 元/t，同比上涨8.7%；麸皮2 000 元/t，同比上涨3.6%；豆泊较去年同期明显下降，目前售价4 000 元/t，下跌21.2%；育肥猪配合饲料4.8 元/kg，同比上涨6.3%；肉鸡配合饲料5.8 元/kg，上涨3.6%；蛋鸡配合饲料5.8 元/kg，上涨1.5%。

1.5养殖效益有所下降

由于畜禽产品价格总体下降，饲料及人工工资上涨导致养殖成本增加，与去年同期相比，养殖利润有所减少。经调查，畜禽养殖户出栏1 头肉牛纯利润约1 500 元，较去年减少500 元；出栏1 只肉羊纯利润约100 元，较去年减少50 元；出栏1 头猪纯利润约150 元，同比减少50 元；出笼1 只肉鸡纯利润2 元，同比减少1 元；鸡蛋价格明显下跌，蛋鸡养殖处于亏损状态。

2　畜产品市场走势预测

2.1生猪市场走势

随着市场经济发展，影响生猪价格的不确定因素越来越多。生猪供求关系的变化，仔猪、玉米等养殖成本，疫病、自然灾害等因素都会引起猪价波动。随着2015年第二季度猪价的上涨，养殖户补栏的积极性又有所增加，能繁母猪数量又开始上升。10月份以来随着气温转凉，消费需求进入旺季，猪价又出现回升，高峰期超过18元/kg，养猪收益仍然可观。

2.2牛羊市场走势

与猪、禽相比，牛羊养殖风险相对较小，但是在小反刍兽疫疫情发生后，各地暂停活羊跨省和省内调运，关闭活羊交易市场的影响，导致前期压栏的牛羊集中出栏，一些养殖户出现恐慌性抛售，造成肉羊集中上市，活体出售量明显下降，降幅达到40%。去年6月份以来，会宁县羊肉价格为30 元/kg，与去年同期相比下降19.8%，近期有所上涨，预计涨幅不会太大。

2.3家禽市场走势

由于去年以来家禽市场基本稳定，养殖户利润可观，养殖户普遍获利，肉、蛋鸡增养的积极性显著提高，肉、蛋鸡养殖户总量增加，随着两节消费量的增加，价格将会逐步上涨，肉、蛋鸡养殖将扭亏为盈。

3　发展中存在的困难

3.1资金投入严重不足

发展畜牧产业一次性投入大，有些养殖户在建设前没有详细规划，导致基础设施完成后没有能力购进养殖畜禽，加之金融信贷门槛高、手续多，规模养殖企业及个人普遍存在融资困难。

3.2规模发展受条件制约

中北部有些乡镇由于受自然条件限制，常年干旱少雨，天然草场退化严重，草产业基地分散，收割运输不便，造成草产品原料不足。部分旱山区乡镇水资源不足，导致一些养殖小区(场)缺少生产用水，极大地限制了规模养殖的发展。

3.3养殖小区建设不规范

部分养殖小区动物防疫设施不健全，有些无兽医室、消毒室、消毒池、无制度建设等，小区内净污道不分，喂料与清粪共走一条道，出入同一个门，给动物疫病防控和畜产品安全带来一定隐患。

3.4畜禽良种化程度低

牧草品种和畜禽良种引进、繁育、推广体系不完善，新品种引进和良改推广速度缓慢。有些养殖户对畜禽良种认识度不够，仍采用本交方式繁殖，致使品种混乱，生长速度慢，饲养成本高，畜产品品质差，影响提质增效。

4　发展对策和建议

4.1以扩张产业规模为关键，着力推进养殖基地标准化建设

按照建设207线草畜产业示范长廊、中北部肉羊规模养殖区和东南部肉牛规模养殖区的总体布局，突出开发草产业，加快发展草食畜牧业，提高养殖效益。到2016年底，引导建成市级以上草畜龙头企业50 家，建成规模养殖场小区300个，发展规模养殖户5 万户。肉牛、羊、猪、鸡存栏量分别达到20 万头、120 万只、40 万头、400 万只。

4.2以提高产业效益为核心，着力推进品种优良化标准

按照高新技术抓引进、关键技术抓突破、常规技术抓推广、实用技术抓普及、综合应用出效益的思路，以种畜禽生产体系和家畜品种改良体系为重点，实施畜禽良种工程。到2016年底，建成原种肉羊场3处、肉羊扩繁场5处、绵羊常温人工授精站点20处，

肉牛标准化人工授精站20处，规模种猪场2处、仔猪扩繁场50处、仔猪扩繁户1 000 户，进一步扩大良种的覆盖面。

4.3以夯实产业基础为重点，着力推进饲草资源化利用

目前紧紧抓住草原生态补奖政策落实机遇，以土地流转为突破口，发展规模生产基地为支撑，建成优质牧草原种基地1 000 hm2，优质牧草繁育基地6 666.67 hm2；更新改良人工草地66 666.67 hm2，全县人工草地面积达到133 333.33 hm2；建成5～8家草产品加工企业，年加工能力达到50 万t以上。

4.4以提质增效为目标，着力推进畜牧业产业化发展

大力扶持培育草畜龙头企业，通过内引外联，引进和培育一批辐射带动能力强的龙头企业，提高畜产品精深加工能力，延伸产业链条，提高产品附加值。到2016年底，建成年产1 万t羊肉加工企业1 家、1 万t禽肉加工企业1 家、20 万t饲料加工企业2家、皮革加工企业1家。

4.5以推动产业发展为根本，着力推进服务社会化进程

加大畜牧实用技术的推广力度，鼓励科技人员深入生产第一线，积极推广健康养殖方式和先进实用技术，重点抓好良种引进、冻配改良、青贮氨化及标准化生产技术的推广应用;加强防疫和动物卫生监督，重点抓好饲料、市场准入，大力推行标准化生产，落实重大动物疫病强制免疫制度，完善应急机制，提高对突发动物疫病应急处置能力，确保畜牧业健康稳定发展。

[1]柴丽莉,李前.会宁县草畜产业发展概述[J].甘肃畜牧兽医，2015,45(3):23-24.

[2]祁会军.玉门市畜牧业发展存在的问题及对策[J].甘肃畜牧兽医，2015,45(1):37-39.

Animal Husbandry Development Status and Countermeasures of Huining County

Liang Ping

(AnimalHusbandryandVeterinaryBureauinHuiningCounty，HuiningGansu730799China)

We have analyzed and summarized the animal husbandry development status and exciting problems,At the same time we have put forward to solve the countermeasure through the investigation on the animal husbandry development status of Huining county and the operation of production,market trends and other aspects of products.

Animal husbandry; status; problem; countermeasure

2016-02-26

梁平(1985-)，男，甘肃会宁人，助理兽医师，学士，主要从事畜牧兽医技术推广工作。

S 8-1

A

1004-6704(2016)05-0057-02