推进动物卫生监督工作的建议

刘安梅

（云南省文山壮族苗族自治州砚山县动物卫生监督所，云南文山 663100）

推进动物卫生监督工作的建议

刘安梅

（云南省文山壮族苗族自治州砚山县动物卫生监督所，云南文山 663100）

动物；卫生监督；问题；建议

动物卫生监督工作对动物疫病防控、促进畜牧业健康发展、保障食品安全等方面都有着至关重要的作用。为了改善动物卫生监督工作的质量，保障普通大众的安全和生活质量，本文将针对完善与提升动物卫生监督工作提供一些建议。

1　提高社会对动物卫生监督工作的认识

政府部门应该发挥出带头作用，做好领头工作，强化对动物卫生监督工作的监督力度，将公务检疫监督工作归纳到部门工作重点中，促使工作质量的改善和相关法律的落实，如《动物防疫法》等，保证普通大众的食品健康安全，并且要加大力度宣传防疫法的相关法律法规，积极采用各种措施、手段，将动物卫生宣传工作落实到人及相关责任单位，改善动物卫生宣传工作的效果，让大众也认识到动物卫生监督工作的重要性和必要性，有利于形成大众普遍理解、政府高度重视、部门充分支持的工作环境。

2　重视饲养环节的监管

在动物及其动物制品进入市场之前，需要高度重视其饲养管理关节，这也是保证肉类食品健康卫生的重要环节。由此可见，动物饲养监管也应纳入动物卫生监督工作内容中。

2.1利用白纸黑字的方式明确被管理者的义务与责任，以管理责任书来制约养殖户，确保动物检疫方面合格化。此外，还可以建立健全档案管理制与防疫制度等。

2.2加强对场区的环境卫生、添加剂投入、饲养条件、免疫注射等方面的管理，严格监督和管理动物的饲养过程，以便及时发现问题和解决问题。

2.3卫生监督部门应该把控养殖户的动物引种环节，养殖户申报后才能引种，遵循相关流程，完善办理手续，以政策及法律为指导，达到合法引种的目的。此外，动物及其制品在销售之前，也要事先申报检疫，检疫合格之后才能流入市场，进行出售或者交易。

3　重视动物产地的检疫

3.1建立养殖户养殖档案资料

在管理上，可以选择片区式管理方式，实现无缝隙管理，将动物卫生监督、检疫工作的范围全方位进行拓展。

3.2针对一些较大型的养殖场区

应在其内部建立监督管理处，调遣相关工作人员驻地监督，全程化管理动物的卫生情况。定时、定期的对动物的交易中介人进行防疫培训，以此来加深他们对动物卫生管理的相关法律规范的认识与了解。

3.3针对交通枢纽、山沟等地区应设立报检处

协助员严格按照规范报检，使得产地卫生监督工作更加深入。同时，还应该建立起产地检疫通知制度，以告知单方式，规范禽兽的出栏时间，完善相关法律法规，若出现违规，视情节严重给予惩罚。

4　强化动物屠宰检疫监管

牲畜的屠宰工作必须进行严格的监督与管理，加强屠宰前后的检疫与无害化处理控制。全面实行程序化、标准化监督管理，并且要明确屠宰检疫岗位的职责，对检疫到岗、同步检疫、消毒车辆、无害化处理等多个环节加强监管。在屠宰检疫环节上还可以增添先进设备，提高检疫技术水平。通过严格控制各个检疫环节，才能确保上市肉品的检疫全部合格，保障畜产品质量安全。

5　总结

动物的卫生直接影响了人们生活中肉类食品的健康、安全与质量，保障人民群众的身体健康以及公共卫生离不开动物卫生监督工作。工作人员应不断深入探索能有效促进动物卫生监督工作科学发展的途径，将各环节出现的问题进行分析并及时做出整改，加强动物的防疫工作，不断提升自己的综合素质，重构专业知识结构，培养高尚的职业道德，促进动物卫生监督事业不断向前发展。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．10.039