春马铃薯实用栽培技术

唐德伟

（沈丘县农业局，河南　周口　466300）

春马铃薯实用栽培技术

唐德伟

（沈丘县农业局，河南周口466300）

马铃薯营养丰富，产量高，是栽培广泛的粮菜兼用型作物，可鲜食，还可加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。马铃薯收获后，还可以复种各种蔬菜、早熟大豆、向日葵等作物。要生产高产、优质的马铃薯就必须使用高产高效的栽培技术，基于此，详细介绍春马铃薯实用栽培技术。

马铃薯；合理密植；田间管理

1　播前准备

精选种薯，使用脱毒种薯，把种薯从库中取出，放于室内催芽。选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。

2　选地整地

马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择3 a内没有种过马铃薯和其他茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。马铃薯与水稻、玉米等植物轮作增产效果较好。

马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、疏松的沙壤土。深耕20 cm后细耙，然后做畦。

3　施足基肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少，N∶P∶K=2∶1∶4。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷钾肥。一般667 m2施有肥机1 000.0～1 500.0 kg，过磷酸钙15.0～25.0 kg，草木灰100.0～150.0 kg。播种时，667 m2用腐熟的人畜粪尿1 000.0～1 500.0 kg，或氮素化肥5.0～8.0 kg作种肥，使出苗迅速且整齐，促苗健壮生长。

4　种薯处理

4.1精选种薯

在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有该品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，质量为25.0～50.0 kg大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。

4.2切块与小整薯作种

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成15.0～20.0 kg为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。切块后用70％甲基托布津1 000～1 200倍液进行种薯消毒。小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早且整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。

4.3催芽

将种薯与沙分层相间放置，厚度约三四层，并保持约20℃的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10 d左右即可萌芽。催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。

5　合理密植

构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数与单薯质量确定的。在一定密度范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。春马铃薯生长后期正处于梅雨季节，因此必须强调高畦栽培、合理密植，一般畦宽80～85 cm，沟宽25～30 cm，畦高35～40 cm，每畦种植2行，株行距30～35 cm。667 m2种植3 000～3 500穴。这样可充分发挥边行优势，增加田间通风透光，防止积水浸渍，有利高产。

6　田间管理

6.1查苗补苗

马铃薯出齐后，要及时查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。播种时将多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。

6.2中耕培土

中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第1次中耕，深度8～10 cm，并结合除草，第1次中耕后10～15 d进行第2次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第3次中耕，比第2次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不超过10 cm，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。

6.3追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。

6.4防治病虫害

马铃薯的病虫害较多。常见的病害有晚疫病、青枯病，虫害有蛴螬、蚜虫等。晚疫病为真菌性病害，多在雨水较多时节和植株花期前后发生，发生重，危害大，会引起田间和贮存期间大量烂薯。发病初期，及时用高效低毒的内吸性杀菌剂25％的甲霜灵或甲霜灵锰锌农药，配成500～800倍液喷雾。土壤湿度大和雨天可拌细土1∶40施于根部，5～7 d后再防治一次。青枯病为细菌性病害，目前尚无有效农药防治。由于青枯病菌的主要传播方式是通过种薯和土壤介体，特别是潜在感染的种薯。防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。因此，主要措施是杜绝传染源，精选健康无病种薯，整薯播种；切块时切刀消毒；实行轮作换茬；发现病株，及时拔除，必须连同土壤挖起。蛴螬可用90％的晶体敌百虫0.5 kg加水溶解，再喷于35.0 kg细土上，拌匀成毒土撒于沟内。蚜虫可用80％敌敌畏500倍液或10％吡虫啉1 500倍液进行防治。

［文图分类号］ S532 B

1674-7909（2016）02-19-2