薇
2016-02-20潘富俊
潘富俊
采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止。
靡室靡家,猃狁之故。不遑启居,猃狁之故。
采薇采薇,薇亦柔止。曰归曰归,心亦忧止。
忧心烈烈,载饥载渴。我戍未定,靡使归聘。
采薇采薇,薇亦刚止。曰归曰归,岁亦阳止。
王事靡盬,不遑启处。忧心孔疚,我行不来。
——节录《小雅·采薇》
薇,今名野豌豆。陆机《诗疏》:“蔓生似豌豆,茎叶似小豆,藿可做羮,亦可生食。”说明“薇”即今日之野豌豆。许慎《说文解字》云:“薇似藿,乃菜之微者也。”其嫩茎叶气味似豌豆,可作蔬菜或入羮,种子可炒食。中国的野豌豆种类很多,其中有多种可作为菜蔬。有些种类花色艳丽,可作观赏花卉,亦可栽植为牧草及绿肥,即“野豌豆生园圃中,田垄陂泽尤肥”之谓。《诗经》各篇,包括《小雅·采薇》《召南·草虫》等提到的“薇”,应该都是作为野菜食用的。而《小雅·四月》中“薇”与“蕨”并提,当然也是蔬菜。
《史记·伯夷传》提到伯夷“隐于首阳山,采薇而食”,其中的“薇”指的也是野豌豆。后世引用此典故,以“采薇”喻隐居之意,如唐朝诗人王维的《送綦毋潜落第还乡》中的诗句:“圣代无隐者,英灵尽来归。遂令东山客,不得顾采薇。”此意历代诗文多有引述。
《诗经》中提及的“薇”可能亦指小巢菜、大野豌豆、大巢菜等,是生长于我国西南、华北、西北等地的野豌豆类。苏东坡所说的“菜之美者,蜀乡之巢”,“巢”即为大巢菜和小巢菜。
【植物小档案】
学名:Vicia sepium Linn.
科别:菊科
别称:蝶形花科
多年生草本植物,高40厘米~100厘米,茎柔细,攀缘状,被疏柔毛;茎有棱,多分枝。偶数羽状复叶,小叶5对~7对,椭圆形或披针形,长0.5厘米~3厘米,宽0.4厘米~1.3厘米;先端钝或微凹,具短尖头,基部圆形,两面被疏毛。复叶顶端有1~3分支卷须。托叶2~4裂。花序总状,花2~4朵腋生;花冠呈红色、粉红色或紫色。荚果呈长圆形或菱形,长2厘米~4厘米。产于我国西南、华北、西北各省海拔1000米~2000米处的林下、河滩及灌木丛中。