凝结芽孢杆菌提高放牧黔北麻羊断奶羔羊生长和养分消化的研究

陈 坚，张 蓉，施晓丽*，龙 杰，罗卫星

(1.贵州省黔东南州农业委员会饲草饲料站，贵州 凯里 556000；2.贵州大学 动物科学学院，贵州 贵阳550025)

凝结芽孢杆菌提高放牧黔北麻羊断奶羔羊生长和养分消化的研究

陈 坚1，张 蓉2，施晓丽2*，龙 杰2，罗卫星2

(1.贵州省黔东南州农业委员会饲草饲料站，贵州 凯里 556000；2.贵州大学 动物科学学院，贵州 贵阳550025)

为研究凝结芽孢杆菌对黔北麻羊断奶羔羊生长性能、养分消化率和腹泻的影响，选择健康、体重相近(12 kg)断奶羔羊24只，随机分成对照组和试验组2个处理组，每个处理3个重复，每个重复4只羊。试羊放牧后分别补饲不添加和添加凝结芽孢杆菌精料200 g。每日准确计量精料饲喂量，记录羔羊腹泻数，于试验1 d、15 d和30 d空腹称量体重，计算体增重和日均增重。试验最后7 d，全粪法收集粪样，测定养分消化率。t-检验结果表明：凝结芽孢杆菌可促进羔羊生长，提高0～30 d日均增重18.10%(P<0.05)，日粮CP和NDF消化率的改善分别为3.98%(P<0.05)和11.10%(P<0.05)。试验期间，饲喂凝结芽孢杆菌羔羊未出现腹泻。结论：添加凝结芽孢杆菌有提高养分消化率，降低羔羊断奶腹泻率，促进羔羊增重的作用。

凝结芽孢杆菌；断奶羔羊；生长性能；腹泻

黔北麻羊是贵州省优良地方山羊品种，具有适应山区粗放饲养、抗病力强、产肉性能好、繁殖率高等优点。但存在羔羊存活率低、病死率高等问题。腹泻是阻碍羔羊生长发育，导致羔羊病死的主要原因之一，生产中羔羊腹泻率高达20～40%[1]，有效防治减少或控制羔羊腹泻是养羊业亟待解决的问题。

抗生素治疗腹泻除了存在残留和耐药性的问题，还会破坏肠道微生物菌群，影响肠道功能[1-2]。微生态制剂作为一类新型的生物制剂，以其无污染、无残留、高效安全、可平衡肠道有益菌群，促进养分消化和提高免疫力等优点越来越受到人们的重视。凝结芽孢杆菌除了具有上述优点外，还具有抗逆性强、耐高温高压、易贮存等独特的生物特性成为当今研究和应用的热点。但凝结芽孢杆菌在羔羊中的应用尚未见到报道，本研究开展了凝结芽孢杆菌对放牧断奶羔羊生长性能、养分消化率和腹泻的影响研究，以期为黔北麻羊健康养殖提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 材料

凝结芽孢杆菌(肠酸宁)由昆明三正生物科技(集团)有限公司赠送，5亿个/g。

1.2 方法

1.2.1 试验动物分组和试验设计

选取体况良好、体重相近(12 kg)断奶羔羊24只，适应性饲养15 d后，随机分成对照组和试验组，每组3个重复，每个重复4只羊。放牧后，对照组和试验组羔羊分别补饲添加0.00%和0.02%凝结芽孢杆菌精料补充料。

1.2.2 试验精料补充料

精料补充料参照中国《肉羊饲养标准》(2004)和《小反刍动物营养需要》(NRC，2007)设计精料补充料配方，精料补充料组成及其营养水平见表1。试羊放牧后，分别补饲不同精料200 g，自由饮水，每天清扫羊舍，舍内自然通风。

1.2.3 消化试验

在试验最后7 d，将试羊置于消化笼中，采用全收粪法，准确记录精料、青绿饲料采食量，收集全部粪样，每日按粪样的5%取样，并加入10%的10%盐酸固氮，数滴甲苯防腐，于-20℃冷冻保存，并将7 d粪样混匀取样，制备风干样本，分析饲料及粪样中养分含量。

1.3 测试指标

每天准确记录精料喂料量、剩料量和抛洒量，计算出采食量。记录羔羊腹泻数和腹泻天数，计算腹泻率。于试验的1 d、15 d和30 d空腹称重，计算体增重和日均增重。将饲料样本和粪样于65℃制作风干样本，粉碎过60目分析筛。测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、钙、磷含量。

表1 精料补充料组成和营养水平Tab.1 Ingredients and Nutrient Content of Supplements

注：每千克矿添保证精料补充料含有Fe 40 mg，Cu 15 mg， Mn 100 mg，Zn 80 mg，I 0.35 mg，Se 0.05 mg，Co 0.15 mg。

1.4 数据处理

将数据录入到EXCEL中整理后，用SPSS 20.0统计软件，调用Noparametric test过程的1-sample k-s进行数据正态性检验后，再调用compare means过程中的独立样本T检验进行均数检验,结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 凝结芽孢杆菌和精料补饲对断奶羔羊体增重的影响

由表2可见，放牧断奶羔羊补饲添加凝结芽孢杆菌精料，显著提高了15 d(P<0.05)体重、0～15 d日增重37.41 g/d(P<0.05)和0～30 d全期日增重15.55 g/d(P<0.05)。表明添加凝结芽孢杆菌有促进羔羊生长的作用。

表2 凝结芽孢杆菌对断奶羔羊增重的影响Tab.2 Effects of Bacillus Coagulans on Body Weight Gain of Weaned Lambs

注：“*”表示两组间差异显著(P<0.05)，“ns”表示两组间差异不显著(P>0.05)，下同。

2.2 凝结芽孢杆菌对养分消化的影响

由表3可知，对比对照组，试验组日粮CP和NDF消化率分别为(85.89±1.70)%和(62.69±12.00)%，比对照组分别高了3.98%(P<0.05)和11.0%(P<0.05)。日粮的DM、OM、能量、钙和磷的消化率虽有提高，但组间无显著性的差异(P>0.05)。表明添加凝结芽孢杆菌可能是通过改善日粮粗蛋白和中性洗涤纤维的消化以促进羔羊生长。

表3 凝结芽孢杆菌对养分消化的影响Tab.3 Effect of Bacillus Coagulans on Nutrients Digestibilities of Diets

2.3 凝结芽孢杆菌对断奶羔羊腹泻率的影响

表4显示羔羊采食未添加凝结芽孢杆菌的精料，共有5只羊发生腹泻，其腹泻率为5.55%，而添加凝结芽孢杆菌的未出现羔羊的腹泻，说明添加凝结芽孢杆菌可抑制断奶腹泻的发生。

表4 凝结芽孢杆菌对断奶羔羊腹泻率的影响Tab.4 Effect of Bacillus Coagulans on Incidence of Diarrhea in Weaned Lambs

3 讨论

微生态制剂可提高动物机体的免疫力[5]，增加消化道中有益微生物菌群[1,4-5]，产生促进肠道消化吸收的消化酶类，增强营养物质的消化吸收[1,4-5]，减少腹泻，从而提高生产性能。本试验结果显示，添加微生态制剂凝结芽孢杆菌明显促进了羔羊对日粮粗蛋白和中性洗涤纤维消化，其表观消化率分别提高了3.98%(P<0.05)和11.10%(P<0.05)，使得0-30d日均增重比对照组高了18.01%(P<0.05)，表明凝结芽孢杆菌可能提高或激活肠道中内源酶的活性，进而提高饲料养分消化利用率，促进羔羊的生长。这与Adami等[4]在仔猪，Agazzi1等[5]在犊牛日粮中添加凝结芽孢杆菌均促进了养分消化利用，提高动物增重的结果一致。郭云霞[1]在断奶羔羊日粮添加枯草杆菌也得到了相似结果。

羔羊腹泻时养分不能充分消化吸收。羔羊的小肠黏膜功能尚未发育完全，对进入小肠的食物分解不全或发酵而产生的许多中间产物，刺激小肠，给病原性细菌增殖创造了条件，使其大量繁殖，加重了腹泻。凝结芽孢杆菌对仔猪粪中的微生物区系影响[4]，发现株菌显著改善了动物生长性能，能够显著降低大肠菌群的数量，通过日粮的方式添加外源菌来影响肠道微生物菌群的变化是有作用的。Agazzi1等[5]也显示凝结芽孢杆菌、乳酸菌等复合微生态制剂是可增加有益微生物乳酸菌数量，抑制大肠杆菌的增殖，减少犊牛腹泻。

郭云霞[1]、叶虹[6]也得到了相似的结果。李晓卉[6]利用自制的微生态活菌制剂对羔羊腹泻效果试验组比对照组下降5.5%，成活率提高7.2%。

综上所述，添加凝结芽孢杆菌，可以显著提高养分消化率，防止羔羊腹泻，从而促进羔羊的生长发育。

[1] 郭云霞，刘月琴，藏金萍，等.羊源微生态制剂对断奶羔羊生长性能的影响 [J]. 饲料研究，2015(07)：39-43.

[2] American society for microbiology. Report of the ASM Task Force on Antibiotic Resistance[J].AntimicrobialAgents&Chemotherapy,1995.

[3] Gustafson R.H.,Bowen R.E. Antibiotic use in animal agriculture[J].J.Appl.Microbiol.,1997(83):531 -541.

[4] Adami A, Cavazzon V. Occurrence of selected bacterial groups in the faeces of piglets fed with Bacillus coagulans as probiotic. [J].J.BasicMicrobiol.,1999, 39(1)：3-9.

[5] Agazzi1 A. Tirloni1, E. Stella1 S,etal. Effects of species-specific probiotic addition to milk replacer on calf health and performance during the first month of life.[J].Ann.Anim.Sci., 2014, 14(1)：101-115.

[6] 叶 虹，杨 隽，叶于薇，等. 益生菌制剂改善肠胃道功能的动物试验研究[J].中国微生态学杂志， 2001，13(1) : 19-21.

[7] 李晓卉. 微生态活菌制剂防治初生羔羊腹泻的效果[J]. 青海畜牧兽医杂志，2008，38(3) : 9-10.

The Improvements of Growth Performance and Nutrients Digestibilitiy on Grazing Qian-bei-ma Weaned Lambs fedBacillusCoagulans

CNENJian1，ZHANGRong2，SHIXiao-li2*，LONGJie2，LUOWei-xing2

(1.ForagestationofAgriculturalCommission,SoutheastStage,Kaili,Guizhou556000,China; 2.AnimalScienceCollege,GuizhouUniversity,Guiyang,Guizhou550025,China)

To evaluate the effects ofBacillusCoagulansas probioitic on growth performance and diarrhoea on grazing Qian-bei-ma weaned lambs, 24 healthy goats about 12 kg body weight were randomly divied into 2 experimental groups, per group had 3 replicate and 4 goats per replicate. Goats of control group (C) were supplemented with 200 g concentrate feed, and treatment group lambs (T) fed 200g concentrate feed containing 0.02%BacillusCoagulansafter grazing for 30 days. The Concentrate intake and individual faecal of every lamp was recorded daily, body weights were weighted at 1st, 15th, and 30th days , thus average daily gain and feed conversion rate were calculated. During the last 7 days of treatment, fecal samples were individually collected and nutrients were . During the 0～30 day of treatment, average daily body weight gain of T group was improved 18.10%(P<0.05). Compared with C group, digestibilities of CP and NDF of T diet were also increased by 3.98%(P<0.05) and 11.0%(P<0.05), respectively. Moreover, there was no diarrhea goat found in T group (0% vs 5.55%). It was conclude thatBacillusCoagulansimproved nutrients digestibilities, decreased incidence of diarrhea, and increased the growth performance of weaned lambs.

BacillusCoagulans; growth performance;nutrients digestibilities;diarrhea

2016-06-13；

2016-07-19

贵州省科技计划项目“黔北麻羊新品系选育与健康养殖关键技术研究”[黔科合NY(2007)3006]；贵州省科技计划项目“黔北麻羊饲养标准制定”[黔科合NY(2014)3046]。

TS255.2

A

1008-0457(2016)06-0073-03 国际

10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2016.06.012

*通讯作者：施晓丽(1971-)，女，博士，副教授，主要研究方向：动物营养与饲料科学；E-mail: shixl16@163.com。