山区茶叶种植管理关键技术研究

2016-02-20罗崇全

乡村科技 2016年18期

关键词：水肥茶树山区

罗崇全

（思南县茶桑局，贵州思南 565100）

山区茶叶种植管理关键技术研究

罗崇全

（思南县茶桑局，贵州思南 565100）

随着现代社会的发展进步，如今饮茶已成为社会生活水平提高的明显标志，茶叶的销售趋势也逐年上升。但我国山区茶叶种植管理仍处于比较分散粗放的状态，如何采取合理的种植管理措施是保证茶叶供应量的基础。基于此，从茶叶的种植与管理两方面，结合山区的具体情况提出针对性的解决策略，有效地提高山区茶叶种植与管理水平，提升我国山区茶叶的质量。

茶叶种植；管理方法；山区

1 山区茶叶管理现状

现代我国茶叶种植呈上升趋势，已成立4个较大的茶区。但在种植管理上仍存在一些问题，严重影响茶叶的品质与产量。

1.1 缺乏统一管理与领导

在山区，大多数都属于分散型的大户，没有经过当地政府的统一指导与管理，使得茶农在不适合的环境中种植茶树，直接降低了茶叶的质量和数量。

1.2 缺乏技术

大多数农户在种植过程中采取的种植技术都比较传统，对茶叶种植技术没有深入了解，种植出来的茶叶品质与产量都受到了影响。而且病虫害防治技术落后，致使茶叶收益降低。

2 提高山区茶叶种植管理水平的有效措施

2.1 园地选择

茶园的地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，对茶树生育非常有利，但也不是愈高愈好，1 000 m以上会有冻害发生，大多选择500～1 000 m的地域。一般选择偏南坡，坡度不宜太大，一般选择30°以下的土地［1］。

2.2 土壤管理与耕除

对土壤的要求一般是土层厚达1 m以上且不含石灰石，有机质含量1%～2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好，pH值4.5～6.5为宜。每年应进行向外松土，确保土壤通气性良好，耕除时间一般为：①春茶前中耕，3月上中旬进行，中耕深度为10～15 cm，并施化肥；②春茶后浅锄，5月中下旬进行，耕作深度约10 cm；③夏茶后浅锄，6月下旬或者7月中旬进行，浅锄深度4～7 cm。另外，杂草从生也可增加一两次浅锄；保证茶园覆盖物无污染，以免降低茶叶质量［2］。

2.3 水肥管理

任何作物生长都离不开水肥，尤其对于茶树而言，充足的水和肥料可以迅速促进枝叶的生长，不同生长阶段的茶树对肥料需求不同。例如，处于生长期的茶树需要较多的基肥，而长大的茶树可以多使用有机肥。此外，不同种类的茶叶对肥料的需求也不同。

2.4 病虫害防治

茶树在生长过程中避免不了被病虫害侵扰，若不能及时控制一定会降低产量。常见的有茶假眼小绿叶蝉、茶咐线螨、六点始叶螨等，采取生物防治是最好的措施，通过建立茶园生态系统的多样性和复杂性，合理防治虫害，既减少成本又能避免农药残留。

2.5 合理修枝

茶叶采摘主要取其叶片，所以要保持茶树具有较强的生长活力。如果幼树不进行剪枝，任其自由生长，会造成树冠生长缓慢、负载力降低、通透性变差，引起茶叶质量下降等问题。第一次定型修剪，在茶苗达到2龄后，茎粗超过0.3 cm，苗高达到30 cm时进行。茶园中达到上述标准的茶苗占80%时，在离地面15～20 cm处剪去主枝，侧枝不剪。第二次定型修剪，在3龄树高达40 cm时进行，剪口高度25～35 cm。第三次定型修剪，在第二次修剪后约1 a进行，在第二次剪口的基础上提高10 cm左右［3］。

2.6 加强冬管

在山区的茶叶种植过程中，冬季管理工作十分重要，山区冬季温度一般较低，人工适当的管理可以帮助茶树恢复生长趋势，对于早春茶尤为重要。