温室豆角绿色食品栽培技术规程

王义

伊宁市托格拉克乡人民政府，新疆伊犁835009

温室豆角绿色食品栽培技术规程

王义

伊宁市托格拉克乡人民政府，新疆伊犁835009

新疆伊宁是重要的反季节蔬菜生产基地。近年来，该地日光温室栽培蔬菜不断发展，已成为农业增效、农民增收的一项支柱产业。现将其生产绿色食品豆角的技术总结如下。

温室豆角；绿色食品；栽培技术规程

1 产地环境

环境质量符合NY/T391的要求。

2 茬口安排

春提早豆角，1月上中旬育苗，2月上中旬定植；秋延晚豆角，8月上中旬育苗，9月上旬定植。

3 品种选择

要选择耐低温、耐弱光、抗病、结荚节位低，产量高的品种如紫花油豆、红旗油豆等品种。

4 育苗

4.1 育苗设施

根据不同季节选用日光温室、拱圆大棚等育苗设施，育苗设施应配有防虫遮阳设备，对育苗设施进行消毒处理。

4.2 营养土

应选用无病虫源的大田土、腐熟的农家肥、草木灰、复合肥等，按土肥6:4的比例配制营养土。要求疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土装入营养钵中，摆放入苗床中待用。

4.3 苗床

用福尔马100mL/m2加水3L喷洒床土，盖塑料薄膜闷3d后揭膜，待气体散尽后播种。

4.4 种子处理

选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的种子。播种前晒1～2d，以提高发芽势和发芽整齐度。

将选好的种子放入25～30℃的温水中浸泡2 h，然后捞出进行催芽。为避免烂种，须采取湿土催芽，即将催芽盘底先铺一层薄膜，后在其上撒5～6 cm厚的细土，用水淋湿，将种子均匀地播在细土上，再覆盖1～2cm细土，然后盖一层薄膜保温保湿。在20～25℃条件下，3d可出芽。

5 播种

5.1 播种期

根据不同的茬口安排进行播种。

5.2 播种方法

当芽长1cm左右时播种。每钵播两粒发芽的种子，播后盖2cm厚的湿润细土。

6 苗期管理

播种后苗床覆盖塑料薄膜。白天温度控制在20～25℃，夜间15～18℃。若发现幼苗徒长时，应降低床温并控制浇水。

7 定植前准备

7.1 施基肥

肥料的选择和使用以有机肥为主，氮、磷、钾配合施用，应符合NY/T394的要求。

定植前施足基肥，一般施用腐熟鸡粪4000 kg/666.7m2，配合施用尿素15kg/666.7m2，磷酸二铵15kg/666.7m2，硫酸钾10kg/666.7m2，撒匀后深翻整细。

7.2 起垄

按大行距70cm、小行距50cm起垄，垄高20 cm。

7.3 棚室消毒

一是高温闷棚，浇足水后覆盖大棚膜和地膜进行高温闷棚5～7d，杀灭棚内病菌和虫卵。

二是棚室在定植前要进行消毒，用50%辛硫磷乳油250g/666.7m2拌上锯末，与2～3kg/666.7m2硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无气味时定植。注意金属骨架棚室不能用硫磺粉熏蒸。

8 定植

苗龄25d左右、幼苗长出第二复叶时定植。采用大小行栽培，覆盖地膜；每穴双株，穴距30～35cm，定植6300～7400株/666.7m2。

9 田间管理

9.1 前期管理

适当控制浇水，需进行2～3次中耕，促进根系和茎叶生长。白天保持棚内气温20～25℃，夜间12～15℃。白天气温超过25℃时应及时通风。

9.2 抽蔓期管理

抽蔓期追施一次速效氮肥，追施尿素10kg/ 666.7m2，追施后浇一次水。接近开花时要控制浇水，做到浇荚不浇花。并及时搭架或用吊绳吊蔓栽培。

9.3 开花结荚期管理

白天棚内气温20～27℃，夜间15～18℃，草苫要早揭晚盖，尽量使植株多见光，延长见光时间。采收期，一般7d左右采收一次，采收后追施磷酸二铵10kg/666.7m2，共追施4次，每次追施肥后随即浇水，但要注意冬季阴冷雨雪天气不能追肥、浇水。

9.4CO2施肥

可安装CO2施肥器或埋施CO2颗粒肥的方法补充CO2，使棚内CO2浓度达到1000～1500mL/L。

10 病虫害防治

10.1 主要病虫害

主要病虫害：锈病、细菌性疫病、炭疽病、根腐病、蚜虫、潜叶蝇、白粉虱和叶螨等。

10.2 防治原则

预防为主，综合防治，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则，农药施用符合NY/T393规定的要求。

10.3 农业防治

10.3.1 选用抗病品种

针对当地主要病虫害，选用高抗品种。

10.3.2 创造适宜的生育环境

铲埂除蛹、铲除田边地头和渠埂上杂草，降低越冬虫口基数。培育适龄壮苗，提高抗逆性，控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳。通过放风等措施，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障碍。高垅栽培，控制湿度。绿色田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

10.3.3 耕作制度

实行严格的轮作制度，与非豆科作物轮作3年以上。

10.3.4 科学施肥

增施充分腐熟的有机肥料，氮、磷、钾肥合理配比，配以叶面追以肥，均衡施肥。

10.4 物理防治

10.4.1 设施防护

大型设施的防风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网和银灰色遮阳网进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

10.4.2 诱杀害虫

采用黑光灯、频振式杀虫灯、糖醋液、性诱剂等进行诱杀鳞翅目害虫成虫。采用黄板诱蚜、潜叶蝇等，防控其危害。

10.5 生物化学防治

10.5.1 天敌

积极保护利用天敌，放养天敌防治病虫害。

10.5.2 药剂防治害虫

蚜虫：采用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或5%天然除虫菊素乳油500倍液，或0.3%印楝素乳油500倍液喷雾。

白粉虱：采用2.5%联苯菊乳油3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。潜叶蝇：1.8%齐墩螨素乳油2000～3000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液喷雾。

叶螨：用25%灭螨猛可湿性粉剂500倍液，或1.8%齐墩螨素500倍液喷雾。

10.5.3 根腐病

采用75%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。

10.5.4 锈病

采用40%福星乳油2000倍液，或25%粉锈宁1000倍液进行喷雾。

10.5.5 灰霉病

采用6.5%乙霉威粉1kg/666.7m2喷粉，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，或2%武夷菌素水剂100倍液喷雾。

10.5.6 细菌性疫病

采用77%可杀得可湿性粉剂600倍液，或72%硫酸链霉素可湿性粉剂2000倍液喷雾。

10.5.7 炭疽病

采用80%炭疽福美可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，或25%嘧菌酯2000倍液，或50%咪酰胺1500倍液进行喷雾。

11 采收

11.1 产品质量标准

按NY/T748执行。

11.2 采收

及时采收嫩荚，有利于提高产量，在采收初期和后期可3～4d采收一次，结荚盛期可2～3d采收一次，最好在下午进行采摘，要注意保护茎蔓和叶片。临时贮存应在阴凉、通风、绿色、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质的污染。

12 废弃物处理

对已用的薄膜进行回收统一处理。对每次摘除的病叶、病果、病株等，对每次收割后的残枝败叶和杂草，以及对收获的新鲜芸豆秧，清理移出温室外统一处理。

13 包装

应符合NY/T658的要求。

14 贮运

应符合NY/T1056的要求。

[1]徐希玉.日光温室冬春季长豆角栽培技术[J].农业科技通讯，2010（9）:209～210.

[2]杨明志.北方油豆角日光温室秋冬季栽培技术[J].中国农村小康科技,2008（3）:36.

[3]王广顺,杨秀军.日光温室冬季豆角栽培技术[J].北京农业,2000（11）:10.

10.3969/j.issn.1007-3574.2016.01.016

王义（1973年12月—），本科学历，高级农艺师，长期从事农村基层农业科技服务和推广、技术指导和培训工作。

2016-01-18