回顾：“奶牛金钥匙”的八年行动

回顾：“奶牛金钥匙”的八年行动

所谓“奶牛金钥匙”，就是解决奶牛场技术和管理问题的有效手段，是解决奶牛场效益最大化的新理念、新政策、新技术、新设计、新方法、新产品的集合。而“奶牛金钥匙技术示范现场会”则是通过政、产、学、研协同运营，有效地组织、协调、整合，实现技术资源和管理资源，科学理论资源与工程技术资源优势互补，并采取现场诊断服务、专项技术报告、技术操作方法演练、技术沙龙互动相结合的有效形式，零距离、手把手、面对面，钥匙对锁头（问题），口传身授“奶牛金钥匙技术”，让学员学习掌握理论和方法的全过程。

奶牛金钥匙技术示范从有想法，到付诸实践，经历了“奶牛金钥匙诞生”、“奶牛金钥匙成长”、“奶牛金钥匙发展”三个阶段。每个阶段都有“奶牛金钥匙”所特有的典型的组织、形式、内容的创新痕迹与特征。“奶牛金钥匙”的价值，就在于奶牛金钥匙专家团队手持金钥匙，深入奶牛生产第一线，帮助奶牛场（养殖小区）解决技术和管理问题的过程中，实现了技术和管理价值的增值。也使“奶牛金钥匙技术”在实践应用中常用常新，永不生锈；在“奶牛金钥匙专家团队”持续不断对“奶牛金钥匙技术”的丰富和创新中，历久弥新，熠熠生辉。

一、奶牛金钥匙诞生阶段（2009—2011年）：快速成为奶牛产业技术转化的重要抓手

中国奶牛产业的发展，始终受到政府、消费者、竞争者、生产者等贯穿整个产业链、各个环节利益相关方以及媒体的高度关注。奶牛产业与产品的质量、效益、安全、风险关乎国计民生，其产业和产品发展状况，长期处于独特的敏感状态。

为促使我国奶牛产业健康稳定、科学可持续发展，2007年由中央政府主导，组建“国家奶牛产业技术体系”科学家团队，围绕奶牛育种繁殖、营养饲料、疾病防治、质量与环境、乳品加工、乳业经济等六个方向，构建国家奶牛产业技术创新体系。2008年下半年，农业部专门成立奶业管理办公室，会同国家相关部门制定促进奶牛产业的发展政策，以及规范行业发展的条例与法规；并着手建立和完善奶牛产业安全健康发展的运行机制。如何让国家的政策、法规、科技创新的产业新技术成果，切实成为推动奶牛产业升级的有效动力，需要建立与上述工作相匹配的产业技术、产业政策、产业法规普及平台和沟通宣贯渠道。只有加强政策宣传、法规贯彻、技术培训，使其转化为奶牛产业劳动者的执行力、约束力、生产力，才能通过提高从业人员的素质，带领中国奶牛产业实现转型升级，才有机会从根本上实现奶牛产业安全健康可持续发展。

为此，农业部奶业管理办公室和国家奶牛产业技术体系，在2008年进行产业运行及安全调研的基础上，面对奶牛产业发展状况与产业技术需求，以及产业存在的发展问题，于2009年3月，组建“奶牛金钥匙技术专家团队”，以深入一线解决奶牛场技术与管理问题为宗旨，边实践边总结，重点示范奶牛产业技术体系的阶段性技术成果，提炼奶牛产业沉淀的没有应用到位的成熟技术，以及引进国外的新理念、新技术、新产品等内容，系统地打造了以内容主导形式的“宣贯政策、传授技术、答疑解惑、操作示范”四个学习板块，形成了奶牛金钥匙诞生阶段“奶牛金钥匙技术示范现场会”的主体结构。也正是在奶牛金钥匙诞生阶段，“奶牛金钥匙技术专家团队”技术工作严谨，认真驾驭和操作“奶牛金钥匙技术”应用的各个细节，充分发挥出奶牛金钥匙技术的价值，使奶牛金钥匙技术在3年的实践应用过程中，快速壮大成为农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、地方政府畜牧兽医局推动奶牛产业技术转化、产业转型升级的重要抓手。更成为奶牛产业链投入品生产服务商的工程技术专家，高效率服务于奶牛场，高质量帮助奶牛场，实现和谐共赢发展的平台。

2009—2011年为奶牛金钥匙诞生阶段，开展的“奶牛金钥匙技术”行动，除1～2月元旦和春节外，每年举办10期。在我国奶牛产业优势区和奶业新兴发展区的15个省，连续举办“奶牛金钥匙技术示范现场会”共30期（包括黑龙江省、辽宁省、河北省、山东省、新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区、宁夏回族自治区、甘肃省、陕西省、山西省、北京市、天津市、河南省、四川省、湖北省），参加学习的学员，累计参加60个金钥匙技术学习日，合计参学人数8400人次。按时间统计，其中：30天课堂讲座、答疑解惑，30天现场咨询诊断、技术操作演示和解决难题。深受当时奶牛场、奶站、小区、养殖大户、当地乳品企业、饲料和兽药企业的欢迎和肯定，更得到地方政府和媒体的支持与关注。

二、奶牛金钥匙成长阶段（2012—2014年）：现场诊断服务指导实践成果，使奶牛金钥匙平台品牌化

奶牛金钥匙边实践边创新，追求奶牛金钥匙技术内容全面、系统有效，追求学习形式灵活多样适应成年人的学习特点，力求奶牛金钥匙技术内容和有效的学习形式能够与时俱进。奶牛金钥匙成长阶段技术示范工作的特点是：始终坚持以需求的调研结果为基础，始终坚持以奶牛产业及奶牛场存在的问题为导向，始终坚持以提升中国奶业竞争力为目标，始终坚持现场诊断解决问题和会场讲解技术互动交流技术问题为中心，切实从实际出发，具体问题具体分析，一个问题一个对策，从根本上帮助奶牛场提高技术标准和技术贯彻执行力，从而提升奶牛场的生产效率和奶牛场管理效果。同时，从技术标准、操作程序、管理流程、人员能力提高、软件与硬件条件改善入手，出标准、定操作、建流程、献技术，有针对性地提供一场一策的问题解决方案，系统性地解决奶牛场（小区）管理和技术问题，突出体现解决问题的实效性和可信性，起到立竿见影的效果。

为保障“奶牛金钥匙技术”有能力解决不同地区、不同水平奶牛场，不同类型和不同层次的问题，于2012年，组建技术优势和管理优势互补的“奶业技术服务联盟”。“奶业技术服务联盟”在专家组织上，采取研究型理论科学家与奶牛产业链及供应链上多学科工程技术专家相结合，由不同的机构、不同工作背景的多学科专家们共同组成，靠“奶业技术服务联盟”凝聚更大的“奶牛金钥匙技术专家团队”，通过合作产生更强的团队技术能力。使“奶牛金钥匙技术专家团队”，敢于深入现场，全面介入不同地区、不同生产水平的奶牛场，通过望、闻、问、切发现各种类型的问题和根源，在与奶牛场技术与管理人员的座谈讨论中，提出有切实可行、有针对性、令其信服的解决方案。

为了提高“奶牛金钥匙技术”的速度和传播范围，扩大“奶牛金钥匙技术”的受益群体，在2012年初，创建国家奶牛产业技术公益性学习型网站。网站突出“国家奶牛产业技术体系”的科研进展和奶牛金钥匙技术内容，在首页创建12个专业栏目。把奶牛金钥匙技术示范现场会的内容，解决奶牛场问题的案例，奶牛金钥匙技术报告的PDF文件，受益学员的学习心得，都放在网站的奶牛金钥匙技术专栏中分享。即可免费在线阅读学习，也可免费下载学习。同时，把“国家奶牛产业技术体系”的27位岗位科学家的科研工作进展、阶段成果，体系23个综合试验站的技术示范成果，技术推广案例，由体系岗位科学家的秘书及综合试验站站长的团队成员，整理上传至首席科学家秘书，然后组织网站专职工作人员统一上传至“国家奶牛产业技术网”的体系工作专栏，便于奶牛产业链上的行业管理部门、行业协会、行业专家、行业企业家、行业技术人员、行业生产人员，随时查阅和学习。提高“国家奶牛产业技术体系”新技术、新成果的传播速度、传播广度、传播深度，更便捷地为奶牛产业、奶牛场科技进步，可持续健康发展服务。

2012—2014年，共举办奶牛金钥匙技术示范27期，主要举办地按举办期次数量的多少排序，分别是黑龙江、河北、新疆、内蒙古、山东、河南、甘肃、山西、辽宁、北京、湖北等11省区。为了提高学习演练效果，压缩了每期参加人数，由“奶牛金钥匙诞生阶段”普及型学习，参加人数200～350人/期；到“奶牛金钥匙成长阶段”的参加人数压缩到200人以内。27期参加学习人数合计5900人次。奶牛金钥匙技术示范在成长阶段，更加重视奶牛生产优势区域，更加聚焦规模化奶牛场，更加贴近市县，更加靠近奶牛场，为奶牛场的技术和管理人员参加学习创造方便，节省时间。奶牛金钥匙诞生阶段在省会城市举办次数占到60%，在市县举办占40%；奶牛金钥匙成长阶段在省会举办次数占到33%，在市县举办占67%。让奶牛金钥匙和奶牛金钥匙专家团队沉下去找问题开金锁，让奶牛场需要解决的问题和需要学习的人员浮上来，和奶牛金钥匙技术专家亲密接触，互动学习，深交专家朋友。学习班有结束，但和专家的交流与学习并没有结束，只要奶牛场有需要时，可以随时直接和专家联系解决问题，也可以通过奶牛金钥匙专家团队秘书处，组织专项奶牛金钥匙技术专家小组，进行专项技术服务。

总之，每期“奶牛金钥匙”，都根据举办的当地奶牛场提出的需求，推出适应不同学习对象的特色鲜明的四个板块的学习内容。包括，现场检测诊断服务示范学习、晚会技术沙龙、昼会技术报告、答疑解惑。奶牛金钥匙技术专家团队，每天工作12～14个小时，利用两天时间完成三天的培训工作量，让参加学习的朋友们在两天学习中，获得更多技术和信息，得到学习时间价值最大化。奶牛金钥匙技术示范实施的实践中，仪器检测数据诊断与实践经验分析相结合，新颖的技术内容与活泼学习形式相结合，专家客观提出奶牛场存在的可以改善提高的瓶颈性问题，并提供先进有效的解决方案。既关注奶牛场系统问题改善，又注重节点问题重点有效地解决，确保解决问题不留死角。

三、奶牛金钥匙发展阶段（2015—2016年）：奶牛金钥匙技术平台成为中国奶业竞争力提升的有效行动

奶牛金钥匙发展阶段，奶牛金钥匙技术专家团队开始聚焦奶牛产业链关键环节—奶牛产业龙头企业。自2014年以后，我国奶牛养殖规模化进一步提速，特别是2014—2015年奶价过山车一样波动，奶牛养殖过热与过冷交替出现。当下仍在偏冷的过程之中艰苦前行。乳业龙头企业开始关注非自有奶源基地的维护与服务，帮助生鲜乳生产供应商（奶牛场或小区）转型升级；奶牛养殖龙头企业更加需要技术和管理能力提升，提高效率，降本增效，提高奶牛场及生鲜乳生产成本的竞争力。此时，“国家奶牛产业技术体系”和“奶业技术服务联盟”的“奶牛金钥匙”专家团队，走进奶业龙头企业，帮助他们提升管理和技术团队的能力，就是提升中国奶业在国际化背景下的整体生存和竞争的能力。

奶牛产业转型升级应该是全产业链整体转型升级。包括奶牛养殖场（小区）转型升级，乳业加工企业转型升级，市场消费者观念转型升级，奶业供应链转型升级，科学家和技术专家也要在新形势下转型升级，适应新常态中国奶牛产业的变化，创造更有价值的技术、模式、方法、产品，满足奶牛产业转型升级的新需求。为此，在农业部奶业管理办公室的支持下，中国农业大学、国家奶牛产业技术体系、蒙牛乳业集团、奶业技术服务联盟共同发起，并在国内首次创建覆盖全产业链的“奶业生态圈互助联盟”，使高校和依托高校的国家奶牛产业技术体系科学家团队，与蒙牛乳业集团的产业平台实现产学研一体化紧密合作，蒙牛乳业集团依托高校开展科技创新、技术转化、专业技能培训，依靠技术和管理推动生鲜乳供应商（奶牛场或小区），养殖环节转型升级，降本增效，增值增效。“奶业生态圈互助联盟”的奶牛场，通过蒙牛乳业集团的信用担保，奶牛场获得资金实现生产短板的升级改造；奶牛养殖小区通过信用贷款，整合小区资源转型升级为规模奶牛场。再通过奶牛金钥匙技术专家团队，现场提交奶牛金钥匙技术，帮助现场解决问题、现场传授新技术，又通过“现代奶牛场场长研修班”为奶牛场培养职业经理（或场长）。在合作中蒙牛乳业集团的奶源管理系统，逐步实现奶源采购管理型向技术服务管理型转变，加强了乳品企业与奶牛场（小区）的合作关系，深受奶牛场和转型小区的欢迎与肯定。促进了乳企与奶牛场（小区）、奶牛场与供应链的双赢与多赢联动，达到互利互惠、共生共赢共担当，向产业利益一体化的方向过渡和发展。

为参与加快引导和推动奶牛产业转型升级，奶牛金钥匙专家团队经过2014年的深入调查研究，为2015年精心打造推出《奶牛金钥匙技术》2.0升级版的实施方案。该方案经过2015年举办的不同类型的奶牛产业龙头企业的11期奶牛金钥匙技术示范现场会的验证总结和提升，于2016年正式隆重推出《奶牛金钥匙技术》升级版2.0（即由2009—2014年的《奶牛金钥匙技术1.0版本》升级到2016年的《奶牛金钥匙技术2.0版本》）。

国家奶牛产业技术体系，在农业部奶业管理办公室的指导下，通过奶业技术服务联盟、奶业生态圈互助联盟，使奶牛产业科技创新和产业技术转化应用的两个轮子一起转，与奶牛产业发展进步协同并进，把解决产业管理和技术问题为导向工作方针落到实处。始终盯准产业发展的前沿，技术创新发展的前端，紧紧抓住产业需求，身体力行满足产业需求。

八年来，奶牛金钥匙专家团队不断受到产业链各类组织、奶牛场（小区奶农）的鼓励、鞭策和厚爱，任何一期“奶牛金钥匙技术示范”行动或“现代奶牛场高级人才研修班”的举行，都不敢掉以轻心，战战兢兢做筹备，如履薄冰去执行，坚持把每一期都做成不留遗憾的技术精品，坚定地保持“奶牛金钥匙”有实力、有活力、有生命力。