美国囧事

孤钵，人称师太，网络知名写手，人气作家，从2005年起开始在网上连载《我不是陈圆圆》，共出版十数本小说，代表作有《穿越之陌上花》（又名《恨不相逢陌上花》）、《满朝凤华》、《宫斗高手在现代》、《美人诛心》等，2011年赴美留学，现居美国中西部。

对于一个吃货而言，到美国最开心的事莫过于可以体验各种各样的食物。作为最大的移民国家，即使是诺城这样只有二十万人规模的小城，也拥有来自世界各地的美食。譬如，在我住的公寓附近有一家名叫Gosh的埃塞俄比亚餐厅，那里物美价廉。他们招牌的Doro Tibs是传统的埃塞俄比亚食物——摊好的鸡蛋面饼上摆着炒好的鸡肉或者牛肉，配上咖喱和其他菜，用手撕一块饼，裹着菜，蘸着酱，啧啧，味道可以媲美国内的鸡蛋灌饼！只要10.99美元。（母上大人：啥？！一个鸡蛋灌饼要60多块钱！这还叫便宜？！娃，你还是回来吧，我天天给你做！）

（图1  埃塞俄比亚的鸡蛋灌饼）

当然，在诺城，师太最常去的还是各种亚洲餐厅，那真是如数家珍呀。学校附近有马来西亚华人开的名叫“龙楼”的马来西亚餐馆，城西有泰国华人开的“泰国味道”，离中国超市不远有中国人开的“日本自助”，还有我后来经常去的大阪餐厅，卖的其实是韩国料理，老板也是中国人。你一定要问，怎么所有的亚洲餐厅都是中国人开的？还有，师太都去美国了，能不能有点出息，别老是吃亚洲菜啊！

好吧，在美国这片神奇的大陆上，开中国餐馆的肯定是咱们同胞，不过在其他的亚洲系餐厅碰到同胞老板的概率也是非常大的。譬如日本料理店，特别是门口有着Buffet（自助）字样的，老板99%是国人。大约是竞争太激烈，开餐馆的国人只好转战其他亚洲菜。至于师太为什么这么没出息，一是因为在国内养了二十多年的胃，还是吃中国菜比较舒服;另一个更重要的原因，那就是——看英文菜单点菜真的很痛苦啊！！

四年前的我，刚到诺城不久就被接机的志愿者朋友带到了诺城最大的Mall。商场中心的Food Court是各种快餐的聚集地。作为一个初来乍到者，虽然看到琳琅满目的食物很兴奋，但头一回站到收银员面前点餐，即便是在国内吃过无数次汉堡，还是免不了有点紧张。

“Hi， what can I get for you？”白人帅哥一脸阳光地看着我。

“呃——Chicken burger and……”我抬头看着后边的图片，大脑在那一瞬间突然短路，竟然忘记薯条怎么说了。好在机智如我，马上伸手指着第二列套餐：“One Number two！（来一个二号套餐！）”

“……”帅哥的表情有些凝滞。

我已经预感到不妙了，于是换了个说法：“Number two one！（二号来一个！）”

“……”帅哥的眼睛里已经充满了问号。

“She wants combo  two meal.”志愿者朋友终于忍不住帮腔。

帅哥的脸色恢复了一点，体贴地放慢语速继续问我：“What would you like to drink？”

这个我还是知道的！“Coke Cola！”

然而我自信的光芒并没有感染到帅哥：“对不起，我们没有。”

“Cola！”我指了指面前的饮料机，明明上面就有可乐啊——虽然是百事可乐。

一脸茫然的帅哥在看到我指着饮料机后终于明白过来：“Oh， Pepsi！Yes？”

原来这边点单得说商品名，说“cola”根本没人懂。我的额头已经有点冒汗了。

帅哥的问题还没有结束：“请问需要什么酱？”

“Tomato sauce.”番茄酱，这总不会错吧？但在看到帅哥再度茫然的眼神时，我整个人都不好了。

“Ketchup.”大约是后边的队伍已经排得有点长，志愿者朋友不忍心再让我和帅哥对话下去，于是上前帮忙匆匆点完了单。

如果说，点份简单的快餐就已经让我有点望而生畏了，那么没做功课就跑去吃牛排，就真的是糗到姥姥家了。

“How would you like your steak done？（牛排想要几分熟？）”

七分熟怎么说？师太和对面化学系过来访学的老师互相望了一眼，访学罗老师突发奇想地说道：“70%！”

师太看了看waiter的脸，果然已经有点僵硬了：“对不起，我们做不到……”

（PS：牛排五分熟是medium，七分熟是medium well，全熟是well done。啥？你想吃三分熟的？好吧，你牛！那叫medium rare。）

终于听明白的waiter进行下一步：“How would you like your egg done？”

“Medium？”

你以为问法一样，回答就一样吗？

Waiter的脸已经有点抽搐了，但强大的waiter还是凭借他超高的智商猜了出来：“您是要sunny side up egg吗？”

鸡蛋的一面像太阳一样。好吧，我败了。

（再PS：煎鸡蛋熟的程度依次分为，sunny side up，over easy，over medium，over well，over hard。其中sunny side up比较流行，over medium是指鸡蛋的两面都会煎，但中间的蛋黄咬一口还是松软可以流动的。）

“您需要什么side？我们有salad，mashed potato，fries，pickled cucumber……”

“Salad！”随便点一个。

“那您的Salad需要什么dressing呢？Ranch？Italian？Caesar？Vinaigrette……”

“……”我随便点了一个。我真的已经很累了。

“那您的牛排要什么sauce呢？Salsa？Teriyaki？Blue cheese？Mushroom……”

“……”我再也不想一个人来吃牛排了！（为什么是一个人？因为对面的访学老师除了一句“和她一样”就再没说过话了。）

可是，你以为和别人一样就万事大吉了吗？

那次，师太和几个小伙伴一起去佛罗里达旅游。四五个人跟着一个哥们冲入了当地一家颇为有名的意大利餐厅。原本以为不过就是比萨和pasta，毕竟平时学校里的意大利快餐，这帮人都没有少吃。

可是，当走入装修颇为考究的餐厅，waiter给你拉出椅子坐下，并送上厚重的菜单时，同学们都隐隐地感觉到了不安。

果然，大家默默地翻开菜单，陌生的单词、满篇的描述，居然没有一道菜能看懂。不过每一道菜后边的金额大家都看见了，Entrée（主菜）部分都是50美金往上的价格瞬间闪瞎了大家的“狗”眼。

大家在心底默默地一算，加税再加20%-25%的小费，作为穷学生，这价格实在有点无法接受。于是大家不约而同地看向领头进来的那个哥们，不知道这时候要不要丢脸地直接放下菜单走人。

但见哥们依旧气定神闲，对着waiter指了其中的一道菜，非常大气地完成了点单。大家伙都颇有些好奇，凑过去一看，原来哥们点了一道“Cheese plate”。

所有人再度低头看菜单，瞬间发现这道菜居然只要20多美金。大家都不由自主地佩服起这个哥们，竟然能从高大上的菜单中找到如此平民的价格。于是大家纷纷效仿，都对waiter说了一句“和他一样”。

Waiter的脸色有些古怪，大约是觉得今晚这一桌的小费有点少，但良好的职业素养还是让他最后微笑着一一收起了菜单。

那么，问题来了。这道“Cheese plate”究竟是什么呢？有一个小伙伴不怕丢脸地问起领头的哥们。

这位见多识广的哥们随即说道：“应该就是一道素的意大利面。因为没有各种肉，只有奶酪，所以价格比较便宜。”

大家都默默点头表示赞同。虽说没肉有点坑，但至少素面还是能填饱肚子的。

不一会儿，waiter就扛着托盘上来了。

大家正在感慨上菜速度之快，waiter已经摆了一个大大的白盘子在那个哥们的面前。

这分量不错！那个哥们微笑着朝waiter说着“thank you”，但是“you”还没出来，哥们脸上的笑就瞬间冻结在那儿了。

因为，在那一刻，他看见面前大盘子里摆着各种形状、各种颜色的cheese！可是——只有cheese！

那一瞬间，大家终于明白为什么点菜的时候，waiter的脸色会有点古怪了。

刚才还欢乐的餐桌突然间变得异常安静，只有waiter默默地把六盘cheese依次摆在每个人的面前。

你能想象这样的画面吗？一桌子人，每个人都默默地拿着几片附送的小饼干，咽着各种口味的cheese。尤其领头那位仁兄，为了面子，还强撑着大快朵颐。

我真的不想随便去吃西餐了！

（好吧，就说这么些师太到美国点餐的糗事。不过，即使在美国，你以为老美吃中餐就能好到哪里去吗？且听下回分解！）

（图2 吃 Cheese Plate 太痛苦了！木有照片，只有找张配图）