哈密大枣高产栽培管理技术

乔力盘·阿不力米提

哈密地区农业技术推广中心，新疆哈密839000

哈密大枣高产栽培管理技术

乔力盘·阿不力米提

哈密地区农业技术推广中心，新疆哈密839000

本文通过介绍哈密大枣种植的土壤选择、水肥管理、整形修剪、病虫害防治措施等技术要点，阐明了哈密大枣高产栽培管理技术，从而为大枣的种植和增收提供相应的措施和依据。

哈密大枣；水肥管理；病虫害防治

哈密地区气候条件良好，光照充足，有利于大枣养分的积累，大枣含糖量高。哈密地区大枣种植面积已达21 800 hm2，主要品种有五堡枣（哈密大枣）、梨枣、骏枣等，其中五堡枣的种植较为普遍。通过多年的实际经验，总结出较为成熟的哈密大枣栽培管理措施，现介绍如下：

1 土壤选择和管理

应选择土质肥沃、疏松的沙壤土、壤土，地势平坦，地下水位4 m以下，土壤总盐量不高于0.4%，pH值不超过8.2的地块。枣树对土壤的适应性很强，全年中耕除草5～6次，有利于增加土壤透气性，吸水和保墒，提高地温，有利于根系生长，防止杂草与枣树争夺水份和营养。秋季枣果采收后至土地封冻前，行间耕翻20 cm左右，以改善土壤吸水和保水能力，降低土壤中越冬害虫基数。

2 肥料管理

2.1 基肥的使用

枣树施肥可进行平衡或配方施肥，枣树一年需多次供肥，一般于果实采收后至落叶前施基肥，一般（1～7年龄）以有机肥（腐熟的农家肥）30～50 kg/株，油渣3～5 kg/株，并配磷钾肥0.5～1 kg/株混合使用。对于成龄大树，追肥主要分四次：（1）4月上旬，萌芽前施追肥尿素0.3～0.5 kg/株，过磷酸钙0.4～0.5 kg/株；（2）5月下旬开花前磷酸二铵0.3～0.5 kg/株，硫酸钾0.5～0.7 kg/株；（3）6月上旬至6月下旬，幼果生长发育期施磷酸二铵0.5～1 kg/株，硫酸钾0.5～0.7 kg/株；（4）7月中旬，果树迅速膨大期施磷酸二铵0.8～1.2 kg/株，硫酸钾0.75～0.8 kg/株。

2.2 追肥使用方法

2.2.1 穴施

在树冠下开20～30 cm深的浅沟或挖20～30 cm的小坑，施入肥料后覆土，及浇水。

2.2.2 全面撒施

将肥料撒入园内，翻入土中，深度20 cm左右，然后浇水，或边撒边浇水。

2.2.3 叶面追肥

主要以磷酸二氢钾，配硼肥，氨基酸类，和其他微量元素类的分别在展叶开墩，果实膨大，始熟前进行叶面喷洒。比如：

（1）从展叶开始，每隔10～15 d喷洒一次尿素250～300 g/666.7m2，磷酸二氢钾100倍液150～200 g/666.7m2，均匀喷洒在叶面。

（2）在花期时，为避免发生落花现象，将1 g硼肥（0.3%）按1:1稀释，均匀喷洒在叶面。

（3）花后，幼果膨大期为避免发生落果现象及促进果实均匀膨大，保花保果。喷施含棚、锌、锰、铁等微量元素的微肥500～600倍液，每隔7～10 d，无风晴天喷洒在叶面。连续2～3次，以提高座果率。

3 水份管理

3.1 催芽水

早春萌芽前4月下旬结合追肥灌一次水，灌水定额60～70 m3/666.7m2，作用是促进萌芽，加快树叶和根系生长。

3.2 助花水

5月下旬为初花期，6月上旬为盛花期，需10～12 d灌水一次，灌水定额70～80 m3/666.7m2，此期多干旱，易“焦花”降低座果率，要结合花前追肥灌水。

3.3 保果水

在幼果发育期，需水量较大，次期正值7月上旬，需要8～10 d灌水一次，灌水定额60～80 m3/ 666.7m2，灌水可结合追肥进行。

3.4 膨大水

7月下旬至8月上旬，需8～10 d灌水一次，灌水定额70～80 m3/666.7m2，这次灌水对促进果实膨大，提高产量，品质意义重大，水、肥同时进行。

3.5 控水

在9月中旬往后可适量控水，灌水定额30 m3/666.7m2左右，具体情况根据当年气候来确定，为越冬做好准备。

3.6 封冻水

在10月下旬至11月初灌冬水，冬水必须浇透浇足，增强枣树冬季的抗寒能力，可结合追肥进行。

4 整形修剪

主要树形有疏散形，开心形和自然纺锤形。

4.1 定干

密植园定干高度为40～50 cm；枣棉间做定干高度80～100 cm。

4.2 整形

（1）疏散分层形：主枝分2～3层着生在中心枝上，第一层3～4主枝，均匀向四周分散开，角度60～70°；第二层2～3主枝，伸展方向与第一层主枝错开；第三层1～2个主枝。（2）开心形：在主干上轮生或错落着生3～4个主枝，主枝角度40～50°，没有中心枝，每个主枝上配置2～4个侧枝，高干80～100 cm；（3）自然纺锤形：主枝7～10个，轮生排在主干上，不分层，主枝间距20～40 cm，主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组。枝下干高50～70 cm，此树形树冠小，适于密植。

4.3 枣树修剪

包括冬季和夏季修剪，以夏为主，冬剪为辅。

4.3.1 季修剪方法和时期

枣树冬季修剪即在落叶后至萌芽前进行，以2～3月份为好，修剪的目的是保持树冠内通风透光的结构，疏去过密枝、重叠枝、交叉枝、纤弱枝和病虫枝等，使枝条分布均匀，并有计划地进行结果枝条更新复壮，使每枝组维持较长的结果年限，长期保持较高的结果能力，有助于高产、稳产、优质、便于管理。修剪的方法主要是：着重修剪树冠过大结果枝，由于结果枝多集在头上部，落头过快，会对产量造成明显的影响，因此应分2～3年完成，第一次修剪应在距地面3.5 m处进行，以后树高逐步控制3 m内，达到控制干高和改善冠内光照的目的。

4.3.2 枣树夏季修剪的时期和方法

夏季修剪在枣树生长期进行，5～7月进行为宜，可改善大枣受光条件，夏季修剪有助于早成形、早成花、早结果、早丰产，同时抑制枣头过旺生长的作用。这样能减少营养消耗，提高座果率，提高枣果的产量和品质。枣树夏季修剪包括摘心、抹芽、疏枝、扭梢、环割等。

（1）抹芽（5月中旬开始），枣树萌芽后，在新梢生长初期，当新梢长5 cm左右时，去除过密或无用芽，以节约养分；

（2）摘心扭梢：（6月份～8月份）定植当年要多次摘心，在新梢长至50～60 cm时第一次摘心，当年萌发出的二次梢长至30 cm左右时第二次摘心，以增加分枝级次，培养结果枝。在新梢长到30 cm未木质化时，适当扭梢，使新梢水平或下垂生长，促形成结果枝；

（3）疏枝：可改善光照、打通光路，主要疏去内膛过密枝、强旺枝、背上直立枝、病虫枝、纤弱枝。

5 病虫害的防治

5.1 红蜘蛛

危害叶片，引起叶片枯黄，造成提早落叶、落果，对产量、质量影响很大。6～8月份危害最严重，于6月初至7月底，应用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，20%螨死净可湿性粉剂2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或20%哒螨灵2000倍液防治，喷2～3次。

5.2 枣粉蚧

枣粉蚧危害枣芽、树叶片和枝条，引起叶片枯黄、枣果萎蔫、树势衰弱。（1）秋翻冬灌，冬季彻底刮除树干上的翘裂树皮，集中烧毁。（2）4月中旬，下月喷洒3～5波美度的石硫合剂或25～30倍的松脂合剂，6月上旬，7月下旬，可选用40%速补杀乳油1000倍液，或40%速甲壳乳油1000倍液喷雾。

5.3 枣瘿蚊

枣瘿蚊危害芽、叶、花，造成严重的减产或绝收。4月下旬至8月下旬，傍晚在树上喷洒菊酯类农药2 000倍液、48%乐斯本乳油2 000倍液，或10%吡虫啉乳油3000倍喷雾2～3次。

5.4 叶斑点病

4月下旬喷洒3～5波美度的石硫合剂。5～7月份，喷多菌灵800倍液、甲基托布津800倍液或农用链霉素1500倍液，喷2～3次每隔7～10 d喷一次。

5.5 枣树腐烂病

哈密大枣病害主要为腐烂病，主要由春寒，土壤碱害引起，表现为枣树主干1 m以下皮层组织变软，以至树皮干裂脱落，树木死亡。防治方法是加强栽培管理，增施水肥，多用有机肥，改善土壤理化性质。初冬用石硫合剂树干涂白方法。主要用树干涂白法。涂白剂配方：水，生石灰，硫磺粉，食盐，按20:5:1:1比列配制而成。根据树木实际情况还可添加杀虫剂（例如：敌杀死等），但要注意杀虫剂的选择，避免酸碱中和、降低药效。涂白剂抹在树干基部，涂白高度自地径以上1.0～1.5 m处为宜。贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律。科学使用化学防治技术。每年春，秋用树干涂白法涂白树干，杀灭越冬病虫害。

［1］阿不力米提·沙吾提，再吐尼古力.红枣高产栽培［J］.新疆农业科技，2014（1）:26.

［2］李娜，王治国.红枣间作冬小麦微灌双支管调控水肥管理技术规范［J］.新疆农村科技，2014（11）:6.

［3］李强，李军.园林树木病虫害常用防治方法［J］.新疆农村科技，2014（11）:40-41.

［4］库德热提·巴吾东.滴灌地与漫灌地红枣产量及效益分析［J］.新疆农村科技，2015（12）:67.

乔力盘·阿不力米提（1971年4月—），本科学历，农艺师，主要从事植物保护研究工作。

2016-06-12