洛南大棚蔬菜一年三种三收高效栽培模式

席福民　霍国琴

洛南大棚蔬菜一年三种三收高效栽培模式

席福民霍国琴

洛南县地处陕西商洛北部，与关中接壤。为提高大棚蔬菜的生产效益，我们经过3年的试验探索，总结出洛南县塑料大棚一年三种三收的高效栽培模式，使山区大棚蔬菜的亩效益超过2万元，高的达到2.9万元。现将 “早春黄瓜—秋番茄—秋冬叶类菜”模式介绍如下：

1　茬口安排

早春茬黄瓜2月上旬育苗，3月上旬定植（棚内加盖地膜，早期加盖小拱棚），4月下旬开始采收上市；秋番茄6月中旬育苗，7月上旬定植（加盖地膜），9月上中旬上市，10月下旬提蔓；冬茬叶类菜10月上旬播种、定植，次年1—2月采收。

2　品种选择

早春茬黄瓜主要选择前期耐低温、后期耐高温、抗病性强的优良品种，可选用白黄瓜翠玉8号，或津杂2号、津春4号、博耐12、津优10号、博耐3号等品种。秋延茬番茄选用世纪粉冠王、绿源粉冠王、金棚8号、名扬、西瑞2007等品种。冬茬叶菜一般选菠菜、油麦菜、大青菜、生菜。

3　育苗时间和方式

春早熟大棚黄瓜2月上旬育苗，秋延后番茄6月上旬育苗。为保证培育适龄壮苗，采用营养钵或育苗盘育苗，早春应在温室或大棚内育苗，大棚内育苗需加盖小拱棚或者用阳畦育苗，用电热线加热，苗龄45～50天。秋番茄育苗，可直接在大棚内育苗，或者实行漂浮育苗，苗龄25天。

4　栽植方式

改过去平畦等行栽植为宽窄行半高垄铺地膜栽植，垄高15～20 cm，垄宽依蔬菜种类而定。黄瓜宽行70 cm，窄行50 cm，株距40～43 cm，密度2 600～2 800株。秋季番茄可等行栽植，也可宽窄行栽植，宽行70 cm，窄行50 cm，等行距60 cm，密度2 800～3 100株。定植后覆盖地膜。

5　栽培管理

5.1早春黄瓜栽培管理

5.1.1温度管理洛南县大棚蔬菜安全定植期一般在3月25日前后。早熟栽培一般将定植期前移到3月上中旬，采用“大棚+小棚+地膜”的三膜覆盖栽培模式。定植期确定要根据天气状况、黄瓜苗的长势等情况确定。定植后的管理中心是提温，促进缓苗，使植株健壮发育。为保证秧苗免受冷害冻害，应密切关注天气预报，在灾害性天气来临之前，加固大棚，采取多层覆盖，在大棚内挂设活动膜。缓苗后根据天气情况适时放风，白天应保证棚内温度21～28℃，夜间最低温度维持在12℃左右。随着外界气温升高逐步加大风口，当外界气温稳定在12℃以上时，可昼夜通风，大棚气温白天上午在25～30℃，下午为20～25℃最好。

5.1.2水肥管理定植后浇1次缓苗水，以后不干不浇。当黄瓜长到12片叶后，约60%的秧上都长有12 cm左右的小瓜时浇第2水。进入结瓜期后，需水量增加，要因长势、天气等因素调整浇水间隔期，黄瓜生长前期间期7～10天浇1次水，中期间隔5～7天浇1次水，后期间隔3～5天浇1次水，以晴天上午浇水为好。结瓜期后，结合浇水进行追肥，一般隔水带肥，每次每亩追施尿素3 kg、硫酸钾5 kg，或高氮钾冲施肥10 kg。大棚黄瓜相对湿度应控制在85%以下，尽量要使叶片不结露、无滴水。

5.1.3植株调整当植株长到7～8片叶时，株高25 cm左右，移除小拱棚，开始吊蔓。采取主蔓留瓜整枝，第一瓜以下的侧蔓要及早除去，瓜前留2片叶摘心。以后及时打掉卷须和侧蔓。根据瓜蔓在棚内的高度，及时实施摘老叶和落蔓等管理。

5.1.4大棚黄瓜病虫害防治

1）虫害控制。通风口设置纱网，棚内挂杀虫黄板，诱杀蚜虫及白粉虱。必要时使用药剂防治，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或25%溴氰菊酯乳油2 000倍液喷施。白粉虱用25%扑虱灵可湿性粉剂800倍液或25%阿克泰水分散粒剂2 500倍液喷施。潜叶蝇用1.8%齐螨素乳油2 000倍液喷施。

2）病害防治。霜霉病用45%百菌清烟剂250 g/亩熏棚，或用72%克露可湿性粉剂800倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷施。细菌性角斑病用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液或77%可杀得可湿性粉剂800倍液喷施。炭疽病用75%达科宁可湿性粉剂600倍液或10%世高水分散粒剂1 500倍液喷施。白粉病用10%世高水分散粒剂1 500倍液或40%福星乳油3 000倍液喷施。灰霉病用45%百菌清烟剂250 g/亩熏棚，或用40%施佳乐可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液喷施。

5.2秋延茬番茄栽培管理秋季番茄栽培是该模式的关键和重点。要做到早育苗、早定植、早管理，以达到早结果。

5.2.1培育壮苗秋延茬番茄育苗时正处于夏季高温季节，因此在育苗前7～10天育苗棚应采用“两网一膜”覆盖，即棚上加盖塑料膜防雨，盖遮阳网遮阳，通风口加防虫网，并清除棚内杂草及前茬作物残枝烂叶，用多菌灵对土壤进行消毒。品种选用优质、耐热、高产、耐储运、商品性好的品种，适宜的品种有世纪粉冠王、世纪粉冠王2号、和平101、奥粉一号、金棚8号、名扬等品种。夏秋育苗正处于高温季节，适宜定植苗龄一般为25天左右，确定定植时间后，向前推25天确定育苗时间。一般育苗期在5月25日至6月15日。出苗后预防蚜虫和白粉虱及苗期病害。

5.2.2定植在定植前7～10天，每亩施入腐熟的有机肥3～5 m3、氮磷钾复合肥40 kg、过磷酸钙50 kg，施肥后深耕耙平。一般在6月20日至7月10日定植，并应尽早定植。定植密度根据番茄品种不同而异，每亩定植2 800株左右，行距60 cm，株距35～40 cm。定植时穴盘苗要浇透水，营养钵内营养土要湿。栽植深度以土埋不到子叶为准。栽完后马上浇水，水浇到苗根部，以使根与土壤很好结合。

5.2.3温度管理7—8月气温高、湿度大，应尽量降低棚内温度，除加盖遮阳网外，可以通过大通风、浇水等措施降温，使温度尽可能控制在白天28～30℃，夜间25℃左右。9月份后，气温降低，应注意适时调节通风口大小，使温度保持在白天26～30℃，夜间15～18℃。

5.2.4水肥管理番茄定植后以促为主，不蹲苗，浇水时间宜在早晚进行，避免中午浇水。定植到坐果前要控制浇水。当第一穗果核桃大小时结合浇水追第1次肥，每亩追施尿素15 kg、硫酸钾20 kg。第2穗果开始膨大时追第2次肥，每亩追施尿素20 kg、硫酸钾25 kg。结第3穗果时追第3次肥，每亩施尿素15 kg、硫酸钾15 kg。第4穗果坐果后、第5穗果开始膨大时进行第4次追肥，每亩施尿素10 kg、硫酸钾10 kg，以后不再追肥。要重视钾肥的施入，结合施肥，叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥。追肥浇水要均匀，不能忽大忽小，否则，易出现空洞果或脐腐果。进入9月份，浇水在早上进行，浇水后放风排湿。

5.2.5植株调整当花蕾开花时，将侧芽全部摘除。棚内湿度大、温度高，影响授粉授精，引起落花，可于花半开放时，用番茄坐果王喷花或蘸花。蘸花时，加入防灰霉病药剂。秋延番茄根据长势，可留4层或7层果，一般每7天开1穗花。霜降前45天（9月10日前）打顶，打顶时留2片叶摘心。

5.2.6病虫防治秋延茬番茄容易发生的病害有晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病，虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、棉铃虫等。防治过程中始终要坚持预防为主，农业措施和物理措施并重，化学农药治疗为辅。晚疫病用克露或普力克、杀毒矾等药剂防治。灰霉病用速克灵、扑海因等药剂，在喷药的同时，夜间可以放百菌清、速克灵烟剂熏蒸。叶霉病主要危害叶片，在叶背形成淡褐色病斑，后在病斑上长出灰色霉层，渐变成紫色至灰褐色，防治时要通风排湿，合理用药。

5.3秋冬叶菜栽培这一茬蔬菜主要是充分利用大棚，种植一些生长期短、生长快、耐低温的叶菜。主要有生菜、油麦菜、大青菜、香菜、菠菜，一般是霜降前后播种。出苗后加强水肥管理，生长50天后，就可分期采收上市，有的可以在春节后上市，次年2月需全部采收完，为下一茬蔬菜腾地。这一茬蔬菜因种类不同、上市时间不同，价格不同，产量有较大差别，亩产1 000～1 500 kg，亩产值3 000～4 000元。

6　特点分析

该模式栽培蔬菜，春季比露地早上市40～50天，比棚内无小拱棚模式早上市15～20天，操作简单易行，蔬菜提前上市，解决春季菜少菜缺问题。春季新鲜黄瓜上市，价格高，易销售，效益好。秋延茬番茄在洛南，大部分栽植时间在6月底至7月上中旬，如定植迟，严重影响后期结果和成熟。因洛南县山区气候特点是夏秋凉爽，比关中邻近市县气温低2～3℃，栽培秋延番茄气候适宜，长势好，产量高，上市时间在9—10月，赶上“双节”，价格较高，效益好。2015年秋季，番茄批发价普遍在3.2～3.8元/kg，单季亩产值达到1.2万～1.5万元。秋延茬番茄采收后，加种一茬叶菜，提高了大棚和土地利用率，也增加了经济效益。

席福民，陕西省洛南县农民科技教育培训中心，邮编726100；霍国琴，陕西省园艺蚕桑技术工作站。

2015-11-15