生态花园——关于堆肥

上海/玛格丽特-颜

生态花园
——关于堆肥

上海/玛格丽特-颜

堆肥是把花园里的枯叶以及其他植物残渣堆积起来，经历一段时间后，它们自然分解、慢慢腐烂，把花园里的废弃物转换成富含营养且可以改善土壤的有机物质，减少泥炭和化学肥料的使用，花园也变成了一个健康生态的可持续环境。

一、堆肥有什么好处？

增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力。

堆肥可以转变成腐殖质，改良土壤的结构，把厚湿黏重的板结土壤转化成肥沃的腐殖土。

富含水分和营养，混合堆肥，可以改善沙质土壤的含水率和营养。

堆肥包含大部分植物都需要的营养物、矿物质和微生物。

一般处理后的活性堆肥，暗褐色或黑色，质地松软、有泥土的芳香，常用来做覆盖物。而进一步处理后的腐熟堆肥，呈深棕色、结构疏松，可以用作肥料使用哦。

当然堆肥还有一个好处是，堆肥处理后有机垃圾的体量会减少60%～80%，不仅可以循环生态使用花园中的有机垃圾，还可以减少有机垃圾所占据的空间。

二、可用于制作堆肥的材料有哪些？

那么到底可以用哪些有机垃圾来制作堆肥呢？我们一般简单分为两种，绿色物质和褐色物质，原则上每添加两份绿色物质、添加一份褐色物质。

绿色物质是指含氮量高的比如食物残渣、草和粪便等：

厨房废弃物：土豆及蔬菜皮；香蕉皮、苹果核、豆制品；肉和鱼（只能用于热堆肥箱）

米、面包、谷类；打碎的玉米棒；咖啡渣、茶叶渣、蛋壳；

花园废弃物：植物叶片、杂草、草坪修剪碎叶、果实、花等。

褐色有机物是指含碳量高的比如秸秆、木屑等物质：

咖啡滤纸、纸巾、报纸（撕碎后使用）（不能大量使用，分解较慢，热能低）

干树叶或草、木屑、刨花、秸秆、花生壳、甘蔗渣

小贴士：垃圾切成小块，增加接触面积，有利于堆肥反应的进行。

三、不可以用于堆肥的：

不能分解的例如玻璃、塑料、金属、石头等；

杀菌的洗涤剂、除草剂、药物等；

导致发臭的食用油和过多的汤水。

四、如何制作堆肥？

前言：堆肥可以把花园里的废弃物转换成富含营养且可以改善土壤的有机物质，从而减少泥炭和化学肥料的使用。让我们来学习如何制作堆肥，建设一个更生态的花园吧。

1.制作堆肥需要一些基本条件

养分：微生物生存繁殖的物质基础；一般碳氮比按重量最适合的比例为25～35∶1。（简单原则：每添加两份绿色物质、添加一份褐色物质）

水分：溶解有机物，参与微生物新陈代谢；水分蒸发带走部分热量，调节堆肥的温度；所以经常需要给堆肥物质添加水分，但也不可过湿。

氧气：微生物呼吸需要氧气，分解过程中氧化碳产生热量。所以堆肥也需要经常保持通风。

温度：不同堆肥微生物适宜不同的温度；高温会将大部分病菌及杂草清理掉。

传统的农场一般都会自己制作堆肥，利用堆肥垛采用热堆肥的方式，需要相对大的空间，还需要挖沟设置空气通道，铺设堆积材料增加空气流通。花园里还是利用容器（堆肥箱）的冷堆肥方式更加适合。它干净、维护简单，可以摆放在一个花园的角落，随时使用；可以快速地处理花园及生活中的有机垃圾，减少对其它资源的消耗。

2.我们在家庭堆肥的过程中经常会遇到一些问题

例如打开堆肥桶会有腐败的气味，检查下是不是堆肥箱里有塑料袋，或者堆物太紧实潮湿、没有按要求添加垫料？如果有氨气味，那么说明有机垃圾的氮含量太高，可以增加褐色物质来改善；堆肥分解需要一定的温度，如果垃圾的量太少、或者褐色物质太多，温度太低，也会影响堆肥的效率；另外堆体太湿，温度不高的情况下容易产生小黑虫，而蚂蚁的产生则是因为堆肥箱底部太过干燥。

3.一起制作堆肥吧，让我们拥有一个更生态更健康的美丽花园。

堆肥箱结构

堆肥制作：

（1）把有机垃圾加入堆肥箱（可选用碧奥兰家用堆肥箱），220升的堆肥桶，每天最多添加5公斤的物料；

（2）在有机垃圾的表面添加垃圾量1/3的垫料，作用是保证疏松透气、平衡湿度并调节碳氮比。

（3）日常打理，每周1～2次搅拌混合物并添加一层薄薄的垫料。

（4）三个月后，活性堆肥即可产生了，从通气管下铲出，可以用作土壤覆盖物，富含腐殖质。

（5）活性堆肥放置在避雨并没有保温性能的箱子里，经过6～12周的时间可以产生腐熟堆肥，直接做肥料使用。

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