不断科技创新 成就中国安琪

文│俞学锋（安琪酵母股份有限公司董事长）

不断科技创新 成就中国安琪

文│俞学锋（安琪酵母股份有限公司董事长）

安琪酵母股份有限公司（以下简称安琪）是宜昌土生土长的中国酵母标杆企业，是在湖北省宜昌市市委、市政府以及宜昌人民呵护下成长起来的创新型企业。

多年来，安琪依靠科技进步和不断创新，已成为亚洲第一、全球第三大酵母公司。主导产品销往150多个国家和地区，多项产品和技术达到国际先进水平，主导或参与制定了目前中国全部的酵母类产品国家标准和行业标准，多次荣获省级科技进步奖，两次荣获国家科技进步奖。

2015年，安琪实现营业收入42.13亿元，同比增长15.30%；2016年上半年，安琪实现营业收入23.81亿元，同比增长15.56%。

◎安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋

一、三十年专注于酵母技术及其产业化

安琪成立于1986年，三十年来，安琪始终致力于发展高新技术，心无旁骛地深耕于酵母行业，提升酵母技术水平，扩大酵母经营规模，拓展了多个酵母应用新领域。

1993年，安琪首次提出“成为全国最大的酵母公司、保持行业领先地位”的目标；1997年，安琪提出“将酵母基地建设成为国家重点高新技术企业，跻身世界酵母大公司行列”的目标；2000年上市后，安琪确立“做国际化、专业化酵母大公司”战略目标；2011年，公司提出“做国际化、专业化生物技术大公司”发展愿景；2014年，安琪提出“打造百年安琪”的目标。

一个个阶段性战略目标，激励和引导着安琪人朝着正确的方向前行。聚焦高新技术、聚焦酵母产业成就了今天的安琪。

二、不断推动技术进步和科技

创新安琪的发展历程，就是一个不断推动技术进步和科技创新的过程。通过营造创新氛围、持续增加研发投入、不断完善研发机构等举措，极大地激发了创新活力，推动技术进步。

安琪的每项业务、每个产品都是技术创新的结果，都成为行业发展的风向标。安琪提出了产品在全球“保二争一”的目标，造就了具有明显差异化和国际竞争力的产品组合。开发的高I＋G酵母抽提物、高纯度酵母β-葡聚糖等一批高新技术产品达到国际领先水平。

安琪酵母生产线全面应用西门子过程控制系统，关键设备来源于国际一流供方，并在全球酵母行业率先应用SAP系统和尾气分析技术。先进的制造能力确保了产品的国际竞争力。

近两年，安琪通过系列工艺升级与技术改造，实现了现有工厂生产能力提升10%的目标。

安琪建有两个技术中心和八个研究所，有200多名全职研发人员。每个业务领域都在国内外建立了广泛的技术合作网络。国家级博士后工作站的有效运行，极大地加快了进入新领域和推进高端研发课题的速度。

三、挖掘潜在需求，追求顾客价值

安琪倡导“追求顾客价值”理念，提出“把追求顾客价值作为实现企业价值的基本途径”，把追求顾客价值作为发展高新技术的落脚点。

安琪瞄准市场的显性需求和潜在需求，不断丰富酵母产品组合，扩大应用领域，从最初仅服务于烘焙行业的小企业，发展成为服务于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物营养、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等多个应用领域并拥有全球市场的跨国集团。

在产品开发方面，安琪明确提出，坚持“天然、营养、健康”的开发理念，为消费者带来实实在在的健康体验和价值增值；在产品质量方面，安琪提出了“三个服从”原则，即“数量服从质量，计划进度服从质量，经济效益服从质量”；在客户服务方面，安琪推出了“应用技术服务＋营销”的模式，先后在七个中心城市建立应用技术服务中心，为顾客提供专业、及时的解决方案。

安琪的高新技术及产品推动了相关行业的转型发展，极大地创造了顾客价值。面用酵母改变了中国几千年的传统发面习惯，克服了老面发酵的缺点，促进了中国发酵面食的产业化；耐高温酿酒酵母代替了白酒和酒精厂的自培酵母，促进了酿造工艺革命和技术进步；酵母抽提物以其多种优势，推动了调味品行业产品升级换代；酵母葡聚糖、富硒酵母的开发，为中国消费者奉献了全新、安全的营养保健资源；酵母源生物饲料的开创，促进了中国饲料养殖业的安全和健康；酵母浸出物打破了欧美国家垄断，推动了中国发酵工业发展。

四、凝聚和培养创新型人才

安琪拥有一支多专业并适应国际化的科技人才队伍，其中包括博士8名，硕士100多名，海外高级技术顾问6名。

安琪坚持“员工为本，用户为源，技术质量为生命”的核心价值观，倡导“企业为人人提供发展空间，人人为企业创造竞争优势”的人力资源理念，形成了“用事业凝聚人、用机制造就人、用待遇激励人、用感情留住人”的人才工作方法。一是灵活、大胆地引进急需紧缺科技人才和技术骨干；二是不拘一格地起用青年才俊；三是建立薪酬、多通道晋升向科技人才倾斜的机制；四是打造人才的持续教育培训机制。

安琪坚持二十年持续开展员工服务工作，建立“员工之家”等服务平台，帮助员工尤其是高强度投入的科技人员、驻外经营人才解决生活困难，解除后顾之忧，让他们安心扎根宜昌、奉献安琪。

在安琪的专业化、国际化发展进程中，一大批安琪科技人员得到了成长和发展。30名科技人员在各类全国性行业组织中担任职务，有7名科技人员成为享受国务院、省政府津贴专家。

五、持续推进国际化

2000年安琪上市后，提出了“市场、技术、管理、制造、人才、品牌和融资”等多方面的国际化路径。

市场国际化方面，安琪产品远销包括美国、日本和欧盟在内的150多个国家和地区，并实现了进入所有发达国家的目标。

技术国际化方面，建立了适应公司战略的国际技术合作网络，拥有一大批国际战略合作伙伴，能及时地跟上全球技术发展趋势。拥有一大批技术领先的研发课题和成熟的国际技术合作模式。

管理国际化方面，安琪导入了卓越绩效标准，引入了一系列第三方认证管理体系，采用全球领先的德国SAP企业管理系统，帮助安琪在全球化制造及市场开拓中发挥着重要作用。

在制造国际化方面，安琪首家海外工厂埃及安琪已

连续运行三年，实现了预期目标；第二家海外工厂俄罗斯安琪已于去年动工，计划明年下半年投产。

在人才国际化方面，安琪培养了一大批具有国际化经营思维和语言能力的高素质人才；海外高技术人才团队使得技术国际化更加自如和高效；埃及安琪、俄罗斯安琪公司的本土人才不仅保证着工厂的顺利建设和良好运行，而且支持了国际市场的本土化开发，优化了安琪的国际化人才队伍。

品牌国际化方面，安琪共在130多个国家和地区申请注册商标1083件，获权583件，商标注册已覆盖所有销售地区。在部分国际市场的品牌影响力已居第一阵营，并得到了国际同行的认可与尊重。

融资国际化方面，安琪取得了人民银行授予的“跨国公司外汇资金集中管理”资格，并充分利用安琪香港离岸公司，实现了良好的海外融资，降低了安琪资金成本。

今年是安琪创业三十周年，全球安琪人正以“三十年，再起航”的昂扬斗志，胸怀“发展生物科技，创新健康生活”的企业使命，聚焦“做国际化、专业化生物技术大公司，打造百年安琪”发展愿景，朝着“十三五”收入和净利润翻一番的目标迈进，为宜昌大城崛起，为宜昌的高新技术发展再做贡献。（以上为安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋在宜昌科技奖励大会暨“科技三城”建设推进大会上的发言）。