河南：DHI助推奶牛养殖水平大幅提高

文|张震 闫磊 闫跃飞 杨文华 任小丽（河南省奶牛生产性能测定中心）

河南：DHI助推奶牛养殖水平大幅提高

文|张震 闫磊 闫跃飞 杨文华 任小丽（河南省奶牛生产性能测定中心）

河南省奶牛生产性能测定（DHI）中心，是集奶牛群体改良、良种登记、遗传评估、生鲜乳质量监测、饲料成分分析、疾病检测和疫情预警为一体的高科技技术服务中心，是农业部22个定点生产性能检测中心之一。中心建成有现代化标准实验室、数据处理中心和办公室近600平方米；拥有包括FOSS FT+、CombiScope FTIR 600HP乳成分与体细胞综合检测仪三套，美国BIO公司酶标仪、全套VELP饲料成分检测仪、PCR仪、核酸分析、电泳等各类进口仪器设备60余台（套），年可为近10万头奶牛提供品种登记、遗传评估、乳成分分析、饲料成分检测和疫病监测等综合技术服务。

中心现有各类技术管理人员24名，其中，博硕士研究生11名（畜牧兽医博士3名、硕士8名），河南省学术技术带头人1名。24名工作人员中，4名技术骨干在规模牧场担任场长3年以上，80、90后占了70%，整体人员队伍年轻且富有活力。

一、DHI中心工作情况

1.乳品检测（测定规模、数据质量位居全国前三）。截至2015年底，已覆盖全省176家奶牛场，全年参测牛只突破5.69万头，全年检测牛奶样品83万头，上报中国奶牛数据中心75万条，数据有效率达到90.2%。同时，中心格外重视实验室质量体系建设，2015年以优异的成绩顺利通过农业部对DHI测定实验室进行的现场评审。目前，中心正积极准备通过计量认证与ISO质量体系认证，承担为第三方检测工作打下基础。

2.牧场信息化建设。建有奶牛牧场精细化养殖管理信息系统，涵盖综合信息服务平台及数据库、自动信息采集系统、奶牛场智能化繁育管理系统等。近年来，免费为省内牧场配发流量计、电脑，并推广牧场管理软件、视频监控、发情检测、挤奶厅信息收集等设备。截至目前，中心在牧场信息化方面已累计开发各类系统6套，获得发明专利3项、实用新型6项、软件著作权8项，所开发的设备和系统已在省内11家规模牧场推广应用；2014年，中心参与完成的“高产奶牛快速扩繁技术体系”获得河南省农业科技推广“一等奖”；2014年，中心一名主要技术带头人获得“河南省学术技术带头人”荣誉称号。

3.奶牛健康养殖技术服务。围绕DHI，为牧场提供疾病诊断、营养检测、育种评估和信息化改造等技术服务，并在省内开展奶牛重要疫病流行状况与主要饲料资源的调查，并依托河南省奶牛信息综合服务平台建立相应的数据库，进而为相关单位提供预警、分析、预测等服务。

4.人才培训。深入牧场座谈、交流和培训，每年在各地市组织区域性培训会7次，到牧场开展现场技术培训及技术指导60余场次，受训人数达800余人，累计培养硕士研究生6名，本专科生30余名。

5.科研合作。近几年，河南省奶牛生产性能测定中心先后同中国农业大学、南京农业大学、河南农业大学、中国农科院、河南农科院、中科院合肥智能与感知研究所、郑州齐飞特公司、山东联诚科技有限公司等科研单位，建立了稳定和深入的合作关系。同时，针对目前河南省奶业发展转型阶段存在的一些共性问题，河南省奶牛生产性能测定中心联合上述单位，陆续申报并承担了一批国家与省市科技计划项目，希望以科技创新为突破口，探索出一条适合河南省实际情况的奶业发展升级道路。

2012年河南DHI测定中心与河南农业大学合作，承担国家星火项目“奶牛健康高效饲养技术集成示范与产业化”，中心承担其中“奶牛健康高效养殖技术科技支撑体系建设”子课题；2013年和河南牧业经济学院承担河南省信息化重大专项“畜禽生产过程信息化关键技术集成与应用”，中心承担“奶牛信息化示范基地建设”子课题；2014年和河南省动物卫生监督所承担农业部疫病监控体系建设项目，着重研究牧场“两病”的快速诊断与净化问题；2011——2014年间，连续四年承担郑州市外专局“引智”项目，每年邀请一位外籍专家来豫进行技术交流，在省内开展技术培训与指导，解决牧场的实际需求。

◎朝气蓬勃的队伍

2015年作为项目主持单位，和濮阳市天泉林牧业科技有限公司联合申报濮阳市重大科技专项《基于PDA系统奶牛场智能育种系统的设计与开发》，重点关注奶牛场智能育种系统的设计与开发问题；2015年主持申报河南省科技惠民计划项目《规模牧场精细管理技术信息化集成与应用》，希望以信息化为纽带对牧场生产管理的各个环节实现精细化管理；2015年，中心还联合澳大利亚昆士兰大学共同申请《中澳农业贸易领域合作协议项目》，主要用于邀请国外的知名专家学者到河南开展技术培训和现场指导，为解决奶业的共性问题提供技术支持；以此为契机，2015年中心又联合澳大利亚昆士兰大学，共同申请了河南省科技开放合作项目“河南省中低产奶牛改良技术研究与示范推广”，希望可以借鉴澳大利亚的成功经验，建立适合河南省情况的中低产奶牛改良方案；2016年，主持濮阳市重大科技攻关项目“分子快速诊断与信息化技术在奶牛乳房炎综合防控中的应用研究”，希望可以把LAMP快速诊断技术引入河南，为牧场的乳房炎防控提供支持。

6.促进产业链沟通合作。担任河南省奶业产业技术创新战略联盟理事长单位，作为承担责任主体，代表联盟与政府部门签订科技计划项目任务书等文件，牵头负责联盟各成员间协调管理工作。担任郑州市奶业协会会长单位，牵头负责郑州市奶业协会相关事宜。

二、DHI中心采取的措施

1.完善内部管理，量化中心各项管理工作。为规范化管理，中心以农业部对DHI实验室的现场评审为契机，建立健全实验室质量管理体系，更新了实验室规章制度、仪器保养规程，特别是对样品接收、奶样检测、数据分析等环节严格要求。中心进一步完善DHI样品测定的工作流程，实现流程化管理，要求从采样盘、采样管发出时间算起，对样品回收、测定、数据上传、数据处理、分析和报告发出（上传平台）的每一个过程，实现透明化管理，确保了样品报告发出时间控制在3天内。同时，仪器操作、保养手册以及所有试剂的配制程序，都已装订成册并存于实验室备查。严格要求操作人员按照规程操作仪器，按照要求清洗仪器，按照要求做好各项记录工作，不仅可以随时查看实验室工作状况，而且有利于查找出现问题的责任所在。在中心团队的共同努力之下，2015年11月，中心最终以优异的成绩顺利通过农业部现场评审。

2.以服务为基础，以培训为途径，积极引导牛场运用DHI报告指导生产、提高效益。随着工作重心的转移和调整，2012年以来，围绕“河南省千万吨奶业跨越工程”、“奶牛单产提升行动”和“沿黄区域绿色奶业发展专项”等规划的实施。依托国家奶牛体系、河南省奶业体系和专家服务团等技术优势，河南省奶牛生产性能测定中心每年组织全省性集中培训不少于3次，在省内奶业主产区组织区域性培训不少于9次，奶牛场各类技术指导和现场示范不少于80多人次，结合奶业发展实际需求，每年编制和发放各类技术手册不少于2000余册。截至2014年底，中心累计培训人员达7000人次，提供现场技术服务及技术指导3000多人次。

围绕强化服务意识，2012年以来，对DHI中心的相关工作做了一系列的调整。首先，从2012年11月开始，对所有DHI参测牧场进行到场去拉样品，上门解读DHI报告；从今年开始，中心又组建采样组，在省内部分牧场试点亲自上门进行采样，以保证样品采集过程符合规范。第二，在全省奶业主产区，先后选聘了8位一线所谓土专家（规模奶牛场场长），作为DHI技术服务专家，因地制宜解读报告和帮助奶农解决养牛过程中的问题。第三，创新培训方式，借鉴国家奶牛产业技术“金钥匙培训班”的成功经验，所有培训中讲授内容均以先前调研的牛场情况为实例，有针对性地去讲解和分析，贴近实际，受到了奶农的普遍好评。尽管是一些小小的转变，会增加部分劳动，但是却得到了奶农和牧场的真心肯定。

3.围绕DHI测定工作，完善奶牛高效健康养殖科技支撑体系。2012年以来，扩建后的DHI测定中心进一步完善了牛场服务体系，除能够大规模进行乳成分分析工作以外，目前还可以全面开展包括饲料原料中蛋白质、脂肪和粗纤维等指标的测定与分析工作。

为充分发挥河南省DHI中心在省奶牛养殖过程中保驾护航的服务作用，2012年以来，河南省奶牛生产性能测定中心多方筹措资金，相继投资近500万元购入一批仪器，充实了动物营养实验室、分子遗传育种实验室、胚胎移植实验室、疫病诊断筛查实验室和细胞培养等功能实验室等。过去的几年中，联合中国农业大学、南京农业大学、澳大利亚昆士兰大学、河南农业大学、河南农科院和河南牧业经济学院等科研院所等单位，围绕奶牛养殖产业链的诸多环节，河南省DHI测定中心加大了奶牛技术服务体系、检测体系、预警体系和人才培养体系等的建设步伐，着实解决奶牛养殖过程中遇到的各类问题。近年来随着应用研发平台初见成效，中心已于中国农业大学、南京农业大学、河南农业大学等高校，建立了研究生联合培养与本专科生培训教育机制。截至目前，已经累计培养研究生6名，本专科生30余名。

4.着力推进牧场信息化管理，实现奶牛科学高效养殖。2012年以来，为配合河南省“千万吨奶业跨越工程项目”“单产提升行动”的实施，特别是针对全省奶牛场基础数据采集不规范的问题，河南省DHI中心将奶牛场信息化管理确定为重要工作之一。依托国家星火和河南省千万吨奶业等项目的专项资金支持，联合相关软件开发公司在全省所有DHI参测奶牛场，示范推广了一套奶牛场信息化管理系统，从根源上规范奶牛场的管理、营养、育种和繁殖等基础数据，使DHI各项基础数据采集工作更系统、更规范，同时也使技术服务让各项参考数据信息的更加科学和可靠。

2013年，河南省DHI中心联合河南省信息化重大专项课题组，开发了河南省奶牛综合数据服务平台，结合河南省群体遗传改良实际需要和奶牛养殖现状，累计投入85万元，建成河南省奶牛综合数据中心，投入包括3台高端服务器、网络直播录播系统、大型数字拼接屏等在内的40多台套硬件设备。2015年，中心主持河南省惠民工程项目“规模牧场精细管理技术信息化集成与应用”，希望利用信息化为链条，整合奶牛养殖管理的各个环节，实现对奶牛育种、繁殖、营养、疫病、管理和风险评估等在内的各类数据的挖掘与分析。围绕DHI服务和奶牛养殖，河南DHI中心还开办了“河南奶牛信息网”网站，为奶牛场提供相关政策信息及专家咨询等服务。

三、DHI中心未来发展愿景

“十三五”期间，中心整体发展将围绕“一个体系，四个平台”。一个体系：即奶牛健康养殖服务体系建设；四个平台：即“奶业科技合作的平台、成果转化推广的平台、奶业数据整合分析的平台、产业链沟通交流的平台”。总结起来讲，就是遵循“开放与合作”的理念，努力践行“服务奶农、促进奶业发展”的目标，在“服务”两个字上下工夫，最终让中心成为引领河南奶业转型升级的重要技术力量。