五年制高职医药学校《生物化学》课程教学改革探析

姜秀英

(江苏省徐州医药高等职业学校， 江苏 徐州 221116)

五年制高职医药学校《生物化学》课程教学改革探析

姜秀英

(江苏省徐州医药高等职业学校， 江苏 徐州 221116)

生物化学是医药学校各专业必开的一门重要的基础课程，由于本课程内容繁杂抽象，对于初中起点的职校生来说，学习难度大，难以理解和记忆。为了提高教学质量，从教学计划、教学内容、教学方法等方面进行了教学改革探析，取得了一定的成效，提高了教学质量，为后续课程学习打下了坚实的基础。

生物化学；教学计划；教学内容；教学方法；教学改革

0 引言

生物化学是我校生物制药技术、药物分析、药学和护理等专业最重要的专业基础课程之一，是各课程互相联系的桥梁。因此，本课程的开设效果直接影响到其他专业课程的学习。但由于生物化学课程与有机化学、生物学等课程关联度大，知识内容繁杂抽象，同时生物化学发展速度也很快，新的知识和新成果层出不穷，这对初中起点的五年制高职学生来说学起来难度较大，对于任课教师来说面临着非常严峻的挑战。[1]为此，我们教研组从教学计划、教学内容、教学方式及方法等方面进行了教学改革探析，取得了一定的成效，提高了教学质量。下面就把改革情况作一介绍，以供借鉴。

1 根据学生的实际情况和专业需要，精心编写教学计划

生物化学是在学生具备了一定的无机化学和有机化学的基础上开设的，为此每学期我们在编写教学计划之前，首先通过与化学任课老师和学生座谈的方式摸清学生具有的化学知识水平，以便在编写教学计划时做好知识内容的衔接和教学方法的选择。另外，由于职业院校的学生主要注重专业技能和职业素养的培养，专业基础课程要遵循“必需、够用”的原则，而且不同的专业所用到的生化知识内容不同，为此我们在编写教学计划之前，充分利用周三的教研活动时间，和其他专业老师多次讨论生物化学与其他专业课程之间的关系，以及专业课程所需要的生化知识内容有哪些，然后在编写教学计划时我们就有针对性地根据学生实际的认知水平和所学专业需求对教材内容进行一定程度的调整和增删，从而使教学内容更加合理和实用，更加适合学生的认知特点和专业需求。

2 精心编排课堂内容，突出重难点，激发学生学习的原动力

有人提出：教学质量=(教师素质+教学条件+学生素质)×学习原动力。[1]因此，教学质量的关键因素取决于学生学习的原动力。那么，如何提高高职学生的学习原动力，作为任课教师要做到所要讲解的内容符合学生的实际需要，学生真正能听懂，能感兴趣，让学生能真切感受到学有所用。所以在课前任课教师不仅要充分备课，还要充分了解学生的实际状况，尽最大限度地调动学生学习的积极性。

所谓充分备课就是对每堂课的内容、各相关知识的连接及前沿知识要充分了解。教学内容的编排和组织受教学学时的限制，所以要在每堂课有限的教学学时内讲透所有内容几乎不可能，尤其是初中起点的五年制高职学生，他们的化学基础和认知特点等都很薄弱，为此作为任课老师必须在课前根据学生实际情况对教学内容进行选择、优化，突出重点难点。例如对于生物制药专业的学生来说，生物化学是他们的主干课程，是生物发酵和分离提取等专业课程的基础。代谢和调控部分是他们的重点部分，在讲解糖代谢三大途径时，糖代谢的有氧途径要求重点掌握，对于磷酸戊糖代谢途径可以略讲，有些专业可以不讲。另一方面，生物化学的知识体系更新速度快，我们所选用的教材很难涉及到当前最新的前沿热点和应用于生产实践的最新知识。因此作为任课教师，为避免把陈旧的知识介绍给学生，不仅要紧跟时代发展的步伐，不断更新自身专业知识和专业技能，同时也要引导学生追踪课程的前沿进展，激发学生的学习热情，从而有利于培养学生的创新意识，激发学生的探究能力。

所谓充分了解学生就是以换位思考的方式，站在学生角度考虑所讲的内容需要哪些基础知识做铺垫，这些基础知识学生是否知道，要讲的新知识难易程度如何，根据学生现有的认知水平采用什么样的教学方式让学生感觉到更具有趣味性、新颖性和可接受性。例如每节课开始导入新课时采用什么样的语气和方式，学生容易顺利地将旧知识过渡到新知识，举例时所举的例子是不是生活中熟悉的例子，诠释所讲的知识点时能不能借助多媒体等手段播放一些动画及图片，增加知识的直观性，这样才能使学生产生浓厚的学习兴趣，激发学生今后学习的热情。

3 采用灵活多变的教学方法，提高教学质量

由于生物化学的内容非常抽象、复杂，仅凭传统的教学方法讲解，针对初中起点的五年制高职学生来说，要使其掌握所讲内容非常困难，因而任课教师要综合运用多种教学方法。所谓“教无定法，贵在得法”[2]就是这个道理。在教学中根据课堂内容和教学过程的具体实际情况，主要灵活运用了以下主要教学方法，以充分发挥学生的主体作用，力求做到让课堂活起来，学生动起来，取得了较好的效果。

3.1 趣味引导式教学

生物化学的内容与我们的日常生活非常密切，在讲课时可以通过讲述一些有趣的见闻和日常生活小常识，运用一些形象化的语言提出一些启发性的问题，从而使深奥的理论浅显化、抽象的内容形象化、枯燥的知识生动化，这样既能引发学生学习的兴趣，又能化解生物化学教学中的难点，起到事半功倍的效果。例如讲解蛋白质的性质时，事先给同学们提出这样的问题：当你在家里面打鸡蛋后加入少量食盐时，为什么蛋清的粘稠性降低，随着不断加入，蛋清为什么会变白？为何重金属中毒时，喝牛奶可以自救？ 在讲脂类代谢时，我们提出为什么有些人不吃肉还会长胖？在讲解糖的无氧分解时，我们会提出：同学们在体育800米测试后，小腿有什么感觉，为什么有这种感觉，这种感觉为什么又会慢慢消失等问题，通过对这些问题的解答，既可使学生轻松掌握所学内容，同时也会提高学生的学习兴趣和分析解决问题的能力。

3.2 病例分析教学

病例分析教学就是引导学生将生物化学理论与临床实例相联系，使学生发现生物化学的理论能在临床实际中得到充分利用，可以大大激发学生学习生化知识的兴趣，提高教学质量。[3]作为医药院校的学生来说，大多数学生将来从事的工作就是医药卫生方面的工作，如果将所讲的内容与涉及到的具体临床疾病联系起来，学生能真切地感受到所学的生化知识都是最贴近生活实际和将来从事的工作方面的内容，让学生感到学而有用、学而有趣。例如，讲解酶的内容时可以利用酶原激活的内容解释急性胰腺炎产生的作用机理，利用竞争性抑制作用的机理介绍常见的消炎药磺胺类药物的作用机制；讲解糖代谢的内容时，介绍糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法；讲解脂类代谢的内容时，介绍高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化产生的原因；讲解蛋白质分解代谢时，介绍肝昏迷的发病机制与治疗原则；讲解核苷酸分解代谢时，介绍痛风症产生的原因。

3.3 任务讨论式教学[4]

任务讨论式教学就是学生在老师的引导下，围绕某一任务、问题，以小组为单位，在老师与学生、学生与学生之间开展积极的讨论，各抒己见，互相责疑，互相启发，以求弄懂问题、解决问题，以激发学生的学习兴趣，调动学习积极性，培养学生的自主学习能力和分析综合能力。

首先，教师在课前根据所讲内容及学生的基础精心选出3～4个需要解决的问题(即给出相应的任务)，所给出的问题要具有一定的针对性和代表性，要让学生在对所学知识进行总结、比较、联系的基础上作答，尽量拓展知识面，联系临床实际。例如，在学完脂肪的分解代谢时，我们设计了一道计算题——硬脂酸彻底氧化分解的过程及产生的ATP数，学生通过计算，不仅巩固了糖类、脂类的代谢途径，还加深了对糖类和脂类物质代谢途径之间联系的理解。其次，组织安排课堂讨论问题时，提前将问题任务及所需资料告知学生，让学生事先通过资料准备，课堂上以小组为单位进行讨论，然后每一小组再推选一名代表发言，其他同学补充。最后，老师引导归纳总结出正确的答案，针对学生争议比较的大问题，老师给与解答，最后教师根据情况综合评定学生成绩。经过几个学期的实践证明，许多同学对这种方式很感兴趣，课前能积极查阅资料做准备，并在课堂上踊跃发言，通过这种教学方式不仅可以调动学生的学习积极性，更重要的是锻炼了学生主动思考和自学的能力，拓宽了知识面。

4 改革教学手段，提高教学效果

现在学校为了创造优越的教学条件，每个教室都配有投影仪和网络接口，而且有的学校还是清华同方数字期刊一级检索站，具有万方数据标准镜像系统(中国数字化期刊、中华医学期刊)，可以从校园网直接进入中国知网等网络资源检索文献资料。这些不仅为教师备课、上课创造了良好的教学条件，同时也为学生查阅资料提供了条件。教学中我们采用集体备课的方式，运用现代化教学设备，制作了图文声像并茂的多媒体课件，将静止的教学内容动态化、微观现象宏观化、抽象思维直观化。增强了教学效果，激发了学生的兴趣、达到了提高学生多方面能力的教学目的。

5 结语

教学过程是一个多因素的动态、复杂系统。教学质量的提高需要调动学生学习的积极性和主动性，提高学生综合素质，学习的积极性和主动性关键在于教师对教学内容的把握、教学方式和教学方法的选取以及教学手段的应用，因而教师就要积极不断地根据专业需求，充分调研确定教学内容，积极探索教改教法，不断完善和发展自身的综合素质，以提高教学效果。

[1]唐徽，孙设宗，朱明磊. 医学生物化学理论课教学改革与实践[J]. 武汉工程大学学报，2009，31(4)：81-85.

[2]张庭廷，李恩，刘慧君. 《生物化学》教学与课程建设的体会[J]. 教育科研，2009，3(1)：87-99.

[3]江渝，钟小林等. 病例教学法在生物化学教学中的评价[J]. 西北医学教育，2001，9(2)：86-87.

[4]王文玉. 高职生物化学教学中任务型教学法的应用[J]. 中国医学教育技术， 2011，(01)：77-80.

(编辑 文新梅)

Exploration on the Teaching Reform of Biochemistry Course in the Five-year Higher Vocational Medical School

JIANG Xiuying

(Jiangsu Provincial Xuzhou Pharmaceutical Vocational College, Xuzhou 221116, China)

Biochemistry is an important compulsory foundation course in medical schools. Because the course is complicated and abstract, it is difficult for vocational school students coming from the junior middle schools to understand and memorize. In order to improve teaching quality, explore on teaching reforms from teaching plan, teaching content, teaching approach, etc. Some achievements have been achieved including the improvement of the teaching quality, which have laid a solid foundation for learning the subsequent courses.

biochemistry; teaching plan; teaching content; teaching approach; teaching reform

2015-12-07

姜秀英(1972-)，女。硕士，副教授。研究方向：分子生物与生物化学。

G718.5

B

1672-0601(2016)03-0066-03