中草药提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响

蒋远军，韦庭江，彭忠，周艳海，韦金成，林盛裕，葛洪伟*

（1.广西普大动物保健品有限公司，南宁 530004；2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西来宾 546200）

中草药提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响

蒋远军1,2，韦庭江2，彭忠1，周艳海1，韦金成1，林盛裕1，葛洪伟1,2*

（1.广西普大动物保健品有限公司，南宁 530004；2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西来宾 546200）

为研究复方中草药提取物对广西麻鸡蛋品质的影响，随机选取43周龄、体况一致、健康的广西麻鸡1 800只为试验动物，进行为期7周的饲养试验，其中预试期为1周，正试期为6周。试验鸡群随机分为3组，每组3个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验A组和试验B组分别在基础饲粮中添加中草药提取物500 mg·kg-1。结果表明，试验A组和试验B组的产蛋率显著高于对照组（P＜0.05）、不合格蛋数极显著低于对照组（P＜0.01）。说明中草药提取物能显著提高广西麻鸡的产蛋性能。

中草药提取物；广西麻鸡；产蛋性能

近三十年来，我国养殖业得到迅猛的发展，畜禽养殖模式由以前的小规模家庭模式发展到现在的规模化、集约化模式。在我国畜牧业规模化、集约化的发展历程中，抗生素和化学合成类药物在防治畜禽疾病方面曾经发挥了重要的作用。但是由于药物不规范的使用，导致的问题也越来越明显，如细菌的耐药性不断增加、药残问题严重、养殖环境污染等问题层出不穷。改变养殖业不合理的用药方式，提高养殖效率，为广大消费者提供放心安全的畜禽产品是当前养殖业的研究重点和热点[1-2]。

中草药具有益气养血、固本培元等功效，其抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等作用明显，本试验以此为依据，根据中药配伍的原理，配制两组中草药提取物通过在饲粮中添加中草药提取物，研究中草药提取物对广西麻鸡的生产性能的影响，为日后寻求更高效、环保、安全的肉鸡养殖方式提供参考[3-13]。

1 材料与方法

1.1 中草药提取物制备

根据单味中草药的抑菌效果和病原菌种类，结合中医药理论，配制出两组中草药提取物，两组中草药组方分别如下。

A组中草药组方：按照原药材松针、仙人掌、辣蓼、白头翁、诃子、板蓝根、淡竹叶的重量配比24∶20∶12∶15∶12∶10∶10。

B组中草药组方：按照原药材党参、黄芪、当归、黄芩、栀子、淫羊藿、牛膝的重量配比22∶17.5∶10∶12.5∶10∶8∶8。

按照A组中草药组方和B组中草药组方分别称取各组中草药原药材，两组中草药提取物的制备方法参考覃子榕等方法进行制备[14]。

1.2 试验动物及饲粮

试验饲粮组成及营养水平见表1。

表1 饲粮组成及营养水平

试验鸡为同批次43周龄、健康程度相一致的种用广西麻鸡1 800只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复200只。试验全期为7周，其中预试期1周，正试期6周。对照组饲喂基础饲粮；试验A组饲喂基础饲粮+A组中草药提取物；试验B组饲喂基础饲粮+B组中草药提取物；试验A组和试验B组的中药提取物在饲粮中的添加量均为500 mg·kg-1。

1.3 试验地点和时间

试验期为2016年8月23日～10月10日，饲养试验地点为来宾市忻城县润华牧业有限责任公司种鸡场，蛋品质测定地点为广西大学动物科学技术学院营养学实验室。

1.4 饲养管理

所有参与饲养试验的鸡群均在同一栋鸡舍饲养，为三层立体结构笼养，人工投喂相应的饲料，鸡群自由采食和饮水；专人负责管理，每天观察并记录试验鸡群的采食、产蛋、粪便等情况。

1.5 测定指标

以重复为单位，每天收集各组试验鸡的产蛋量数据，主要包括产蛋数、破壳蛋数、不合格蛋数等。

以此数据为依据，以各试验组在试验期间的产蛋率、不合格蛋数为测定指标评判各组的生产性能。

1.6 统计分析

试验结果采用SPSS10.0软件One Way ANOVA方法进行统计，并进行Duncan's多重比较，结果以“平均数±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 中草药提取物对产蛋率的影响

中草药提取物对产蛋率的影响见表2。

由表2可知，试验A和试验B组与对照组在预试期的产蛋率差异不显著（P＞0.05）。因试验鸡群的预试期是从43周龄开始，已属于偏高日龄，产蛋机能日渐退化，因此产蛋率会随着日龄的增加而下降。试验A组和试验B组在正试期的产蛋率较对照组下降的速度要缓慢，至试验第4周起，两个试验组的产蛋率较对照组差异显著（P＜0.05），至第6周起，试验A组的产蛋率较试验B组差异显著（P＜0.05），到第7周试验结束时，试验A组产蛋率较预试期下降了2.3%，试验B组产蛋率较预试期下降了3.7%，而对照组产蛋率下降了5.5%，3组之间产蛋率和产蛋下降速度差异显著（P＜0.05）。

2.2 中草药提取物对不合格蛋数的影响

中草药提取物对不合格蛋数的影响见表3。产不合格蛋数呈增加趋势，而试验组的不合格蛋数则呈逐渐下降趋势。在两个试验组中，试验A组的不合格蛋数下降最明显，至试验结束，试验A组与试验B组和对照组相比差异极显著（P＜0.01），试验A组与试验B组相比也差异极显著（P＜0.01）。

本试验选取的试验动物为高日龄种用广西麻鸡，随着日龄的增加，鸡群除了产蛋数下降，还会出现破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋等不合格蛋数的增加。由表3可知，随着周龄的增大，对照组的日

表2 中草药提取物对产蛋率的影响

表3 中草药提取物对不合格蛋数的影响枚·d-1

3 讨论

3.1 对产蛋性率影响

中草药含有多种蛋白质、氨基酸等营养物质，有助于提高家禽的产蛋性能。葛洪伟等以绿壳蛋鸡为试验动物，研究中草药对绿壳蛋鸡产蛋性能的影响，结果表明，中草药具有显著提高绿壳蛋鸡产蛋率的作用（P＜0.05）[1]。覃子榕等研究了单方中草药制剂仙人掌提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响，甄莉研究了单方中草药制剂松针对鹌鹑产蛋性能的影响，结果都表明，中草药能够显著提高家禽的产蛋性能[14-15]。本试验结果表明，添加中草药提取物的试验组产蛋率显著高于对照组（P＜0.05），这与上述学者的研究结果一致，其中试验A组中草药提取物效果更佳。

3.2 对不合格蛋数的影响

陆海英等和覃子榕等分别研究了单方中草药松针提取物和单方仙人掌提取物对降低产蛋期广西麻鸡不合格蛋数的影响，结果表明，单方中草药松针提取物和单方仙人掌提取物均能显著降低广西麻鸡的不合格蛋数（P＜0.05）[5,14]。本试验结果表明，添加中草药提取物的试验组不合格蛋数极显著低于对照组（P＜0.01），其中试验A组中草药提取物效果更佳。

3.3 中草药能提高产蛋性能的机理

中草药具有固本培元、益气养血的功效，不同的单方有相应的不同效果。本试验两组复方中草药提取物依据中草药的君臣佐使配伍原则进行设计和配伍。在两组复方中草药提取物中，试验A组表现了更好的性能。试验A组的中草药组方经过多次试验，确定以松针为君药，仙人掌为臣药，其他中草药材为佐药和使药进行配伍。在本试验的A组中草药提取物中，松针处于不可替代的君药地位，而松针具有强大的抗病毒、抗菌、提高机体免疫功能、提高机体抗氧化功能等作用。李庆明等研究表明，松针具有较强的还原力和抗氧化能力[8]。陈长武等和曾明等研究表明，松针能够提高小鼠总超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低老年鼠血清过氧化脂质（LPO）含量，表明松针具有抗衰老作用[9-10]。郑晓珂等、王春梅等、吴艳梅等研究表明，松针具有降血脂、降血糖、抑菌等作用[11-13]。

4 结论

试验结果表明，本试验设计的中草药提取物具有使广西麻鸡鸡群长期处于健康状态的作用，可减少应激和疾病等不良因素对鸡只造成不良影响，从而能达到提高鸡群产蛋性能、降低不合格蛋数的效果。

试验结果表明，中草药提取物对于提高广西麻鸡产蛋性能有明显效果，为今后更好的开展广西麻鸡的健康养殖提供了参考。

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Effects of Chinese Herb PE on Laying Performance of Guangxi Partridge Chickens

JIANG Yuanjun1,2,WEI Tingjiang2,PENG Zhong1,ZHOU Yanhai1, WEI Jincheng1,LIN Shengyu1,GE Hongwei1,2*

（1.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,Guangxi China；
2.Xincheng County of Laibin City Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb PE on egg production traits of Guangxi partridge chicken.One thousand and eight hundred Guangxi Partridge Chickens were randomly assigned to 3 groups with 3 repeats.Test group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 500 mg·kg-1different Chinese herb PE respectively for 6 weeks.The results showed that adding Chinese herb PE into diet could increase the laying rate(P＜0.05),decrease the number of unqualified eggs(P＜0.01).The conclusion of the study was Chinese herb PE could improve egg productiontraits of Guangxi partridge chicken.

Chinese herb PE;Guangxi partridge chicken;laying performance

S831；S816.7

A

1001-0084（2016）12-0032-03

2016-10-17

2016年来宾市科学研究与技术开发计划（来科攻162917）

蒋远军（1978-），男，广西全州人，助理畜牧师，研究方向为畜禽标准化养殖。

*通讯作者：E-mail:ghwxyl@163.com。