掌叶覆盆子栽培技术和开发途径研究

夏苏华（浙江省淳安县左口乡农业科技管理站，杭州 311701）



掌叶覆盆子栽培技术和开发途径研究

夏苏华
（浙江省淳安县左口乡农业科技管理站，杭州 311701）

摘要：掌叶覆盆子作为一种野生果品，具有高营养、适合药用的特点，开发价值高。文章基于多年实践经验，通过介绍掌叶覆盆子的繁殖和栽培技术进而提出有针对性的开发途径策略，目的是提升掌叶覆盆子栽培技术水平，拓宽其开发应用路径。

关键词：掌叶覆盆子 繁殖 栽培

掌叶覆盆子，属于蔷薇科悬钩子，属于多年生灌木，主要分布于我国的华东地区，因此也称之为华东覆盆子，具体分布在我国浙江、江苏、福建等省份，其中以浙江为覆盆子的主产区，主要分布于浙江的树林下、山坡上和灌木丛中湿润度较高的位置内，该文为使其能够更好地推广运用，对于其繁殖方式、栽培技术和开发途径研究如下，以期对掌叶覆盆子未来的发展有所贡献。

1　掌叶覆盆子繁殖方式

掌叶覆盆子的繁殖方式主要包括种子繁殖、埋根繁殖、扦插繁殖3种方式。

1.1种子繁殖

对于掌叶覆盆子繁殖，种子繁殖采用的几率比较小，这主要是因为掌叶覆盆子种子小、种壳较为厚、休眠周期长和苗木生长速度慢相关，然而想要高效取得掌叶覆盆子的繁殖，通过种子繁殖依旧是见效最快的一种选择。种子繁殖在每年6月份种子成熟后应进行采收，通过清洗和自然光晒的方式进行初步处理后将种子和湿沙进行搅拌，在5℃以下的低温环境储藏10个月左右，在第2年的3～4月份即可进行播种。在播种15 d内开始发芽，由于幼苗对于强光有所忌惮，因此苗木出土后应架起遮阳网防止阳光直射。种植繁殖成活率一般在50%以上，在掌叶覆盆子幼苗停止发芽后在免阳光直射的时间内掀开稻草即可。

1.2埋根繁殖

掌叶覆盆子的埋根繁殖与正常埋根育苗程序相似，在初春和冬季，在健康优良的条件下选取掌叶覆盆子的母树折取将为粗壮的根条，通常以根径 0.4 cm 以上的小型根条为佳，将其截取到每10 cm进行备用，截口要求平整没有撕裂，截好以后将其放入 50 mg/L 的 ABT 1 号生根粉溶液中，浸泡0.5 h左右。对于树苗床部进行高锰酸钾溶液消毒，进而在其上开沟，将截好的根平放沟5 cm左右，完成后进行浇水。通常在埋根后15 d内开始发芽，3周是其发芽的高峰期，30 d树苗发芽数达到最大。也要及时进行除草，待苗木长到5 cm左右高时，可以进行移栽工作。［1］

1.3扦插繁殖

扦插繁殖通常采用的是嫩枝扦插，每年6月开始进行嫩枝的采集，剪成6 cm左右的嫩枝，每个嫩枝上都保留2个以上的叶或者芽，下端削成马耳形备用，进而将其捆成一捆，下端插入 300 mg/L吲哚丁酸溶液中，泡2 h以后，取出晾干，插入高锰酸钾溶液消毒过的沙土内，沙土上方应当铺设塑料大棚，在铺设透光率75%左右的遮阳网，每天3次进行喷雾保持其湿度，防止出现插穗失水导致枯萎的情况，降低其成活率。

2　掌叶覆盆子栽培技术

2.1土壤选择和平整

掌叶覆盆子为喜光性同时根较浅的植物，应当选择排水系统良好并且没有阻碍的平地或者缓坡进行掌叶覆盆子的种植；山地种植应当在浅山区和向阳处进行种植，最适合的土壤应当在肥沃的土地上进行种植，pH值应当为中性或者微酸性，在熟地种植的过程当中，前拨的作物最好不是茄子或者番茄等植物，这是由于其病菌可能存在于作物的土壤当中，使作物果实受到伤害。一旦是平地就应当起垄，垄宽 50 cm，高25 cm，垄间距控制在1.25 m左右。在山区应当沿着等高线的方式进行平整。

2.2掌叶覆盆子的栽植

栽植掌叶覆盆子的时间通常为春季，最佳时间为3月初，掌叶覆盆子根部浸水时间应当在24 h以内，最好在12 h以上，这样才能保障掌叶覆盆子的体内保持有充足的水分。在栽植的过程当中，应当保持根茎和地表的平齐。踏实浇水透水能力强，等到水分下渗以后覆盖一层表层疏散土，需要注重不能对苗木的基生芽造成损伤。

3　掌叶覆盆子的田间管理

理处理二年生的枝条；在夏季应当对于主干枝条进行处理和修剪，在进行完果实采摘后，将果实果枝全部进行摘除，让枝干更加健壮。

3.4掌叶覆盆子采收加工

掌叶覆盆子通常在5月左右开始进行摘取，在5月末通常就能够被采集完。当果实已经饱满的前提下，颜色变成黄色即可进行采集，但是采集需要分期分批进行。采下后，应当将梗叶去除，用100℃以上的水进行2 min左右的消毒，然后烘干，最后筛掉其中的杂物和灰尘。

3.1掌叶覆盆子肥水管理

掌叶覆盆子在每年的6月和8月都需要进行除草工作，在开花和结果期间需要不断进行追肥工作，这样才能够提升覆盆子的产果率和果实的不断膨胀，在秋季进行农家基肥的实施，同时浙江地区也应当注意梅雨季节的排水工作，避免发生田间积水或者植物的死亡情况。

3.2掌叶覆盆子搭架引枝

掌叶覆盆子的枝条比较柔软，容易导致搭架的下垂，会导致枝条的密集，影响整体植物的通风，容易发生引起病虫害的问题，为了掌叶覆盆子的通风和产量的提升，建议进行掌叶覆盆子的搭架引枝。

3.3掌叶覆盆子整形修剪

春季应当及时进行掌叶覆盆子的整形修剪，对于前年生的枯萎枝条进行合理修建，这样才能促进枝条的合理健康发育，同时应当对于过于密集的枝条进行清理，保证合

4　掌叶覆盆子的开发利用

当前，掌叶覆盆子主要以药用为主体，药用主要是利用其果实，而对其他部分的研究和利用都停留在初始阶段。掌叶覆盆子作为常见的中成药，是当前主要利用的方式，主要通过在自然保护区内的通过林农收集新鲜的果实进行出售，价格基本在50/kg左右，将其加工成中药。当前在没有规模发展的前提下，食用主要以新鲜食用为主，日后在果实利用方面可以将其发展为果酱和果汁系列产品；其叶和茎的利用上能够将其作为茶饮和添加剂等，加入面包、饼干、糖果等之中，提升其风味，提高其营养和保健的价值。

参考文献

［1］ 江景勇，陈珍. 掌叶覆盆子的研究进展. 贵州农业科学，2015，（10）173～176