科技已成为食品安全风险交流的“定海神针”——2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举办



科技已成为食品安全风险交流的“定海神针”——2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举办

2006年1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。来自多所高校及科研院所的多学科领域的专家们，对“食品安全法”、“转基因”、“红肉、加工肉制品致癌”等12个食品安全热点进行了科学解读。从中国食品科学技术学会与国家食品药品监督管理总局全年跟踪解析的2015年27个食品安全热点的整体趋势来看，微生物、乳制品、肉制品等成为关注度较高的领域;媒体对食品安全的关注点也发生了变化:从2011年的方便食品与非法添加，到2015年关注微生物污染与营养健康。

据了解，此次对2015年食品安全热点的解读，是中国食品科学技术学会自2011年启动年度食品安全热点媒体沟通会后的第五年，在整体上延续了以往权威、专业的特征及第三方的定位，此外，会上还梳理了2015年食品安全微信谣言TOP 10。

据悉，本次活动同时作为中国科协“科普中国”2016年开年重点活动之一，主办单位邀请了近60家媒体参会，通过现场微信方式与媒体互动，并联合中国经济网、腾讯网进行直播，以食品安全科普信息化的方式，为公众答疑解惑。