屏边县荔枝产业发展的思考

2016-02-06曾玉洪

中国农业信息 2016年20期

关键词：妃子笑红河深加工

曾玉洪

（云南省红河哈尼彝族自治州屏边苗族自治县玉屏镇农技站，红河 661299）

屏边县荔枝产业发展的思考

曾玉洪

（云南省红河哈尼彝族自治州屏边苗族自治县玉屏镇农技站，红河 661299）

近几年，地区荔枝项目发展逐渐滞后，行业生产经营也呈现疲软态势，针对荔枝产业发展中存在的问题，需要建立具体有效的管控措施，切实维护荔枝产业的经济发展结构，确保经济效益和社会效益的双赢。文章从深加工项目、标准化栽培项目及优质保鲜项目3个方面，对荔枝产业发展进行阐释，旨在为相关项目管理人员提供有价值的参考。

荔枝产业发展思考

1 荔枝产业发展项目要提升深加工处理措施

云南省红河哈尼彝族自治州屏边苗族自治县“妃子笑”荔枝种植项目呈现出高速发展的态势，当地育苗70万株，嫁接51万株，预计出圃25万株。屏边县已把荔枝作为独特产业进行种植。其中，海拔300 m以下区域种植三月红；400～800 m区域种植“妃子笑”0.17万hm2；800～1 000 m区域种植桂味，在一定程度上调整了荔枝产业结构，形成了品种为早、中、晚熟的布局，区域为低、中、高海拔区。屏边县的荔枝产业无论是面积还是产量，在全国都处于领先地位，每年总产值在128亿元以上。荔枝已经成为该县经济发展的支柱产业之一。

随着进出口项目的发展，荔枝出口贸易形势也在发生改变。通过提升深加工水平，将荔枝加工为荔枝浓缩汁、荔枝酒及荔枝罐头等，进一步强化相关企业的加工技术和管控措施，确保研发项目和运行结构能够符合实际发展的需求。此外，还需要建立创新加工机制，冷冻荔枝、荔枝果酱及荔枝软糖等，在提升品质标准的同时，优化技术管控机制。企业只有保证深加工工艺流程的完整性，才能进一步提升产业发展水平[1]。

2 荔枝产业发展项目要提升标准化栽培措施

屏边荔枝是云南省红河州屏边县的特产，特殊的地理气候条件，使屏边县的荔枝要比两广地区早1个月成熟，特别是最为鲜美的“妃子笑”荔枝，也以果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名。基于此，荔枝产业发展项目在屏边县的实际运行中，标准化建构是关键。荔枝产业发展项目的运行取得了一定的经济效益，但还要加大对基础设施建设的资金投入，并辅以科技投入，从根本上实现现代化灌溉，确保标准化栽培管理项目得到有效升级。要对荔枝产业发展项目进行集中管控，确保个性化管理框架的有序进行。

总之，只有结合有效的配方，进行科学化施肥，才能保证管道灌溉效果最优化，提升高产栽培项目的综合水平，实现整体经济效益的有序发展。针对分级保鲜处理项目，技术人员要进行综合管控，确保处理工序和运行程序符合标准化发展诉求。要在降低劳动力投入成本的同时，扩大荔枝的种植效果。只有进行标准化种植，才能在提升产量和质量的基础上，确保荔枝产业发展框架符合时代发展诉求和市场运行模式[2]。

3 荔枝产业发展项目要强化优质保鲜技术措施

在荔枝产业发展结构中，要保证优质荔枝保鲜项目的有效处理，才能从根本上提高荔枝产业发展框架的完整度，进一步实现标准化产业发展结构。例如，目前较为普通的荔枝品种包括“黑叶”、“白蜡”都属于早熟类荔枝，“妃子笑”属于早中熟品种，而“怀枝”属于晚熟品种。通过提升保鲜技术和设备的处理机制，确保优质保鲜工程顺利建成。当前，优质品种的保存不容易，且难度较大，特别是在长距离运输过程中，会发生很严重的运销损失。在保鲜项目发展进程中，技术人员要保证对收获果实进行技术处理，利用冷链运输并投入市场，建构更加有效的产业发展链条。