糖尿病患者标准化饮食健康教育探讨

蔚向军

乌海市市人民医院营养科，内蒙古乌海016000

糖尿病患者标准化饮食健康教育探讨

蔚向军

乌海市市人民医院营养科，内蒙古乌海016000

糖尿病属于常见的内分泌代谢疾病，造成糖尿病这一疾病的因素有很多，可能是遗传也有可能是因为环境等因素所造成的，其主要表现以慢性高血糖为主。这类患者因其自身疾病的特殊性，一旦患有该疾病，其饮食方面会受到较多的影响，为此，在治疗过程中大多会对其进行饮食控制。标准化饮食健康教育在近几年来受到了较为广泛的应用，相比较于普通的健康教育模式，患者也更加偏爱标准化饮食健康教育。该文要对糖尿病患者标准化饮食健康教育进行了探讨。

糖尿病患者；标准化饮食；健康教育；膳食干预

糖尿病（DM）属于慢性非传染性疾病，在目前已经成为继肿瘤以及心血管疾病之后第三大严重疾病，对于人类健康造成极为严重的影响。糖尿病属于常见的内分泌代谢疾病，造成糖尿病这一疾病的因素有很多，可能是遗传，也有可能是因为环境等因素所造成的。但是在糖尿病患者治疗过程中，目前最常用的治疗方式就是饮食治疗，饮食控制是十分重要的，也是糖尿病患者治疗的基础措施，能够有效控制患者血糖水平，在治疗糖尿病患者的过程中，不管是什么样的糖尿病，都需要对其饮食方面进行适当的控制。因此，为了更好地研究饮食治疗对糖尿病患者治疗的重要性，该文主要对糖尿病患者标准化饮食健康教育进行了研究，其治疗效果也较为显著，具体研究报道如下。因此，在对患者进行标准化饮食健康教育过程中，相关人员一定要尽可能提升患者对饮食控制的认识，使其真正认识到饮食的重要性。

1 标准化饮食健康教育对糖尿病患者所造成的影响

1.1 对糖尿病患者饮食知识掌握所造成的影响

在对糖尿病患者进行标准化饮食健康教育的过程中，患者通过护理人员对其进行适当的饮食健康教育之后，患者对于糖尿病饮食方面的知识就会更好地掌握，从而在今后的生活中就能明确知道什么样的食物可以食用，什么样的食物不能食用。更好地控制自身饮食，养成良好的饮食习惯，从而就能使得患者病情得到有效的控制。

1.2 对糖尿病患者饮食行为所造成的影响

在对糖尿病患者进行标准化饮食健康教育的过程中，患者对于饮食知识有效掌握后，患者饮食行为也会随之变化。糖尿病患者在接受护理人员标准化饮食健康教育后，患者在生活、饮食以及心理等方面都会受到一定的影响，能养成良好的饮食习惯，将饮食知识真正落实到实际生活以及行为当中，进而患者就能养成良好的自护能力，维持良好的代谢控制水平。因此，标准化饮食健康教育对糖尿病患者饮食行为也会造成一定的影响。

1.3 对糖尿病患者血糖控制指标所造成的影响

糖尿病患者在经过标准化饮食健康教育之后，患者饮食知识以及饮食行为都会受到影响，在这种情况下，患者血糖指标控制情况也会具有一定的积极影响。在对患者进行标准化饮食健康教育指导的过程中，其主要是对患者进行针对性的饮食指导，然后患者就可以将这些饮食知识转化为饮食行为，将其落实到日常生活中，使患者能够养成较为良好的饮食习惯。患者饮食习惯发生改变之后，不会再食用对病情有害的食物，进而就能取得较为良好的降糖效果，患者血糖指标也会得到一定的控制，从而患者病情也会得到一定的控制。

2 糖尿病患者标准化饮食健康教育的重要性

2.1 标准化饮食健康教育能够在一定程度上改善护患关系

糖尿病患者标准化饮食健康教育其主要就是通过饮食健康教育，改变患者不良饮食习惯以及饮食行为，这也是糖尿病患者治疗的首要内容。对患者进行标准化饮食健康教育，能够最大程度拉近患者以及医务人员的关系，在很大程度上改善护患关系，使两者之间产生信任感，这样患者就能提高治疗的依从性，在治疗过程中，患者也能更加主动配合治疗。

2.2 标准化饮食健康教育是糖尿病治疗的基础

在对糖尿病患者进行治疗的过程中，饮食控制是治疗的基础，也是必不可少的一项，在对糖尿病患者进行治疗的过程中，无论患者属于重症糖尿病患者，还是病情较轻的糖尿病患者，也不管患者有无并发症情况，都需要对患者进行饮食控制，而标准化饮食健康教育就是饮食控制的一种表现形式，这种治疗方式就是为了更好地帮助患者进行治疗，使其病情得到控制。在对患者进行标准化饮食健康教育之后，患者血糖、体重、血压、血脂等情况就能得到较为有效的控制，从而就能得到更好的发展。因此，标准化饮食健康教育是糖尿病患者治疗的基础，对于患者健康有着非常重要的作用。

3 糖尿病患者标准化饮食健康教育具体实施内容

3.1 入院教育

患者在入院的时候，护士需要为患者填写其自身的个人资料，其中就包括患者年龄、身高、体重等方面内容，然后再将其交给专科护士，由其按照患者实际情况制定符合患者的营养食谱，以此作为患者饮食标准。除此之外，相关护士还需要向患者介绍饮食与糖尿病之间的关系以及重要性，以此来提高患者对饮食健康教育的重视程度，从而就能提高患者标准化饮食健康教育的依从性。在对患者进行饮食健康教育的过程中，相关护士可以对患者进行随机性的教育，例如，上门访视、门诊治疗或者是针对性指导等，在护理指导过程中，如果看见患者饮食不正常或者不合理时候，护士一定要及时对其进行纠正。除此之外，患者在入院之后，护理人员可以适当对患者生活习惯进行观察，一旦发现患者饮食习惯存在问题，护理人员需要加强与患者的交流和沟通，让患者意识到不良饮食习惯所存在的危害性，这样患者才能认识到其错误，进而才会有效地进行改善，从而养成良好的饮食习惯。

3.2 专家教育

在标准化饮食健康教育过程中，医院还可以定期组织学习，邀请糖尿病专家进行饮食健康教育讲座，或者邀请专业营养师为患者进行现场饮食指导，让患者能够切实认识到什么样的饮食对糖尿病而言是有害的，什么又是有利的。糖尿病患者在饮食控制过程中，很容易感觉食物不够美味，但是专业营养师在进行现场指导的过程中，就能让患者感受到原来还有这么多美味的食物，进而在今后就能将自身饮食习惯控制得更为合理，能够保持较为良好的饮食习惯。除此之外，医院还可以适时举办座谈会，成立糖尿病病友协会，让所有患者针对自身饮食习惯以及平常生活方面所存在的问题进行交流，以此来分享自身体会，这样患者就能在互相交流的过程中得到启发，使自己也能够保持良好的饮食习惯。

3.3 宣传教育

在标准化饮食健康教育过程中，医院可以进行多方面的宣传教育，使患者加强对自身饮食的控制。通过宣传的方式，能够使患者真正认识到饮食对于病情控制的重要性，这样患者在日常生活中就能对自身进行规范，进而就能保持良好的饮食习惯。在宣传教育过程中，医院可以通过各种方式来进行，例如，向患者发放饮食健康教育资料，或者是开设饮食健康教育专栏，或者定时播放相关音像资料等，还可以在患者小区张贴相应的健康教育海报，以此来加强患者对饮食健康的重视，促使患者保持良好的饮食习惯，有效控制患者病情，使其能够有效地对自身进行管理。

3.4 饮食教育

在治疗糖尿病患者的过程中，饮食控制是十分重要的，也是糖尿病患者治疗的基础措施，不管是什么样的糖尿病，都需要对其饮食方面进行适当的控制。因此，在对患者进行标准化饮食健康教育过程中，相关人员一定要尽可能提升患者对饮食控制的认识，使其真正认识到饮食的重要性，从而才能更好地进行相关的工作。相关医务人员则可以联系患者家属，为其制定相应的饮食计划，让患者家属协助患者对其饮食行为习惯进行有效控制，从而就能保证患者血糖处于正常水平。在对糖尿病患者进行标准化饮食健康教育的过程中，其具体教育过程还需要遵循以下几点：(1)在标准化饮食健康教育过程中，患者还需要遵循以下几点原则，对于一些高热量、高脂、高糖、高盐等食物，一定要控制，不能过多使用，在食用过程中，尽可能食用适量蛋白质、高纤维素、低糖、低脂等食物。除此之外，患者还需要保证自身的总热量，这样才能保证其生理营养，在饮食过程中，还要确保其饮食的规律性，要定时、定量进行饮食。在饮食过程中，其理想食物摄入比例为：25%～30%的脂肪类、20%的蛋白质，50%～55%的碳水化合物。因此，在饮食过程中，相关人员可以为患者饮食进行合理的搭配，尽可能实现营养饮食，以此来保证患者的营养情况，同时又能达到有效的饮食控制，减少因为饮食给病情带来的发展。（2）在对患者进行标准化饮食健康教育过程中，护理人员还可以让患者养成良好的饮食习惯，要想做好这一点，其主要需要从以下几个方面着手：①可以教会患者应该怎样按照自己的实际情况计算每天应该摄入多少，以此来保证其膳食的合理性，使其营养状态控制在良好的范围内，可以嘱咐患者每天食用适当的肉类、谷类、奶类等食物；②护理人员需要嘱咐患者注重主食粗细搭配，保证食物多样、丰富化，在饮食过程中，要对食物中的三大营养素比例进行合理的调配，并且保证其饮食的规范性，特别要嘱咐患者食用早餐，以免出现低血糖的现象；③可以让患者戒掉烟酒，在饮食过程中尽可能的清淡少油、低胆固醇、低脂；④水果中含有较多的糖分，应该让患者限量食用水果，可以多食用含糖量较低的黄瓜或者是西红柿；⑤一定要保证有充足的水分摄入，通常情况下，每天需要喝1 200～2 000 mL的水，尽可能的多喝少量。

4 结语

综上所述，标准化饮食健康教育在近几年来受到了较为广泛的应用，相比较于普通的健康教育模式，患者也更加偏爱标准化饮食健康教育，这也明显体现出标准化饮食健康教育对于糖尿病患者的重要性。总之，对糖尿病患者给予标准化饮食健康教育，能够有效提升患者对饮食知识的掌握程度，确保其饮食行为符合相关标准，并且还能有效地控制患者血糖指标，进而控制患者病情，值得推广使用。

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Study on Health Education of Standardized Dieting for Patients with Diabetes

WEI Xiang-jun
Department of Nutrition,the People’s Hospital of Wuhai City,Wuhai,Inner Mongolia,016000 China

Diabetes belongs to a common endocrinology and metabolism disease,and the reasons may be inherited and environmental,and its main manifestation is chronic hyperglycemia,the dieting will be affected once the patients suffer from this diseases due to the specificity of the disease,therefore,in the treatment course,doctors usually control the dieting of patients,and in recent years,the standardized dieting health education has been widely applied,compared with the common health education model,patients prefer to the standardized health education,and the paper mainly discusses the health education of standardized dieting for patients with diabetes.

Patients with diabetes;Standardized dieting；Health education；Dietary in tervention

R473.5

A

1672-5654（2016）12（b）-0043-03

10.16659/j.cnki.1672-5654.2016.35.043

2016-09-10）

蔚向军(1972.6-)，女，山西平遥人，本科，副主任护师，主要从事临床营养学护理工作。