畜禽养殖污染物资源化利用技术及模式研究

石望君伍刚强夏显中

（1.湖南省安化县烟溪镇动物防疫站，湖南安化 413512；2.湖南省安化县大福镇动物防疫站，湖南安化 413517）



畜禽养殖污染物资源化利用技术及模式研究

石望君1伍刚强2夏显中2

（1.湖南省安化县烟溪镇动物防疫站，湖南安化 413512；2.湖南省安化县大福镇动物防疫站，湖南安化 413517）

［摘 要］畜禽养殖业是我国的重要产业，近年来，随着我国畜禽养殖业的迅速发展，产业规模正在不断扩大，但相对而言，我国的畜禽养殖污染物资源化利用技术却比较滞后，大量的畜禽养殖污染物都得不到有效的处理，从而造成了水体、土壤及空气的严重污染。所以，当前畜禽养殖业的首要任务之一就是要加强对畜禽养殖污染物的防治，提高畜禽养殖污染物资源化利用技术。本文主要针对畜禽养殖污染物资源化利用技术及模式进行了研究，希望对我国畜禽养殖业的发展有所助益。

［关键词］畜禽养殖污染物资源化利用技术环境保护

我国的畜禽养殖业产值占到农业总产值的30%～40%，已经成为广大农民的主要经济来源之一，大大提高了农民的经济和生活水平，为农村小康社会的建设立下了汗马功劳。但同时，畜禽养殖业的发展也带来了较严重的环境污染问题。据相关数据显示，2010年我国畜禽养殖业的COD排放量约占全国COD排放总量的40%以上，氮、磷污染物的排放量约占全国排放总量的20%以上和35%以上。由此可见，畜禽养殖业所造成的水体、土壤及空气污染非常严重，有效处理和资源化利用畜禽养殖污染物迫在眉睫。以下笔者就来简单谈谈畜禽养殖污染物资源化利用技术及模式。

堆肥是一种常见的农业有机废弃物回收利用技术，由于其经济高效、简单可行，所以比较为广大农民所接受。畜禽的粪尿经过堆肥化处理后，对农作物及环境的危害性会大大减小，而肥料的作用则会大大提高。目前畜禽粪尿堆肥化处理技术主要有两种：一种是采用传统的堆置和自然发酵技术制成肥料后直接还田利用，另一种是采用生物技术发酵制成肥料后还田利用。常见的肥料化利用模式主要有以下几种：

1　牧-肥-草模式

通过牧-肥-草模式来养殖奶牛非常经济高效，步骤依次为：收集奶牛粪便、混合搅拌、采样分析、确定施用率、施肥于牧草或农作物。根据土壤养分情况和作物需求，可以在粪便中适当添加氮、磷、钾及必要的中量和微量元素以制成养分更齐全、有机质含量更高、比例合理、速效和缓冲性兼备及肥效稳定的肥料，用于进行玉米、小麦、高粱、黑麦草、紫花苜蓿等的施肥。

1.1农业废弃物-畜禽粪便堆肥模式

将秸秆等农业废弃物与畜禽粪便进行混合堆肥，可以达到转害为利的效果。例如将红薯秸秆与牛粪进行混合，再加上污泥混合物料，经蚯蚓堆制处理后，其pH值、全氮及有机质等均会下降，同时速效氮、速效磷、速效钾、全磷、全钾含量及可溶性盐浓度值均会有所升高，成为速效养分含量更高的肥料。

1.2发酵床模式

以养猪为例，发酵床模式的经济循环为：发酵床养猪-生物肥料-粪便收集-有机作物种植。发酵床养猪具有污染物零排放、节省土地、节约成本、改善猪肉品质等优点，但该模式对工艺要求较高，且管理比较困难，所以还需提高工艺、加强管理。

2　能源化利用技术及模式

畜禽粪便能源转化技术主要有3种：一是直接燃烧，可进行发电；二是沼气利用技术，可用于燃料、发电等；三是生物制氢技术，即以畜禽粪便为原料制造氢气能源。常见的能源化利用模式主要有以下几种：

2.1沼气核心模式

目前我国的畜禽养殖污染物能源化利用以沼气为最，常见的沼气利用模式有：鸭-猪-沼-鱼模式、畜-沼-粮模式、四位一体养畜模式、三结合养畜模式、度假村多级利用模式等等。

2.2发酵制氢模式

畜禽粪便能够为厌氧发酵制氢提供微生物，同时还能够为其提供所需的营养物质和缓冲能力。若是将畜禽粪便作为生物制氢技术的原料，则既可以得到清洁的氢气，又能够实现畜禽养殖污染物的资源化利用，可谓一举两得。不过目前该模式在国外用得比较多，我国对这方面的研究尚未成熟，仍待进一步发展。

3　基料化利用技术及模式

以秸秆等农业废弃物为基料，辅以畜禽粪便，可用于生产食用菌。我国是一个食用菌生产和消费大国，比较常见的食用菌有木耳、草菇、香菇、蘑菇等等，这些食用菌比较适合于在植物残体等有机废弃物上生长，其不但能够使废料化害为利，同时还有助于建立多层次的生态农业系统。常见的基料化利用模式主要有以下几种：

3.1农林副产品-食用菌模式

某些林业发达的地区每年都会有大量的修剪下来的茶枝、桑枝等，利用这些农林副产品可以生产食用菌，另外豆秸秆、玉米芯、稻草及阔叶树叶等农林下脚料也具有同等效用。

3.2木屑-发酵床养猪-食用菌模式

将松木屑、杉木屑等辅助材料与活性剂进行混合发酵所形成的有机垫料填入经特殊设计的猪舍里进行发酵床养猪，2～3年后这些有机垫料的降解粪便能力会下降，此时清出其残渣经简单的二次发酵处理可用于食用菌栽培。

4　结语

综上所述，将畜禽养殖污染物进行肥料化利用、能源化利用、基料化利用等，可以在减少环境污染的同时创造更多的经济效益，值得推广。

参考文献

［1］ 薛念涛，潘涛，孙长虹，等.畜禽养殖污染物资源化利用技术及模式研究［J］.环境科学与管理，2014，（6）：31-35.

［2］ 李文哲，徐名汉，李晶宇.畜禽养殖废弃物资源化利用技术发展分析［J］.农业机械学报，2013，（5）：135-142.