芬兰极光中的瑰丽幻城

2016-02-01梁绮莲

凤凰生活 2016年2期

关键词：拉普兰雪橇犬萨米

梁绮莲

寒冬渐入佳境，铺天盖地的雪景自然是开春季节中的终极盼望，

但若是有奇丽梦幻的极光相伴，更是让人心醉神迷。

要欣赏这美妙绿光，芬兰绝对是热门之选，从首都赫尔辛基飞到北部的拉普兰，

不仅能玩味到极光环绕的星空，还可敲开圣诞老人的家门，亲亲挂着铃铛的驯鹿和抱抱撒欢儿跑的雪橇犬。

极光怎样形成？

南极和北极也会出现极光，通常在南北纬约60至80度一带发生，带电的高能粒子受到地球两极的磁场引导直接进入大气层，与大气层中的原子碰撞，因而造成发光现象;极光不只有绿色，也会夹杂着红、粉红、黄、蓝、紫等颜色。

伊瓦洛极光绽放

拉普兰是芬兰最北部的行政区，有四分之三面积处于北极圈内，每逢十一月至翌年二月均为涌来看极光的游客。我选择边陲城市伊瓦洛（Ivalo），这里冬季气温维持在摄氏零下二、三十度，有利观赏极光。这次入住的Muotka Maja Wilderness Lodge是由多幢木屋组成，简朴宁静，设有桑拿浴室。餐厅雅致，北欧菜式做得不错，晚饭后旅馆有专人带领到小山丘静候极光出现。

要看极光，需要两大条件，一要够冷，二要天朗气清，若是多云大雾则较难遇见。入住当晚只有零下十多度，不算十分冷，加上有云雾，起初担心会失望而回，幸好皇天不负，极光终于出现——虽然只有数十秒，也够一生难忘！听说如碰上极好的天气，极光可持续半小时甚至更长时间。

天气冷，无云雾，看到极光的机会便会更大。

穿上大脚八雪鞋，手执行山杖，方便走在雪地赏极光。

旅馆的餐厅优雅舒适，鹿角吊灯最具北欧风情。

Muotkan Maja Wilderness Lodge

地址：Muotkantie 204， 99830 Saariselk， Finland

网址：www.muotkanmaja.fi

房租：每晚每位￥709起，包括早餐、享用桑拿及极光探索行程

玻璃球小屋榻上观“光”

经常在旅游节目出现的玻璃球小屋（Glass Igloo）属于Kakslauttanen Arctic Resort，位处拉普兰的北极圈城市萨利色尔卡（Saariselka），在极光季节，四十五座玻璃球屋经常爆满，想在旺季入住最好提前一年便预约。在玻璃球屋内只有两张可调整的单人床以及小小的洗手间，洗澡要冒着寒风步回木屋。玻璃球设有导热装置，摸上去有微微的暖意，这样屋顶不会积雪，多大的风雪都保持清晰视野，可躺在温暖的床上看冰天雪地外的极光。此处度假圣地还拥有数十座木屋别墅、会所餐厅、圣诞老人村、冰雪教堂、马、驯鹿及雪橇犬饲养场以供娱乐。

数十座玻璃球小屋分布在雪地，有点像UFO降落地球。

Kakslauttanen Arctic Resort

地址：99830 Saariselka， Lapland， Finland

网页：www.kakslauttanen.fi

房租：玻璃球小屋每晚￥1，709起

探访圣诞老人之家：1.5小时体验每位￥660起

雪橇犬拉车：两小时体验每位￥1，014起

雪地电单车：两小时体验每位￥801起

圣诞老人の豪装木屋

被视为圣诞老人故乡的拉普兰，在旅客聚集的地方，筑起了圣诞老人村，位置就在玻璃球小屋附近。当地有专人带领我走过雪地，走过长木桥，很快就见到圣诞老人住的红色木屋。走进屋内，发现都是豪装家私，火炉、餐桌、木床、摇摇椅都很巨型。职员说，要见圣诞老人需向他们预约，“否则他会到处派礼物，经常不在家。”说来十分可爱。

圣诞老人会准备礼物给来访的小朋友。

圣诞老人的家，当然是三百六十五日都放有圣诞树。

极地雪橇亡命飞驰

在芬兰，探望完圣诞老人，又怎可以错过雪橇犬拉车。入住时，可请职员代安排一连串活动，你可以日间驾驭雪橇犬拉车，晚上开雪地电单车。狗场共饲养一百七十多只雪橇犬，能载人作两、三日的深度游来探索极地，又或者来个短途跑，二人一橇，可与同伴轮流驾驭，非常过瘾！雪地电单车的速度更快，在颠簸雪地行走，起初颇费劲，但是迎着寒风微雪的感觉很酷，驾驶过程乐趣无穷。

夜间驾着雪地电单车飞驰，虽寒风刺骨，但内心充满狂喜。

两人一组，在雪橇犬拉车上轮流做乘客及驾驭者皆有趣。

萨米极地游牧人

说起拉普兰，不能不提萨米人（Sami），他们垦荒这片极地，一万年前已在北极圈内游牧，拥有自己的语言及文化。目前，萨米人约有七万，分布在瑞典、挪威北部、芬兰及俄罗斯科拉半岛等地，他们已不再游牧，部分人会专门饲养驯鹿，作为蓄牧农耕和观光之用。在Siida萨米博物馆，游客可以认识萨米人的生活方式，又或者在他们居住的帐篷里来一个BBQ大餐。

民族服饰以红、蓝为主色，与萨米的旗帜颜色有关。

博物馆介绍萨米人的万年历史，展示各种生活用具。

肉桂卷聚会必备

肉桂卷是芬兰人在圣诞聚会上爱吃的食物，有兴趣可到当地著名的烹饪学校Martat学习怎么做。美女导师先将面粉、鸡蛋、牛奶、牛油等材料搓成面团，学员只需把平面的粉团揉至长方形，均匀抹上牛油、洒上肉桂粉及砂糖，然后卷起切块，再用两个食指压在卷面上造成纹理，把它焗出来。导师说其实还未焗的肉桂卷也好吃，我试了一小口，感觉像软糖;用180℃焗十五分钟后，则变得又香又甜，配咖啡一流。

Martat 是首都著名烹饪学校，可学做芬兰各式美味食品。

美女导师捧出刚焗好的肉桂卷，香气扑鼻。

庄园大餐甜蜜特饮

芬兰人度假喜欢到首都赫尔辛基市郊的波尔沃古镇（Porvoo），因为这里有五颜六色的木屋，有蜿蜒贯穿的河流，整个小镇都是宁静的气息。

附近七公里有一座著名的庄园酒店Haikko，始建于1362年，曾经是俄国皇族的避暑行宫，后来改建为庄园酒店，充满旧日情怀的木楼梯和红地毯，俄国皇室人的古老油画等等也依然保留着。酒店在山丘湖边加建了过百间客房，并新增会议中心及水疗中心，设有温泉泳池及按摩spa，据说当中的Haikko Super Cold Treatment可感受零下一百度的极低温。每年的圣诞和除夕夜，酒店餐厅就会供应特别餐单，让客人享受地道的佳节大餐，除了一尝驯鹿肉，还有圣诞酥饼及特饮Glogi——这款甜酒用红酒加肉桂、丁香、葡萄干和杏仁加热而成，传统饮法会再放入伏特加，是芬兰人的聚会必饮佳品。

↑ Glogi，一款佳节聚会上用以招呼来宾的特饮。

←酒店主楼前身是俄国公爵Kirl的居所，富有贵族气派。

→芬兰人过圣诞，多数是到亲朋好友的家吃大餐。

Hotel Haikko Manor & Spa

地址：Haikkoontie 114， Porvoo， Finland

网页：www.haikko.fi

房租：每晚每位￥912起，包括早、晚餐及享用温泉泳池。

前卫教堂藏身石山

首都赫尔辛基有三座著名教堂，分别为赫尔辛基大教堂（白教堂）、乌斯别斯基教堂（红教堂）及岩石教堂。当中的岩石教堂是从巨岩石山开凿出来的独特建筑，建筑师Suomalinen兄弟花上一年时间挖空大石山，足有六层楼高，石块用作建造教堂墙壁，使管风琴的声效回荡动听，再盖上直径二十四米的铜制屋顶，彷如一个飞碟降落山头，如此前卫的设计，在1969年确是一个罕见的建筑。

岩石教堂

地址：Temppeliaukion Kirkko， Lutherinkatu 3， Helsinki

开放时间：10am-8pm;星期三10am-6pm

交通：从中央车站步行10分钟

半路寻访国民音乐家

芬兰音乐家西贝流士（Jean Sibelius）于1899年创作《芬兰颂》（Finlandia），当时国家被俄国统治，此曲震慑芬兰人的爱国心，沙皇遂下令烧毁其作品，但这位年轻音乐家的反抗精神岂会就此罢休，他不停歇地创作下去，一直到芬兰宣布独立。为了纪念这名英雄音乐家，国家兴建了西贝流士公园，以西贝流士的铁铸头像为地标，还有以六百多根铁管组成的管风琴艺术雕塑，设计别树一格。

用六百多根铁管组成有如管风琴的艺术品，纪念英雄音乐家。

地址：Sibelius Monument， Mechelingatan， Helsinki

交通：从中央车站乘24号公车步行5分钟

怀旧邂逅海边咖啡座

走完西贝流士公园，就该找地方坐下来喝杯咖啡。在波罗的海海边，有一座小小的红木屋Cafe Regatta，店内环境相当怀旧，灯光昏黄，旧家私、渔民工具、宗教用品、旧唱片等旧物密密麻麻地放满一室，别有一番味道。室外摆了多张木板凳，虽然芬兰的冬天很冷，但很多客人依然愿意在寒风中手捧一杯热咖啡，盖张毛毡继续兴致勃勃地吃肉桂卷。

Cafe Regatta

地址：Merikannontie 10， 00260 Helsinki

电话：0400 760 049

网页：eat.fi/helsinki/cafe-regatta

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