赢创客户研讨会与第25届世界家禽大会同期举行

综述

赢创客户研讨会与第25届世界家禽大会同期举行

[本刊讯]9月7日，赢创客户研讨会与第25届世界家禽大会同期在北京国家会议中心举行。赢创动物营养业务线作为大会的赞助商，邀请到国内外4位专家就现代家禽生产面临的挑战展开了系统深入的探讨。

现代肉鸡业面临的遗传改良与营养挑战

安伟捷集团亚太区家禽营养专家Alex Chang对肉鸡遗传改良现状进行了介绍。他指出，为满足遗传改良，动物营养面临体重控制、胚胎发育、肌胃功能、肠道健康以及腿病等许多挑战。根据试验数据的论证及总结，Alex Chang针对这些问题提出三点建议：一是最优化营养调控和饲养方案；二是饲料酶制剂和添加剂的合理使用；三是有效的生物安全控制和管理操作。

低蛋白质日粮在家禽中的应用

赢创动物营养业务线高级技术销售经理张涛博士根据现代家禽生产的要求及发展趋势，阐述了低蛋白质（氨基酸平衡）蛋鸡日粮应用的可行性及重要性。他认为，降低蛋鸡日粮粗蛋白质水平，对蛋鸡重要生产性能和蛋品质指标无显著影响，但可显著降低氮排放量，减少排泄物重和尿酸含量,有益于环境友好和鸡只健康。通过经济效益分析表明，低蛋白质氨基酸平衡日粮还可降低养殖中的饲料成本，提高利润。除此之外，张涛博士还就低蛋白质(氨基酸平衡)营养、提高蛋白质的消化率、精准使用氨基酸以及氨基酸研究方向等内容与参会嘉宾进行了分享和讨论。

家禽肠道健康与无抗饲料的应用

比利时Vetworks畜牧兽医专家Maarten De Gussem博士从淋巴组织和与黏膜相联系的微生物群系方面说明了肠道健康在家禽生产中的重要性，并对影响肠道健康的负面因素及无抗饲料在欧洲的应用经验进行了分享。他认为，影响肠道健康的负面因素分为两大类：一类是由细菌、寄生虫以及病毒引起的感染；另一类是饲料质量管理问题。针对不同负面影响因素，需要选择适当的解决方案，如降低采食量、限制非淀粉多糖水平可避免球虫病及其他病毒感染；使用抗菌素、益生菌可抑制细菌增殖等。

肠道健康对家禽生产的经济影响与解决方案

赢创全球动物营养业务线技术营销高级经理Kiran Doranalli博士向大家介绍了消化道的功能、肠道微生物的多样性及与日粮之间的联系。他认为，肠道微生物区系的改变会影响家禽的生产性能，并因此造成一定经济损失，而益生菌有助于改善家禽的健康状况，并提高其生产性能。现在市场上同类益生菌很多，用户应根据合理的指标评估，选择正确的益生菌产品。不同的菌株对控制疾病、改善消化与维持肠道健康的效果是不同的。应当选择菌剂稳定、pH稳定（pH=2～3）、对胆盐耐受、可产生抗菌物质并与其他饲料原料兼容的菌株。其次，益生菌的质量很关键，不能被其他杂菌污染。他还强调，必须确保益生菌在肠道中生长并发挥稳定的功效。

赢创动物营养业务线北亚区技术总监董延博士对此次研讨会进行了总结。他认为，仅仅通过技术交流会不可能解决所有现实问题，但只要坚持科技创新，将科学理念和技术扎实地落实到生产实践中，挑战将会转变成机遇。

业清

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161802