徽县大红袍花椒栽培

2016-02-01张刚王立

中国林副特产 2016年5期

关键词：大红袍花椒

张刚，王立

(甘肃农业大学，兰州730070)

徽县大红袍花椒栽培

张刚，王立*

(甘肃农业大学，兰州730070)

根据徽县气象条件和大红袍花椒的生理特征等，浅析繁殖技术、整地栽培、栽培管理、病虫害防治及采收，旨在为生产提供参考。

大红袍;徽县繁殖整地栽培病虫害;采收

大红袍花椒，别名: 狮子头、凤椒、秦椒等，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木。喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，耐寒，耐旱，抗病能力强，不耐涝,隐芽寿命长，萌蘖性强，故耐强修剪。

落叶灌木或小乔木，高3～7m，1年生枝紫绿色，节间较短，多年生枝褐灰色，皮刺大而稀，基部宽厚，长退化，成瘤状。奇数羽状复叶，小叶5～11个，叶片广卵圆形，叶尖渐尖，较厚而有光泽。果实成熟深红色，密生疣状凸起的腺点。3月下旬萌芽，4月上旬展叶，月底开花，6月下旬着色，8月初成熟，10月下旬落叶，生长期214天。[1]

徽县地理位置:33°32′～34°10′N，105°34′～106°26′E，地处西秦岭麓，嘉陵江上游的徽成盆地，地形总的趋势是南北山区地势高、像盆缘，东西部、中部丘陵地势低、像盆底，海拔704～2504m，平均海拔1371m，属于暖温带湿润气候区，年均日照时间1847.4h，>5℃积温2000～5000℃，4～5月时气温15～21℃，降水量600～800mm，日照百分率42%，6～7月气温18～25℃，相对湿度71%～80%，日照时间193.8h。[2]

1　繁殖技术

1.1播种育苗

花椒种壳影响发芽，播前进行脱脂处理和贮藏，分春秋播种。

秋播，用碱面0.025kg，加水以淹没种子为度，除去空秕粒，浸泡48h，搓洗种皮油脂，捞出后用清水冲净即可播种，方法简单效果好。

春播,采用层积沙藏、牛粪拌种、马粪混堆或小窖贮藏等方法处理种子。牛粪拌种即用新鲜牛粪6份与花椒种子1份，混合均匀，埋入深30cm的坑内冬藏，次春播种前取出打碎，连同牛粪一起播种；马粪混堆在3月中旬至4月中旬，将水选的花椒种子与3份马粪混放于阳光下堆放，翻动露白后播种；小窖贮藏即挖窖灌水冬藏；层积沙藏是常规处理方法，成本低且基本保持种子活力。[1]

1.2扦插

2月上旬至3月上旬，在5年生以下已结果的花椒树上，选取1年生枝条，截成10cm左右的扦插穗,上剪口距芽1cm,呈圆形,下剪口马耳形,过粗者也可剪成马耳形，用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30min，或500mg/L的萘乙酸浸泡2h，在覆膜后的垄床上按行距10cm,株距7cm规格,将芽眼向上,竖直插入土中,使插条上切口与地面平,插后在每根插穗上端用湿土封小堆。插后1月左右破土引苗,将插穗上部的小土堆扒掉,并重新用湿土将幼苗四周压严,防止从破膜处漏气而烫伤幼苗。破膜引苗后马上浇水1次,以后视干湿情况酌情浇水，在插穗未生根前可酌情剪除过大枝叶，防止过度失水。进入6月中下旬将地膜揭除。基部培土5～7cm,促进新茎生根,扩大吸收面积。

1.3嫁接

一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z”字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方法。

1.4其它

1.4.1分株繁殖育苗春季花椒发芽前，将1～2年生分蘖苗的基部进行环剥，埋于土内，让剥口处长出新根来，经1个生长季后，将分蘖苗与母株分开，即可用以造林。或将分蘖苗基部用锋利的小刀破削2/3后培土生根。分蘖苗切离母株后直接移栽。

1.4.2圈枝育苗在开春选择生长健壮、无病虫害的1年生枝条，以利刀横切至木质部处；然后向上拉开15cm左右，再将其切破的一半拉离枝条，伸插到陶瓷罐内。罐底先通一孔，罐中填满肥泥，罐子牢系在枝条上，然后给罐子淋足水分，罐面用棕片封扎，使天然雨水能浸湿罐土。来年，当切枝生长出较多须根以后，即可剪下移栽。

2　整地栽培

用70%甲基托布津可湿性粉剂进行消毒，晾晒半月后，[4]深翻30～50cm，每667m2施入腐熟农家肥5～10t，整平耙细，保持表层10cm内没有大的土块。栽植回填时，表层熟土填入底部，下层生土混入20～25kg左右的有机肥，回填在表层。

2.1园地选择

花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，选择土层厚度60cm以上，土质疏松，保水保肥性强，通透性良好的沙壤土和中壤土，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植花椒。

2.2栽植形式

单行栽植：充分利用山区、丘陵的坡台田和梯田地埂栽植花椒，株距3m左右。

椒园栽植：在平川地栽植，土层深厚，土质较好，肥力较高的立地株行距3m×4m,立地较差株行距采用2.5m×3m在山地栽植，复杂的山地，利用等高线围山栽。[5]

椒林混交：花椒可以和其它生长缓慢的树木混合栽植，如栽核桃、板栗，可在株间夹栽1～2株花椒，也可隔行混栽。

生篱：用花椒营造生篱，栽植的密度要比其它形式的密度大，行距30～40cm，株距20cm，可三角形配置，栽成2行或3行。

3　栽培管理

3.1施肥

主要在萌芽期，果实成熟两个关键时期。

扩穴施肥：初春土壤解冻后，按挂果幼树每株0.25～0.5kg氮肥，0.5kg磷肥，盛果期株施氮肥0.8～1kg，磷肥0.75～1kg的标准，在树冠外沿土壤深刨30～50cm施肥，施肥后及时浇1遍透水。

叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第2次，间隔10天再喷第3次，7月上、中旬和果实采收后各喷1次。

修剪：多采用丛状或自然开心形。夏季可结合采收花椒对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5～7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。

3.2除草

椒树属于浅根系，杂草会与之争夺水肥。

中耕除草：第一次除草应在杂草刚发芽的时候。第二次在6月底以前，缓解椒苗生长旺盛季和杂草繁殖最严重时对水肥的争夺，除草时防止伤椒苗根系。

覆盖除草：行间栽植绿肥作物，常用豆科作物如苦豆子等，作为活覆盖，或者刈割稻草、谷草、麦秸、绿肥、山地野草覆盖约5cm，面积大于树冠范围，隔一段距离压土防止吹走，果实采收后打烂结合秋耕埋入土中待其腐烂做肥，其中以覆盖秸秆除草效果最好。

药剂除草：生产上常用草甘膦、氟乐灵、百草敌、西玛津、五氯酚钠、敌百隆、利谷隆、克芜踪、茅草枯等。

3.3霜冻与越冬

进入4月，应及时关注天气预报，出现大风或者降温时采用烟雾剂，灌水法等防治霜冻；进入7月份后应停止追施氮肥，以防枝条疯长木质化不充分影响过冬，可施硫酸钾等速效钾肥，叶面喷施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高树体光合能力；9～10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势，叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.5%的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液喷施，每隔7～10天连喷2～3次提高树体营养储备和抗寒能力；采用主干培土和幼苗整株培土加强对树体保护，在主干涂抹护树将军保温防冻或用生石灰5份+硫磺0.5份+食盐2份+植物油0.1份+水20份配制成护剂进行树体涂干。

4　病虫害防治

据杨建雷[4]，李孟楼[11]等资料，陇南山区病虫害危害以下几种为代表。

4.1花椒虎天牛

蛀道一般0.7cm×1cm，扁圆形，向上倾斜与树干呈45°角。防治：集中烧毁当年枯萎死亡植株；在7月的晴天早晨和下午进行人工捕捉成虫；按每受害株投放5～10头川硬皮肿腿蜂的标准，放于受害植株上。实践证明，应用川硬皮肿腿蜂防治花椒虎天牛效果好。

4.2花椒介壳虫

分泌蜡质或介壳，造成枯梢、黄叶，树势衰弱，严重时死亡。花椒蚧类1年发生1代或几代，5月、9月均可见大量若虫和成虫。

防治：冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫和茧内雄蛹；选择内吸性杀虫剂，如氧化乐果1000倍液，40%速扑杀800～1000倍液；投放天敌，如一些寄生蜂、瓢虫、草蛉等。

4.3花椒红蜘蛛(山楂叶螨、山楂红蜘蛛)

在花椒发芽时开始危害，高温干旱有利于发生。防治:在4～5月，害螨盛孵期、高发期用25%杀螨净500倍液、73%克螨特3000倍液防治;或用内吸性杀虫剂氧化乐果1000倍;40%速扑杀800～1000倍；害螨有很多天敌，如一些捕食螨类、瓢虫等。

4.4花椒流胶病

树干基部韧皮部坏死、腐烂、流胶液，导致叶片黄化及枝条枯死病。防治：病虫枝叶集中烧毁或深埋，增施有机肥，喷洒护树将军全园消毒；刮去受害部分至木质部，涂抹护树将军。流胶病(干腐病)是常伴随天牛、吉丁虫而发生，配合喷洒针对性药剂加新高脂膜增强药效。

4.5花椒根腐病

受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部脱离，木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄，枝条发育不全，严重时全株死亡。防治方法：使椒园通风干燥; 做好苗期管理，严选苗圃；以15%粉锈宁500～800倍液消毒土壤，移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24h； 4月用15%粉锈宁300～800倍液灌根成年树，能有效阻止发病；及时挖除病死根，死树，并烧毁，消除病染源。

4.6花椒锈病

发病初期，在叶子正面出现2～3mm水渍状褪绿斑,并在与病斑相对的叶背面出现黄橘色的疱状物。降雨量多，特别是在第三季度雨量多时危害严重。防治：可喷布波尔多液或0.1%～0.2%波美石灰硫磺合剂预防，对已发病的可喷15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，发病盛期可喷雾1∶2∶200倍波尔多液。

4.7花椒膏药病

常见枝干生长不良，挂果少。与树龄、湿度及品种有关。防治：加强管理，适当修剪，除去枯枝落叶，降低椒园湿度；控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒园，过于荫蔽应适当间伐；用波美4～5度石硫合剂涂抹病斑；以介壳重分泌物为营养，故加强介壳虫的防治。