吃蘑菇对抗皮肤癌

吃蘑菇对抗皮肤癌

美国桑福德医学研究所专家发现，海藻和蘑菇中富含一种稀有糖类，可有效对抗皮肤癌。这种稀有糖类被称为L-岩藻糖，先前已被证实和某些癌症及炎症存在关联。L-岩藻糖可为细胞表面的蛋白质提供保护，进而阻止发生炎症并及时转移健康细胞。这项研究发现，这种稀有糖类对抑制皮肤癌（黑色素瘤）效果显著，可有效抑制黑色素瘤扩散。摄入L-岩藻糖不仅可影响肿瘤本身，还可改变肿瘤生长的微环境，该发现对预防皮肤癌的研究十分有利。