肉牛的饲养管理和防疫

丘利雅

(广东省梅州市蕉岭县动物卫生监督所,广东蕉岭 514100)

肉牛的饲养管理和防疫

丘利雅

(广东省梅州市蕉岭县动物卫生监督所,广东蕉岭 514100)

几年间来，国内肉制品安全事件频出，引起全社会的广泛关注。而随居民生活水平的提升，牛肉作为膳食的重要组成部分，市场需求量是大增。在肉牛饲喂过程中，想要提升养殖效益，务必注意加强饲喂管理，做好病害防疫。关于肉牛的饲养管理，建议：建构专门牛舍养牛，掌握科学的饲喂及管理技术，改善肉牛养殖环境卫生，提升肉牛饲养质量。关于肉牛的防疫，应在疫病未发生之前，提前做好防病准备，避免疫患的发生。文章将：恰到好处的药物防治，发病后的隔离预防，加强消毒管理，接种防疫疫苗等几方面阐述介绍，以供参考和借鉴。

肉牛养殖防治

1 前言

肉牛养殖效益好，但是，提升牛肉质量，确保食用安全，是确保养殖高效益的前提保障。在此，肉牛的养殖，务必用科学合理的管理措施，及时到位的防病措施，确保肉牛养殖的高质高产。

2 肉牛的饲养管理

建构专门牛舍养牛，掌握科学的饲喂及管理技术。针对不同生长阶段，结合牛的生长状态，选择使用不同细度、型号的饲料，配置专门的饲喂饲料，提升肉牛饲养质量。后期，能根据长势情况，选择对应的食用饲料。

肉牛饲喂管理中，注意病害防治。一旦有疑似病例，及早隔离治疗，切断病源，防治病害传播感染，危及养殖牛群的健康。

改善肉牛养殖环境卫生，牛场卫生条件关系到牛个体健康，影响到最终的生产性能，甚至危及民众的健康。由此，肉牛管理中，牛场卫生很关键，严格控制温湿度、通风、水源等等。

通常情况下，犊牛舍的温度比成年牛舍的温度要偏高，最高温度不能超过27℃。研究证实：牛属耐寒物种，超过27℃，自身生理活动将发生变化。

湿度的变化，受气温影响。温度高，水汽多，湿度大。温度低，水汽少，湿度小。而湿度对牛体的影响，体现在散热。湿度大，高温高湿，牛体散热不理想，影响长势。理想的湿度范围，控制在55%～85%，对机体影响不大。而一旦高出90%时，对牛体的危害将更加显著。所以说，湿度范围不要超过85%。

注意改善通风，通常情况下，风速大散热多。改善舍内通风，尝试用风机，能大大增加散热量，有利于牛体增重。研究证实：使用风机，比不使用风机，有效日增重将达0.081kg，节省饲料达41kg。注意控制空气质量，有效促进机体代谢，达到预防结核病、口蹄疫等病害发生的目的。一旦空气中浮尘数量多的话，将为病原微生物寄生创造生存场所。尤其在春夏季节，注意改善空气质量，减少空气中粉尘的数量，更有利于牛群健康生长。

注意饮水卫生，水源为生命体不可或缺的物质。肉牛养殖，饮水不足，水质不良，将大大损伤机体健康，影响最终生产性能。由此，加强饮水管理，同样非常关键。比较所有水源，泉水最理想，无污染质量好。

3 肉牛的防疫措施

肉牛养殖过程中，针对不同疾病的发生，建议采取相应的预防和治疗措施，不同病症不同方法不同时间，此病未发生之前，提前做好防病准备。

恰到好处的药物防治，在疫病的发生和防治中，普遍用中西药结合治疗的措施。实际上，在疫病发生前、中、后整个过程中，药物防治可贯穿始终。疫病发生之前，定期的药物预防，能增强牛体抗病能力，降低病害发生概率。疫病发生之后，及时有效的药物治疗，能有效控制和治疗病害，避免病情的恶性蔓延和扩散。在疫病控制、治疗成功之后，还需要进行一段时间的药物预防治疗。将病原彻底的消除，提升牛的疫病预防质量。在药物预防中，需要对药物的使用量、使用时间、使用方式、药物名称等进行详细的记录，严禁使用质量不合格、过期等药物，加强药物管理和牛的日常养殖管理。

发病后的隔离预防，隔离预防是防止疫病传播的有效途径，在疫病的控制和预防中发挥着重要的作用，在隔离预防治疗中需要对隔离区的病牛进行药物治疗和消毒治疗同时还需要对无病区的牛进行疫病预防治疗，对无病区加强消毒严格的控制，牛的疫病和生活环境的质量在病牛的疫病得到完全治疗之后，还需要隔离一段时间进行其他病症以及病后恢复情况的观察，在确定病牛完全的康复，一切体征正常后对其消除隔离。

加强消毒管理，消毒工作在疫病的控制和预防中也起着同样重要的作用，一些病菌是通过空气、水源等介质传播，牛生活在这样的环境中需要加强饲养场所的消毒通过空气消毒、饮水消毒等，防止病菌通过空气、水源等介质传播给牛，影响牛的健康，提升牛的生长环境、饮食等。

肉牛的接种防疫疫苗，为目前控制疾病、增强抵抗力最有效的保障。通过肉牛体内注射疫苗，能大大降低各类疫病的发生。而接种疫苗不到位的话，肉牛感染病害的概率大增。一旦后期感染疫病，康复治疗难度将加大。由此，为有效防控各类病害的发生，需要针对性加强疫苗接种工作，注意增强牛体体质，提升自体抗病毒感染的能力。

4 结论

食品安全问题现已引起全社会的关注，通过食用动植物产品而引发的疾病不在少数，为了提高食品安全。在动物饲养中，需要加强管理，从整个饲养过程和饲养环节入手，提升饲养质量。此外，还需要加强动物的疫病预防，采取有效的措施控制疫病的传播和发展，改善动物的饲养环境，提升动物的饲养质量，为人们提供更多高质量、健康的畜产品。

[1] 彭金远.肉牛养殖技术要点[J].畜禽业，2015，（10）：28-29.

[2] 梁醒，于静.肉牛养殖技术要点[J].中国畜牧兽医文摘，2011，27 （6）：67-69.

[3] 张颖，刘锴.肉牛养殖技术的发展现状及前景[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（2）：84 .