林下养鸡技术及综合管理策略

2016-01-31杨远胜

中国畜牧兽医文摘 2016年5期

关键词：鸡棚紫云养鸡

杨远胜

（贵州省紫云县农业局畜牧服务中心，贵州紫云 550800）

林下养鸡技术及综合管理策略

杨远胜

（贵州省紫云县农业局畜牧服务中心，贵州紫云 550800）

林下养鸡是当下新型的养殖方式，吸引了越来越多的投资者，并且不断发展林下养鸡新模式。本文通过对林下养鸡的优势和林下养鸡技术的环节进行分析，探讨林下养鸡技术和综合管理的策略。

林下养鸡饲养管理综述

随着我国逐渐深入发展林下经济，林下养鸡模式成为了一种集约式的养殖方式，主要的养鸡场地是山林中，在节约养殖成本的同时，还能够使鸡肉脂肪少、味道鲜美以及肉质紧实，符合当代人对美食追求的标准。但是，目前的林下养鸡模式单一化，养殖水平低，因此，需要我们要深入研究林下养鸡技术，制定出有效的综合管理策略，提高养殖技术水平。

1 林下养鸡的优势

林下养鸡就是在远离村寨，有林地、经果林地和高秆作物（玉米、高粱）地的地方进行放养饲喂的鸡，统称为林下养鸡。发展林下养鸡具有以下优势：

（1）饵料来源广，饲料成本低。鸡在野外放养能充分利用自然资源，采食昆虫、蚯蚓、野果、菜、草和砂石等作补充，减少精料投入20%～30%，从而降低养殖成本。

（2）有利于生产无公害优质农产品。鸡在远离村寨，空气清新，阳光充足，活动面积大，无污染的野外放养，由于呼吸新鲜空气，喝干净无污染的山泉水，有丰富多样的饵料来源，有广阔的运动场地，因此鸡很少生病，基本不用药物防治，鸡肉质，口感和毛色都要优于舍养鸡，具备生产无公害优质农产品的条件。

（3）有利于山区农民脱贫致富。林下养鸡技术简单、易掌握，投资可大可小，放养鸡舍可以就地取材，比较适合边远山区农户进行小规模饲养，一般2～3个农村剩余劳动力可养1000只左右，是山区农户致富的一条有效途径。

2 林下养鸡技术和综合管理措施

2.1 鸡品种的选择

林下养鸡这种养殖模式合理开发利用了山区的林地资源优势，有利于生产无公害的农产品，因此，在选择饲养品种时，应选择外观好看、肉质和口感好、受市场欢迎，经济价值较高的品种饲养。一般选择以当地土鸡、柴鸡养殖为主，不仅市场经济价值较高，易被当地消费群体接受和欢迎，而且它的适应性和抗病力要优于外来引进种。

2.2 放养场地的选择

第1，放养场地应选择在远离村子500m以上，坡度不超过450，植被超过50%的向阳地面，有干净水源、交通、通讯方便的地点；第2，林地放养鸡的密度要根据实际的养殖规模来决定，一般情况下每个放养点的规模为500～1000只为宜，可供鸡放养的面积要确保在5m2/只鸡以上。

2.3 林地养鸡设施构建

鸡棚可就地取材，可利用山上的树枝、柴草、秸秆等简易材料搭建，也可利用钢管、雨布做成活动式鸡棚或建较为长久的砖瓦结构。不管使用什么样的建筑材料，都必须要求通风、保温、避雨，有利于鸡的健康生长。鸡棚大小根据养殖规模来决定，10～15只鸡/m2鸡舍为宜，鸡棚高度应在1.8m以上，棚床有离地面20～30cm高的楼层，让鸡休息在一个保暖干燥的环境，鸡棚四周应挖排水沟，并向低凹方向开引水口，周围应避免有较大的坑凹汇积成水凼。

2.4 林地养鸡的综合管理方面

2.4.1 放养前的准备工作

第一次放养的场地，一般未受外界污染，场地可不作消毒，但建好的鸡棚内、外要作消毒，同时搞好水桶、食桶、饲料、药品、水、电到场的准备工作。

2.4.2 初期饲养管理

到林地放养的鸡一般都是在温室内进行1个月左右的脱温管理，作过马立克、鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎和禽流感等4～5次疫苗，可在常温下饲养的小鸡。脱温后的小鸡从育雏房转移到山上放养时，在夜间无光捉鸡转移，减少应激反应导致死亡，到山上后，先用葡萄糖+多种维生素按0.5%的比例兑水饮水20min后再喂料，在棚内喂水喂食，饲养3d以后，在晴好天气打开鸡棚门，让小鸡自由进出，逐渐将水食移出棚外饲养。

2.4.3 日常管理

一是每天应定时、定点、定量饲喂，每天分早、中、晚三次饲喂。饲槽应放在离鸡棚15m的范围内，不再把水桶、料桶放入鸡棚内饲喂，这样棚内容易潮湿、污染而引起疾病，除雨天特殊情况而外。每次饲喂前可吹口哨或打击盆罐吸引鸡群注意，训练鸡形成喂食的条件反射。早上和中午饲喂以八成饱为宜，让鸡略有饥饿感，主动到野外采食虫、草，增加饲料来源，增强运动；晚上应喂饱，让鸡安静地休息多长肉。

二是每次喂水、喂料前注意观察鸡的采食情况、排粪状况、精神状态等，发现不食、粪便异常、羽毛蓬松的鸡应急时隔离治疗。针对病因，如发生的是传染性疾病，应在整个鸡群的日粮或饮水中加入相对应的防治药品。提早防治.可防止疫病传播，达到比较好的治疗效果。

三是要搞好清洁卫生，每天应清洗料桶、水桶，防止粪便污染，造成患病鸡与健康鸡交叉感染，同时每隔15天对鸡舍和周围环境进行一次定期消毒，对病死鸡应挖坑深埋或焚烧，严禁食用，以防形成新的传染源。

2.4.4 适时出栏

林下鸡的出栏时间应掌握在120d以后，鸡体重在1.75～2.25kg左右就逐渐出栏上市，提早出栏，鸡的毛色、肉质和口感差，消费者不喜欢，过晚出栏，鸡的饲料转化效率低，增加饲养成本，影响养殖户的效益。

2.4.5 合理轮牧放养

为了提高林下鸡的品质，每饲养一批鸡，换一个放养场地。可采取就地分区轮牧和转移鸡棚轮牧两种方式。放养场地平、场地宽、养鸡数量少的情况下，可采取不移鸡棚，就地用围网隔开进行分片放牧；在养鸡数量多、不方便围栏，且养殖场地充裕的情况下，采取养一批换一个场地的方式饲养。每换一个地点，必须间隔4个月以上才可回原来的地点饲养，也就是待上次养鸡场地的草长起来以后再转回来饲养，这样有利于保护和合理利用生态。