减少和控制畜牧业污染的对策
2016-01-31孙爱华
孙爱华
(甘肃省临夏州畜牧技术推广站,甘肃临夏 731100)
减少和控制畜牧业污染的对策
孙爱华
(甘肃省临夏州畜牧技术推广站,甘肃临夏 731100)
随着畜牧业养殖规模化的快速发展,产生了大量的畜禽排泄物和各种废弃物,畜禽养殖污染已成为当前继工业污染、生活垃圾污染后的第三大污染源。采取何种措施减少或杜绝畜牧业环境污染,是摆在我们广大畜牧工作者面前的一项长期而艰巨的任务。
畜牧业 环境保护 技术措施
当前,随着畜牧养殖业的快速发展,随之带来的环境污染问题也越来越凸显。向大气中排放氨气及粉尘,严重地影响人们的生产生活,已成为农村环境污染的主要根源;畜禽粪便和冲洗圈舍的废水含有超标排放的化学元素—硫、氨、砷、汞等;含有危害人畜的细菌等有害生物,对饮用水和土壤造成严重污染,由此造成了有害生物再生,破坏了生态平衡;畜禽自身的污染造成疾病蔓延,养殖效益大大降低。
1 畜牧业环境污染产生的原因
1.1 生产方式的转变
一是随着畜牧业生产的发展,畜禽饲养由自然放牧逐步向半舍饲和舍饲圈养转变,由分散饲养逐步向相对集中饲养转变。二是生产方式由数量粗放型向质量效益型和规模化、产业化的经营方式转变,促使家畜饲养规模在相对集中、快速扩大,因而产生的粪尿等排泄物数量急剧增加。三是畜牧业标准化生产措施落实不到位,大量的养殖排泄物由于处理不及时或处理设施不健全,造成对环境的严重污染。
1.2 产业布局的变化
随着人民生活水平的提高,人们对蛋、奶、肉等畜产品的需求量逐渐增多,为了使畜产品产、供、销一条龙的配套,一方面促使畜牧业由农区、牧区逐渐向集镇周围、交通沿线、城市郊区等人口密集地区转移或集中;另一方面造成农牧业生产的严重脱节,家畜粪肥不能及时施用于农田而随意堆弃,造成环境污染。
1.3 化肥使用量的增加
由于化肥便于运输、贮存、使用方便及快速增产的效果,使用量越来越大,故在农业生产上逐渐由化肥替代了有机肥,导致大量畜禽粪便等有机肥的积压和浪费,造成公害。
1.4 工业饲料的广泛使用
养殖业的最终目的是创造可观的经济效益,在生产过程中普遍存在追求利益最大化的现象。广泛使用工业配合饲料,忽视畜禽基本的饲喂要求,人为加大精饲料的喂量,不但降低了饲料利用率和经济效益,而且增加了畜禽粪污的排泄量。
1.5 滥用兽药、饲料添加剂
在生产实践中,由于经济利益驱动和对科技知识缺乏了解,养殖场户广泛使用或滥用抗生素、维生素、激素、重金属微量元素等现象普遍存在,造成畜产品的药物残留以及对畜产品和环境的污染。
1.6 污染源管理
在实际生产中,有关部门缺乏协调与有效的引导和监督管理,存在工作不到位甚至失察和不作为现象,客观上造成畜禽养殖污染的进一步加剧。
2 减少和控制畜牧业对环境污染的对策
2.1 加强对畜牧业生态保护
认真贯彻执行《畜禽养殖污染防治管理办法》等法律法规,吸取先污染后防治的教训,将畜牧业生态保护纳入环境保护管理工作的主要内容,提高畜产品安全意识,加强畜禽及其产品的安全管理。
2.2 加强污染环境监督监察
随着畜牧业的迅速发展,要逐步建立协调、高效的畜牧业污染监督监察机制,加强对环境污染动态监测,定期开展污染的监督监察,科学地掌握环境污染情况,为畜牧业的生态保护提供依据。
2.3 建立生态环保型养殖小区
加快养殖小区建设步伐,要根据生态学和生态经济学原理,充分利用当地的自然资源优势和动物、植物、微生物之间的相互依存关系,依托现代技术,实行无废物和无污染生产。推广农牧、果牧、菜牧结合等多种生态循环经济养殖模式,强化畜禽粪便无害处理与综合利用,实现畜牧业内部的良性循环。
2.4 合理使用饲料
饲料技术推广部门首先要及时、准确地测定地产饲料原料的营养价值,准确、科学地配制出符合当地实际的不同生产阶段和目的的畜禽饲料。其次,要大力推广应用环保型饲料,降低畜禽氮和磷的排泄量,提高饲料的品质及养分的利用率。最后,大多数植物性饲料及副产品尤其是豆类及饼粕、麸糠中含有大量的抗营养因子,要科学地加工处理,提高饲料养分的利用率,减少畜禽排泄物对环境的污染。
2.5 保持良好的饲养环境
要针对不同畜种及生产目的,加强日常饲养管理,因饲养环境不仅影响到畜禽的健康和生产性能的提高,而且影响到对环境的保护。一是搞好养殖场小区的环境绿化,减少场区内的微粒和有害气体含量,保持湿润的空气环境。二是加强圈舍的通风,排出畜舍中的有害气体、微粒和微生物,保持空气清新洁净。三是保持适宜的温度和湿度,保持环境安静,减少应激发生。四是做好养殖场小区的隔离,进出的人员、物品和常用设备要消毒。五是保持圈舍、饲槽的清洁卫生,定期消毒,净化环境。
2.6 控制畜禽排泄物
一是加强畜禽粪便管理,防止畜禽粪便造成大量积压,消除污染隐患。如提高畜禽粪便作为农业肥料的利用效率,增加养殖业的收入。二是降低饲料中的矿物质及粗蛋白含量,从而降低粪便中的氮和矿物质含量,减少对环境的污染。三是有的粪便可通过技术处理作为再生饲料用于养殖。四是为减轻畜禽排泄物及其气味的污染,可在饲料或垫料中添加各种除臭剂。
2.7 控制药物残留
要严格执行国家有关饲料兽药管理规定,严禁在饲养过程中使用国家明令禁止使用的所有药物,严格按照用药规程用药,限制某些抗生素及药物的滥用,保证畜产品的安全,减少对人畜环境的污染。
2.8 加强病死畜禽无害化处理
病死畜禽无害化处理既涉及社会公共卫生,也是新农村建设过程中不可回避的需要认真解决的问题。规范病死畜禽无害化处理,病死家畜及其废弃物最好深埋或焚化。
[1]吴建敏,徐加宽,徐俊,等.规模养殖畜禽粪便污染物监测与评价[J].农业环境与发展,2009,26(2):80-83.
[2]王威望,赵秋东.我国畜禽废弃物利用的现状及其发展方向[J].科技信息,2011,(27):91.