大棚轮作种植技术与效益分析

刘静，王文，刘丽涛，李慧敏，王丹丹

（威海市文登区农业局，山东 威海 264400）

大棚轮作种植技术与效益分析

刘静，王文，刘丽涛，李慧敏，王丹丹

（威海市文登区农业局，山东 威海 264400）

蔬菜和玉米轮作对老菜田的土壤板结、盐渍化等问题有抑制、缓解作用，同时也避免了菜-菜间作模式中的病虫交叉传染，提高了菜粮品质。本文推广的冬暖大棚秋冬西红柿-春提早甜玉米-越夏菜豆的一年三茬栽培模式可提高菜粮产量和产值，具有良好的经济效益。

大棚；多茬轮作；栽培模式

近年来，随着生活水平的提高和消费观念的改变，人们开始从过去的吃饱、吃好，向讲营养、重质量转化，对农产品的质量要求日益提高，农产品的质量安全也越来越受到社会的普遍关注。在我国北方，很多蔬菜都是各种大棚生产出来，大棚种菜由于受设施面积制约，多为菜-菜轮作模式，连年轮作重茬，蔬菜病虫害严重，农药使用量大；菜农为追求产量，大量施用化肥，造成大棚土壤的理化性状产生变化，土壤板结及土壤盐渍化发生日趋加重。有学者发现，蔬菜和玉米轮作可缓解老菜田的土壤板结、盐渍化等问题，降低土壤盐分和硝态氮含量，同时也避免了菜-菜间作模式中的病虫交叉传染，减少农药使用，提高了菜粮的品质。

鉴于此，在本文中，我们推广了冬暖大棚秋冬西红柿-春提早甜玉米-越夏菜豆的一年三茬栽培模式，结果发现，每667m2秋冬西红柿产量5500～6000kg，产值约2万元，春提早甜玉米产量3400～3500穗，产值约0.5万元，越夏菜豆产量3500～3800kg，产值约0.7万元，合计667m2年总产值3.2万元，经济效益较为可观。现将其具体栽培技术介绍如下。

1 秋冬西红柿的种植

1.1 品种选择

适宜秋冬栽培的西红柿应以耐寒、抗病、优质、高产以及适合当地市场需求的中早熟品种为主，常见的有普罗旺斯、亿佳世佳等。

1.2 茬口安排

西红柿一般在7月下旬播种，一个月以后进行定植，留5穗果，12月中旬～次年2月下旬进行采收。

1.3 播种育苗

播种前可用50%多菌灵500倍液浸种半小时，然后再用清水冲洗干净；依次是温水中浸泡5h，10%磷酸三钠溶液中浸半小时，清水冲净后25～30℃催芽。每天坚持用25～30℃水冲洗1～2次，2～3d，约半数种子“露白”时，可进行播种。一般采用基质穴盘育苗，注意苗床温度白天25～30℃，夜间15～20℃，苗龄30d左右。

1.4 定植

定植前每667m2施充分腐熟的有机肥10m3，复合肥100kg，豆饼100kg，硼镁锌肥各1kg。在施肥时要注意有机肥和微肥适宜深施，复合肥宜浅施，豆饼要在穴底集中施。定植采用大小行起垄地膜覆盖的方法，大行距80cm，小行距50cm，株距35cm，每667m2定植3000株左右，定植后及时浇缓苗水。

1.5 田间管理

缓苗后白天大棚内温度保持在25～28℃，最高不超过30℃，夜间保持在10～13℃。为改善植株间的通风透光条件，及时搭架整枝，用尼龙绳吊秧，采取单秆整枝，每株留5穗果，每穗果留4～5个果，最上部留2～3片叶摘心，侧枝及时摘除。在第一穗果长至核桃大小时，667m2追施复合肥30kg，在第三、四穗果膨大期，再追施复合肥30kg，追后及时浇水，结果期结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾。可采用人工授粉或者熊峰授粉技术，减少落花，提高座果率。

1.6 病虫害防治

西红柿的主要病虫害有灰霉病、晚疫病、叶霉病等。生产上要注意综合防治，定植前要对温室进行消毒以消灭地下害虫、土传病害。种植过程中注意多用物理方法、少用化学方法，使用防虫网、蓝黄板防治虫害以减少农药的施用。施用化学药剂时，防治灰霉病可选择40%嘧霉胺悬浮剂800～1200倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍液进行喷雾；晚疫病的防治可选择50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000～1500倍液或56%嘧菌·百菌清水乳剂800～1000倍液喷雾。

2 春提早甜玉米

2.1 品种选择

甜玉米品种的选择应以丰产性好，质地柔嫩，口味香甜，能抗倒伏，且能抗穗粒腐病和穗部虫害。如中国农科院的甜玉2号。

2.2 茬口安排

春提早甜玉米2月中旬播种育苗，3月上旬移栽，5月下旬上市。

2.3 播种育苗

甜玉米种子用25～28℃的温水浸种4～5h，捞起沥干，用湿毛巾包好，置于32～34℃的温箱中，催芽30～36h，待种子露白后即可播种，采用大棚内加塑料小拱棚育苗，育苗时用少许钙镁磷肥，覆土2cm，盖上地膜，再拱小棚，待出苗后揭去地膜，移栽前一星期通风炼苗。

2.4 移栽

一般在叶龄3叶时移栽，移栽前7～10d，每667m2施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾20kg，硫酸锌1～1.5kg或玉米专用肥20kg作基肥，翻耕均匀，按行距65cm，株距30cm定植。

2.5 田间管理

活棵后，每667m2用碳酸氢铵10kg作苗肥，以后分别在拔节期、大喇叭口期各追施尿素15kg/667m2，每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。苗期要注意防涝，中后期注意防干旱。对温度的要求，拔节期日均温要求22～24℃，花期为26～27℃，灌浆期23～25℃。一般情况下，授粉结束后去掉顶部雄穗，带1～2片功能叶，对于一茎多穗的植株，每株只保留一个较大的果穗，其余的小穗应及时去除。

2.6 病虫害防治

轮作的甜玉米病害主要有大小斑病以及纹枯病，可用纳斯津1000倍液或使百功1000倍液等进行防治。虫害主要有灰飞虱、玉米螟等，灰飞虱可用10%吡虫啉或3%啶虫脒来进行防治，而玉米螟可选择在大喇叭口期用50%辛硫磷拌毒砂田间撒扬进行防治。

3 越夏菜豆

3.1 品种选择

适宜轮作的越夏菜豆要选择既耐高温又抗锈病的菜豆品种，常见的有老来少、架豆王等。

3.2 茬口安排

越夏菜豆在6月上旬播种，7月下旬上市，8月下旬拉秧。

3.3 播种

在上茬作物拉秧结束后直接播种。播种前结合整地每667m2施腐熟好的有机肥4000kg、磷酸二铵25kg、硫酸钾10kg，种子用激抗菌863菌剂1000倍液拌种，采用宽行密植方式，按行距65cm、株距25cm穴播，每穴2～3粒种子，播种前浇一次地，待土壤干湿适宜后播种，一周后出苗达80%时，浇一次透水，保苗齐苗全。

3.4 田间管理

3.4.1 温度管理

大棚前放风口和顶部放风口应尽量打开，以利于通风降温，在风口处加设防虫网，一般苗期白天温度控制在23～28℃，夜间15～16℃，开花结荚前白天25～30℃，夜间15～18℃，开花结荚期白天25～28℃，夜间15℃。为防止菜豆生长期遇高温徒长，节间拉长，可用矮丰灵600倍液浇根，使菜豆秧苗粗壮，促进侧枝萌生控制徒长。

3.4.2 肥水管理

在菜豆开始伸蔓时结合浇催荚水追催荚肥，每667m2追尿素10kg，不能浇大水，可叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液，一般在开花前不再浇水。进入结荚期应加强肥水管理，并结合浇第二水每667m2追氮磷钾复合肥15kg。

3.5 病虫害防治

病虫害主要有锈病、枯萎病、疫病、斑潜蝇、白粉虱等。锈病、枯萎病可在发病初期，用75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液防治，疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液防治；斑潜蝇可用4.5%的高效氯氰菊酯1500倍液进行防治；白粉虱可用50%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治。

4 综合效益分析

4.1 产量和产值

“秋冬西红柿-春提早甜玉米-越夏菜豆”栽培，由于西红柿为茄科作物、甜玉米为禾本科作物，菜豆为豆科植物，三种作物的营养需求不同、病虫害发生也不一样，通过轮作可培肥地力、减少病虫为害、提高肥料利用率，从而减少肥料和农药，降低生产成本，蔬菜产量和产值均增加。

秋冬西红柿产量6050kg，平均价格4.1元/kg，每667m2物化成本5000元，每667m2经济效益19805元；第二茬春提早甜玉米不需要使用肥料直接定植，充分吸收上茬地力，每667m2收获玉米3500穗，每667m2产1000kg，平均价格5元/kg，每667m2成本260元，每667m2经济效益4740元；第三茬菜豆每667m2产3500kg，平均价格3元/kg，每667m2成本3430元，经济效益7070元，年经济效益31615元。合理安排种植茬口，较常规蔬菜种植增产15%，经济效益提高40%。

4.2 对品质的影响

西红柿、甜玉米和菜豆不同的作物进行轮作，三种作物对土壤中营养吸收成分不同，对氮磷钾的喜好不同，可以充分吸收自身生长所需要的营养元素，提高肥料利用率，防止土壤酸化造成品质下降。同时，蔬菜与粮食作物轮作，减少病菌在下茬作物上感染的几率，减少农药使用量。因此，西红柿果型正，口感好，甜玉米穗大糯香，综合商品品质和安全性显著提高。

［1］黄国勤.论作物轮作的效益［J］.耕作与栽培，2008，4，（1）.

［2］石月红，陈云华，毛虎根，等.大棚番茄-甜玉米-大棚菠菜高效栽培模式［J］.上海蔬菜，2012，（6）：52-53.

［3］王志勇，姚秋菊，赵艳艳，等.豫西地区大棚秋延番茄高效栽培技术［J］.中国蔬菜，2016，（9）：103-104.

［4］江汉民，孙德岭，刘莉莉，等.春青花菜-夏鲜食玉米/香菜-秋青花菜搞笑栽培技术［J］.中国蔬菜，2016，（5）：101-104.

［5］许文梅，徐桂凤，李明晶.2016菜豆育苗移栽和三膜覆盖早熟栽培技术［J］.中国蔬菜，2015，（3）：87-89.

Analysis of Multi Crop Rotation Patterns in Greenhouse

LIU Jing，WANG Wen，LIU Li-tao，LI Hui-min，WANG Dan-dan
（Agricultural Bureau of Wendeng District，Weihai City，Weihai 264400，China）

The rotation of vegetables and maize can relieve soil compaction，soil salinization and other issues，but also to avoid the vegetable vegetable intercropping and cross infection mode，improve the quality of vegetable grain.The promotion of autumn and winter in winter greenhouse tomatoes-early spring-summer sweet corn bean three crops a year cultivation mode can increase the yield and value of vegetable grain，and has good economic benefits.

Greenhouse；multi crop rotation；planting model

S637.2

A

1008-1038（2016）10-0067-03

2016-03-12

刘静（1979—），女，农艺师，从事蔬菜高产高效栽培技术研究