小规模养猪场粪污处理的现状及对策

赖贤信吴翠红何家存杜 颖

（1广西荔浦县动物疫病预防控制中心，广西桂林 546600；2广西平乐县畜牧站，广西桂林 542400；3广西平乐县动物疫病预防控制中心，广西桂林 542400）

小规模养猪场粪污处理的现状及对策

赖贤信1吴翠红2何家存1杜 颖3

（1广西荔浦县动物疫病预防控制中心，广西桂林 546600；2广西平乐县畜牧站，广西桂林 542400；3广西平乐县动物疫病预防控制中心，广西桂林 542400）

随着人们环保意识的提高，特别是 《中华人民共和国环境保护法》和 《畜禽规模养殖污染防治条例》的出台，生猪养殖的环境污染问题被推到了台前，受到政府和社会大众的空前关注，生猪产业已经由供给不足时代的保供给，发展到当前供大于求与环保重压下随处可见的限制、禁止、拆迁局面。环境污染问题已经成为事关猪场存亡、制约生猪产业可持续发展的终极问题。本文简述了对小规模养猪场粪污处理的一些对策。

小规模养猪场；粪污处理；现状；对策

随着社会经济的快速发展，人们对猪肉的需求由从前的数量需求升级为注重肉食品安全、风味等个性化、差异化的需求。又随着人们环保意识的提高，特别是随着《中华人民共和国环境保护法》和《畜禽规模养殖污染防治条例》的出台，生猪养殖的环境污染问题被推到了台前，受到政府和社会大众的空前关注，生猪产业已经由供给不足时代的保供给，发展到当前供大于求与环保重压下随处可见的限制、禁止、拆迁局面。环境污染问题已经成为事关猪场存亡、制约养猪业可持续发展的终极问题。固态猪粪便于运输，肥力高，是一种生态有机资源，农业种植乐于使用，一般不构成污染问题；而液态污水运输困难，处理难度大，极易对环境造成污染。小规模养猪场（户）在粪污处理上面临许多问题。

1 小规模养猪场 （户）粪污处理现状

1.1 养殖规模小

小规模养猪场（户）的养殖规模小，年出栏数一般在500～3 000头之间，大多数在500～2 000头之间。一部分养猪场（户）为自繁自养，一部分为购买小猪养大猪出售。购买小猪的养猪场（户）有的一年养殖一批肉猪，有的一年养殖二至三批，他们多根据市场需求进行调节，市场行情好时多养，行情不好时少养或不养，停产快，恢复生产也快，生产相对不稳定。

1.2 养殖设施和设备落后，猪场设计不合理

小规模养猪场（户）多为传统养殖，基本上是传统的猪舍建筑，砖木结构，设备简单，多为砖墙、水泥地坪；大多数能做到雨污分流。无自动料槽，多采取喂湿料方法，每天2～3餐；由自动饮水器供水。猪场栏舍一般建在村中，多根据自有土地建在房前屋后，朝向等由场地情况而定，一栋猪舍可养殖几十头至数百头不等。

1.3 基本无环保设备设施

猪舍屋顶天面或为泥瓦，或为水泥瓦、铁皮瓦，基本无隔热设施，无通风、降温、保温的设备设施。屋檐两侧冬季用彩条布封上，夏季则全敞开，并常用冲洗猪舍来降温。大多数小规模养猪场（户）只有十几立方米的沼气池，甚至无沼气池。多数养猪场（户）采用干清粪方式，猪粪农业种植利用或者出售；污水一部分自己和周围农户农业种植利用，剩余部分排入环境，最后进入河流；少数养猪场（户）采用水冲粪的清粪方式，粪污直接冲洗排入周围环境，最后进入河流。以上这些导致农村环境恶化，蚊蝇满天飞，臭气熏天，环境乌烟瘴气。周边村民苦不堪言，意见很大，邻里不和。许多地方出现“一人养猪，全村受罪”、“一户养猪发财，全村遭罪骂娘”的现象，对社会的安定团结产生不利影响。

1.4 配套的土地少，无法消纳养殖产生的污水

大部分小规模养猪场（户）自有土地少，有的虽有较多土地但远离养猪场，粪污需要通过车辆运输，增加了运输成本，加上小规模养猪场（户）人员少，资金不足，多数没有运输灌装车，污水种植利用不完全，造成养殖污水外排，污染环境。

1.5 养殖户依赖思想严重

一些养猪场（户）也知道直接排放不符合环保要求，但前些年养殖亏损严重，虽然2016年养猪利润高，回补前面的亏损，但所剩不多，不愿意自己掏腰包投资环保，或只是象征性地投入部分资金建设沼气池或改进雨污分流，大的污水处理成套设备设施需要的资金较多，有依赖国家资金来建设的思想，认为国家要求治理达标，就由国家出钱建设，完全是“等、靠、要”思想，而非主动做好养殖污染物治理。

1.6 从业人员素质低

从业人员多为农民及其家庭成员，文化程度不高，法律观念淡薄，只考虑自身利益，不顾他人感受，观念陈旧，思想僵化，接受新观念、新技术的能力差。

2 小规模养猪场 （户）粪污处理对策

2.1 加强法律法规宣传

大力宣传《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》和《水污染防治行动计划》等，使每个养猪场（户）了解法律法规，增加他们的法律意识，知晓自己的法律义务和违反法律的后果、需要承担的法律责任。养成遵守法律的良好习惯，为自觉做好养殖污染物防治打下良好的社会基础。

2.2 改革传统的养殖模式

转变思想观念，改革传统的养殖模式，加快养殖业的转型升级。首先要做到雨污分流，减少天然雨水进入污水系统；其次要进行干清粪，严禁水冲粪；第三要进行栏舍改造，增加通风、降温设备，可根据实际情况，可在猪舍两侧或一头安装水帘，另一头安装负压抽风机，做到夏天降温，不用冲洗猪舍，减少污水的产生；第四要改进饮水器，安装饮水滴漏外排装置，如凹墙式饮水器，饮水滴漏外排，能减少大量的污水产生（猪喝水时50%～70%的水被浪费，1 000头猪每天因饮水可浪费水5～7吨）。

2.3 使用有益微生物养殖，减少空气污染

饲料级微生物添加剂菌种仅有16种，它们是：粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、酿酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌和保加利亚乳杆菌等。饲料中添加有益微生物可提高饲料的消化率，减少粪便中的蛋白质含量，减少硫化氢气体、粪臭素的产生，降低猪场及周围空气中的臭味，改善猪场及周围的空气质量；降低土壤的重金属污染。由于猪肠道的有益微生物会刺激猪的免疫系统，增强猪的抵抗能力；因此，长期饲喂有益微生物的猪疾病大幅度减少，健康度增加，生长速度提高，饲料报酬改善，使用时间越久，效果越显著，经济效益越好。

2.4 发酵床消纳养殖粪污

发酵床的高度约1 m，每头猪需要面积0.25 m2的发酵床。发酵床的长、宽可根据场地条件而定。一般建设在地面，以便于清除垫料。可三面用水泥砖并粉刷光滑，底面硬化防渗透。房顶天面用镀锌管圆拱，上盖PE材质薄膜，厚度12 s（0.12 mm）以上，采用无滴大棚膜（流滴膜），雨水可沿薄膜流下，两侧立面用升降器与薄膜连接，可升降防雨水。发酵床垫料用锯末或稻壳，垫料上方安装1台电动翻耙机。100头肉猪需建设25 m3的集污池（盖上防雨），用泵和管道抽至发酵床，在发酵床的一边间隔一定距离安装一连接出污口的帆布软管，抽污水时可向两边来回摆动，即可均匀地向发酵床面喷洒养殖污水。发酵床需加菌种和污水预发酵几天，然后每2～3天抽一次粪污到发酵床，每100 m3有效垫料可喷洒粪污5～6吨。翻耙机每天启动两次，上下午各翻耙1次，每次翻耙2～3个来回，把活化的菌种均匀混合于发酵床。一个1 000 m3的发酵床加集污池，约需投资40 000元，经济实用，大多数养猪场（户）都能做到。发酵床垫料可使用2年左右，清理出来后可作有机肥在种植业中使用，做到粪污零排放。管理发酵床要做到：无雨时，帐幕两边通风，排走水分；下雨时在雨水不浸入发酵床内时，尽量不要关闭，帐幕两边保留10～20㎝左右的通风口。在垫料减少时适当添加，发酵床两端的垫料需人工铲，大约7～10天铲一次。此方法处理粪污的前提是猪舍做到雨污分流，不冲洗栏舍；否则，污水量大，发酵床无法消纳，防治养殖污染的效果无法显出。

2.5 使用立页增氧污水处理系统

立页增氧发酵污水处理系统由生物吸附体（发酵膜）、蒸发体、布水系统、固定支架等组成，按“生物吸附、层滤扩散、有氧发酵、增效蒸发”的技术原理进行设计，结合“源头减排＋粪尿分离＋立页发酵液态污染治理系统”技术，以极低的投资和运营成本，将液态污染全部转变为固态有机肥，实现了真正意义上的养猪零污染，从根本上解决液态肥难以运输及运输成本高的问题。立页增氧发酵污水处理系统包括发酵系统、蒸发系统和布液系统。液态粪污通过水泵和布水管进入蒸发膜，由于蒸发膜具有巨大的表面积，能够保证污水中溶氧量显著增加，有助于膜表面的益生菌大量增殖，吸附消纳污水中的营养物质；同时蒸发膜巨大的表面积有助于污水在蒸发膜表面蒸发。多余的污水沿蒸发膜下流到发酵体内，进一步被发酵体垫料中的微生物快速分解消纳，剩余的污水则通过发酵体底的缝隙流入储液池内。储液池内污水再通过水泵和布液系统定期喷洒到蒸发布上，如此循环。立页增氧发酵污水处理系统集成了微生物发酵和蒸发二种功能，在微生物发酵方面，由于采用了立页增氧技术，不仅能耗非常低，而且污水中好氧微生物生长活跃，有700多个菌属、1 550余种细菌种类（主要包括：硝化螺菌属、芽单胞菌属、丝杆菌属、动胶杆菌属、丛毛单胞菌属、黄杆菌属、假单胞菌属等），此外还有噬菌体、真菌类、藻类、原生动物类（鞭毛虫、纤毛虫等）。如此丰富的微生物群落高度集中、高效协作，有效地将污水中的有机物分解、吸附，并发生絮凝固化作用，彻底清除污水中的有机物。污水中的水分则通过蒸发作用进入大气，从而达到彻底的零排放要求。此套污水处理系统针对养殖数量在1 500～3 000头之间的养猪场（户），投资在10万～20万之间，大多数小规模养猪场都能承受。

2.6 加大环保违法打击力度

加大环保违法打击力度，从重处罚养殖污染环境的违法行为。大为宣传被处罚事例，让每位养猪者知道违法的高代价，不敢做环境污染的事，做到杀一儆百。

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1673-4645(2016)11-0043-03

2016-09-18

赖贤信（1963-），高级兽医师，主要从事猪病防控和畜牧兽医技术推广工作；E-mail：gx8508@163.com