浅谈规模化猪场精细化生产管理

陈嘉奇

（云南省祥云县畜牧工作站672100）

浅谈规模化猪场精细化生产管理

陈嘉奇

（云南省祥云县畜牧工作站672100）

生猪养殖产业在国民经济及人民生活中占有十分重要的地位，是保障社会稳定的重要肉食品供给，因此有“猪粮安天下”之说。改革开放以来，随着各行各业的快速发展，人民生活水平的不断提高，市场需要提供更多、更优质的猪肉来满足，促进养猪由家庭副业模式，向规模化、商品化生产转变。祥云县生猪养殖也经历了3个阶段的发展，第一阶段为家庭副业养殖，主要目标是实现猪肉自给自足，效益体现为“零存整取”模式，年出栏规模以1～5头；第二阶段为初级专业养殖模式。主要目标是以养猪发家致富，养殖规模年出栏数达200头以上；第三阶段为标准化规模养殖模式。主要目标是规模化、商品化生产、产业化经营，养殖规模年出栏1000头以上。截止2015年底年出栏1000头以上的规模养殖场达35户，其中万头养殖场一个、10万头养殖场一个。2014年出栏肥猪56.7万头，出栏率为168%，畜牧产值占农林牧渔业总产值的50.3%，达22.8亿元，其中生猪产值为9.9亿元，出栏率达168%。

规模化养猪涉及猪的品种及杂交利用、饲料、饲养、经营管理、疫病防治及环境控制等多个学科领域。作为规模化养殖场，只有加强精细化的管理，才能健康发展，获得最大化的养殖效益。作为规模化猪场必须走精细化生产管理，在实际生产中体现为“精、细、严、快、稳”。

1 精—技术上要精

规模化猪场是科技含量高的养殖行业，如繁育体系的建立、饲料配方的筛选、生产工艺流程的实施、疫病防治程序的制定与执行、副产品及废物的开发利用等生产环节，并非简单劳动就可完成，它需要熟悉动物遗传育种、饲料营养、防病治病、环节控制、现代管理和市场营销的理论知识等。所以在每个生产环节都需要相应的技术支撑，才能成功。只有技术理论与实践的最佳结合，才能取得最大的效益。

2 细—管理上要细

在实际生产中，许多问题不是出在技术上，而是出在管理上，一个细节的不注意就会造成不可挽回的重大损失。

例如：在疫病防治方面，可能卖淘汰猪的车辆走后没有进行场地消毒、或是外来参观者没有认真履行消毒程序入场等，都可能造成传染病的爆发，所以不能忽视任何一个细节。

在种猪培育场，如果给出生后的小母猪肚上贴一块胶纸 （称为乳罩），就能保护小猪乳头不被伤害，提高其种用价值。

在母猪饲养中，若为每头母猪制作一个母猪卡片，就可以明确知道这头母猪配种、预产、加料等情况；哺乳母猪根据其体重、带仔头数、产仔时间制作卡片，饲养人员一看卡片即可知道每天饲料用量。

3 严—操作要到位

一个养殖场，无论制定多完美科学的措施，如果不严格执行，一切等于空谈。

例如：配种员给母猪进行人工授精，先要求清洁母猪外阴部→然后给予适当的抚摸刺激→温柔的插入输精器→缓慢的让精液自动流入母猪子宫内。反之，不清洁处理会把粪污带入母猪子宫内，引起炎症，同时粪污还会杀死精子，导致母猪不孕；粗暴的操作易引起安全事故、不能正常配种、恶癖等，增加母猪淘汰率。

消毒前必须将场地彻底清洁干净，否则在满是粪便的猪栏消毒，消毒药品遇到有机物失效，饲养人员没有按要求严格去做，消毒效果就会打折。

4 快—速度要快

在实际生产中任何完善的免疫程序，都不可能百分百的保障猪不发病，当发生疾病时就必须快速诊断、快速处理，其效果是立竿见影的。如母猪产后常见的仔猪黄白痢，一旦发现及时用药，2h就见效，反之其所带来的损失将是巨大的。

5 稳—稳定运作

生猪养殖具有稳定的周期性，市场价格变化也是具有周期性的，作为规模养殖场根据自身的经济实力，确定适当的养殖规模，坚持长久发展。首先作为自繁自养的规模场母猪稳定是基础，在猪群结构中能繁母猪和后备母猪配置要合理；其次有稳定的管理人员、技术人员、饲养人员；同时还要有稳定的饲料供应、稳定的饲喂程序、稳定的购销网络等。

总之，作为一个规模化的生猪养殖场，在生产中要想获得最大的养殖效益，必须坚持长久发展，同时在细节上下功夫，防止任何一个小的失误，堵住每一个小的漏洞至关重要，在生产管理中要时刻牢记“千里之堤，毁于蚁穴”的教训。