苜蓿栽培技术及利用

贾培珍 （山西省朔州市怀仁县畜牧服务中心 038300）

苜蓿栽培技术及利用

贾培珍 （山西省朔州市怀仁县畜牧服务中心 038300）

2001年山西省委、省政府审时度势提出了建设雁门关生态畜牧经济区，走 “以牧为主，农牧协调发展”的路子。同时把草食畜牧业作为雁门关生态畜牧经济区的主导产业大力发展，加快以苜蓿为主饲草基地的建设，成为建设雁门关生态畜牧经济区十分重要的工程之一。本文对苜蓿的生物特性、栽培、利用进行了介绍。

苜蓿；栽培；利用

1 加强以苜蓿为主人工草地建设的重要性

苜蓿是牧草之王，在我国具有悠久的种植历史。苜蓿是我国实施农业粮-经-饲三元结构调整，发展可持续农业的首选饲料作物。苜蓿堪称牧草之王，是世界上栽培最早、面积最广、最重要的豆科牧草。

2 苜蓿的生物学特征和特性

2.1 苜蓿的生物学特征

苜蓿为豆科多年生草本植物，一般寿命为5～7年，长者可达25年，根系发达，直根系，主根系粗长。茎直立或半直立，高100～150cm，茎上分枝多，叶为羽状复叶有毛，卵圆形或椭圆形。

2.2 苜蓿的生物学特性

苜蓿为异花授粉植物，喜温暖半干旱气候，抗寒性强，可耐零下20℃的低温，如有雪覆盖可耐零下40℃的低温。对土壤要求不严，性喜中性或微碱性，pH值6～8为宜，不耐强酸或强碱土壤。

3 苜蓿的栽培技术

3.1 栽培技术

3.1.1 地面处理

苜蓿种子小，播种前需精心整选地，深耕细耙，上虚下实，并保持土地水份，在贫瘠的土壤上种植，应适量施入厩肥和磷肥做底肥，以利于根瘤形成，起到增产的效果。

3.1.2 品种选择

根据不同地区的气候条件、无霜期的长短选择不同的品种，北方地区建议选用秋眠级在3～4级的苜蓿品种，便于安全越冬，也可获得稳定的产草量。

3.1.3 种子处理

播种用的种子要纯净，发芽率高，其纯净度和发芽率应在80%以上，播种前应进行浸种，测定发芽率，以便确定播种量。

3.1.4 播种期选择

以春、夏播种为宜，在土地墒情好、风沙少的地方最好春播，如春季干旱，风沙多的地方可在雨季夏播。

3.1.5 播种量及播种深度控制

一般牧草田每公顷用种子量11.25～18.75kg，草籽田每公顷用量7.5kg为宜，播种深度2～3cm。

3.1.6 播种方法选择

有单播、混播、撒播、条播之分，采用什么方法可根据具体情况而定，一般条播为好，播种深度一致，出苗整齐，便于田间管理。行距20～40cm，割草用的行距宜窄，30cm左右，收籽用的行距宜宽，可放到40～60cm。

3.2 苜蓿的田间管理技术

3.2.1 适时施肥灌溉

苗期植株矮小，易受杂草侵害，应及时除去杂草。苜蓿耗水量大，每生产0.5kg干物质，需水400kg，故在干旱季节如有条件应抓好几个环节的灌溉：冬前灌冻水有利于越冬，早春灌溉和每次刈割后灌溉，对提高产量质量非常重要。

3.2.2 适时刈割

苜蓿应在初花期刈割，过早影响产量，过迟则降低饲用价值，留茬高度5cm为宜，以利再生。

3.2.3 抓好病虫害防治

苜蓿的害虫有蚜虫、蓟马、金鬼子等，可用乐果、敌百虫、西维因粉剂等进行防治，有时发生锈病、菌核病、霜霉病、褐斑病等，可用多菌灵、托布津等药剂防治。

4 苜蓿的开发和利用

4.1 加工成干制品

苜蓿的适口性好，各种家畜都喜食。由于苜蓿高密度草捆和草粒便于贮存，目前在国内外广泛利用苜蓿进行调制干草和加工成草捆、草块、草粒，也有的加工成草粉，以此作原料生产 “安全性”的颗粒饲料或全价混合饲料。

4.2 放牧或刈割饲喂

苜蓿是很多畜禽所喜好的放牧饲草，但用于饲喂反刍家畜时应采用适当的措施，如与禾本科牧草混喂、露水未干前暂缓放牧，以防家畜膨胀病的发生。

4.3 制作青贮饲料

苜蓿是最优质的高蛋白饲料。大力推广苜蓿的种植是退耕还草的首选品种，是舍饲厩养家畜的优质饲草来源，随着优质牧草苜蓿新品种的引进和推广，我国的畜牧业必将有一个质的飞跃。