黔南古茶树_参考网

黔南古茶树

2016-01-18张丽娟

中国茶叶 2016年2期

柳青张丽娟

((贵州省黔南州茶叶产业化发展管理办公室，55588000000))

一直以来，业界都认为贵州省黔南布依族苗族自治州（以下简称黔南州）没有古茶树,一是这里是典型的喀斯特地区，石灰岩发育的土壤不适宜茶树生长，二是贵州最早发现的古茶树几乎都在黔西北的赤水、务川、道真和黔西南的兴义、晴隆、普安等地，黔南州从未有过报道。然后，近十几年来随着农村基本建设的扩大和茶产业的发展，各地陆续有古茶树被砍伐或被挖掘出售的消息。为了摸清古茶树情况，2014年10月，黔南州茶叶产业化发展管理办公室（以下简称州茶办）茶树种质资源调查组对全州大茶树进行了初步考察。结果表明，黔南州不仅有古茶树，而且12个县（市）都有分布，其中都匀、贵定、惠水、长顺、平塘、独山、三都有相对集中的古茶树居群，在罗甸还发现被称为“植物界大熊猫”的金花茶。

黔南州地处云贵高原东南部向广西丘陵过度的斜坡地带，地势西北高，东南低，平均海拔997m，拥有全球同纬度保存完好的喀斯特森林地貌。在石山峰林间的高原山地有沙页岩风化的的酸性砂质壤土；年平均气温13.8～19.8℃，年降水量1109～1406mm。冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，是典型的亚热带温暖湿润季风气候。这表明黔南州的土壤和气候条件都很适宜茶树生长。

据考证，今黔南州地域种茶叶已有近2000多年历史。据《华阳国志》(354年）载，当时的巴国都种茶，“东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪”，即是指贵州东北和东南各部。在黔南所属巴郡的僰，更是“惟出茶、丹、漆、蜜、蜡”，茶排在了第一位。

一、茶树形态特征

古茶树生长的海拔高度在780～1430m。现择主要茶树作介绍。

1.螺丝壳大茶树（C.gymnogyna）

岩下大茶树

都匀市古茶树主要生长在斗篷山和螺丝壳，海拔1200～1400m。螺丝壳大茶树属栽培型。小乔木型，树高9.3m，干径39.8cm。芽叶绿色。大叶，叶长宽12.8cm×5.4cm，叶椭圆形，叶身平，叶面稍隆起，叶脉8～9对，叶齿锐、稀、浅，叶柄和叶背主脉无毛。萼片外无毛、内多毛。花冠直径2.8cm×2.6cm，花瓣6～8枚、白色，子房无毛，花柱3裂，种子棕褐色，种皮光滑，种径1.5cm×1.4cm。耐寒性、耐旱性均强。制绿茶。

2.岩下大茶树（C.tachangensis）

贵定县古茶树主要分布在云雾镇。样株产岩下，海拔1523m。野生型。小乔木型，树高约5m，基部干径约40cm。芽叶绿色多毛。大叶，叶长宽13.2cm×4.6cm，叶长椭圆形，叶身平，叶面平，叶尖尾尖，叶脉9～10对，叶齿锐、中、浅，叶富革质，叶柄和叶背主脉无毛。花梗无毛、粗2.2～2.5mm，萼片5片、外无毛，内多毛。花冠4.5cm×4.2cm，花瓣12枚、白色，花瓣大小1.8cm×1.0cm，子房无毛，花柱5～4中裂，花柱长1.8cm、粗1.0mm。

3.翁岗大茶树（C.tachangensis）

平塘县是茶树种质资源最丰富的县之一，主要分布在通州和大塘等镇。该茶树产通州，海拔1184m。野生型。小乔木型，树姿直立，从根颈部形成3个主干，树高约7m，树幅约6m。芽叶绿色。中叶，叶长宽10.0cm×4.5cm，叶椭圆形，叶身平，叶面隆起，叶脉9对，叶齿钝、中、浅。萼片5片、外无毛、内多毛。花冠直径3.6cm×3.5cm，花瓣11枚、白色，花瓣大小2.2 cm×1.8cm，子房无毛，花柱4浅裂，花柱长1.2cm。干果皮厚0.4mm。种子棕褐色，种径1.5cm×1.5cm。

4.冗心大茶树（C.sp.）

翁岗大茶树

产平塘县大塘，海拔1325m。同类型多株。野生型。样株乔木型，树姿直立，树高约12m，基部干径17.5cm。嫩枝有毛。芽叶绿色。平均叶长宽9.0cm×4.5cm，叶形椭圆形，叶色浓绿，叶身稍内折，叶面微隆起，叶尖渐尖，叶脉8对，叶齿锐、中、浅，叶质硬脆。萼片5片、无毛。果五角状球形。

5.摆祥大茶树（C.tachangensis）

惠水县大茶树主要分布在岗度、摆祥、摆金和抵季等乡村。样株产摆祥，海拔1270m。同类型多株。栽培型。乔木型，树姿直立，树高10.3m，干径30.3cm。嫩枝无毛。大叶，叶长宽12.2cm×5.4cm，叶椭圆形，叶身平，叶面平，叶脉9～10对，叶齿锐、中、浅，叶柄和叶背主脉无毛，叶质较厚。花梗无毛，萼片5片、外无毛、内多毛。花冠直径4.2cm×3.8cm，近圆形，花瓣11枚、白带微黄色、无毛、质薄，子房无毛、花柱5～4裂，花柱长1.2～1.6cm、粗0.6～0.8mm。制绿茶。

6.中和大茶树（C.arborescens）

摆祥大茶树

三都水族自治县大茶树主要分布在九阡镇及中和镇。样株产中和镇，海拔881m。栽培型。小乔木型，树高8.4m，树幅7.6m，干径42.4cm。嫩枝稀毛。芽叶绿带紫色。中叶，叶长宽10.9cm×3.9cm，叶长椭圆形，叶身平，叶面稍隆起，叶脉8对，叶齿锐、中、浅，叶柄和叶背主脉稀毛，叶质中。萼片5片、外无毛、内多毛。花冠直径3.6cm×3.2cm，花瓣8枚、白色，子房多毛，花柱3裂。干果皮厚1.0mm。种子棕褐色，种径1.6cm×1.5cm。

7.懂雾茶（C.sinensis）

产长顺县广顺镇，海拔1359m。为早期人工栽培。样株灌木型，树姿开张，树高5.5m。芽叶黄绿色。小叶，叶长宽7.7cm×2.5cm，叶披针形，叶身平，叶面稍隆起，叶脉8～9对，叶齿锐、密、浅。花梗无毛。萼片无毛。花小，花冠直径1.7cm×1.6cm，花瓣6枚、白色，子房多毛，花柱3裂。制毛尖茶。

8.荔波大茶树（C.sp.）

产荔波县驾欧乡，海拔788m。栽培型。小乔木型，树姿半开张，树高7.7m，树幅3m，基部干径57cm。分支稀，中叶，叶长宽10.3cm×3.4cm，叶长椭圆形，叶身平，叶面平，叶脉8～10对，叶齿钝、中、浅，叶柄和叶背主脉稀毛，叶质柔软。

9.独山翁奇大茶树（C.sp.）

独山县影山镇海拔1136m，约有80株的小乔木大茶树，树高在2～10m，基部干径在18～30cm。样株栽培型，小乔木型，树姿半开展，树高4.2m，干径17.5cm。分支稀，中叶，叶长宽8.8cm×3.6cm，叶椭圆形，叶面平，叶身背卷，叶脉6～8对，叶齿钝、中、浅，叶柄和叶背主脉稀毛，叶质柔软，春茶一芽二叶干样含水浸出物51.0%、茶多酚26.0%、咖啡碱3.6%。制绿茶。

此外，在平塘县鼠场原始林中还发现了山茶属连蕊茶组植物（Sect.Theopsis），鳞片多茸毛，芽色紫，多酚含量虽有19%，但咖啡碱含量只有0.01%，游离氨基酸含量为0.4%，茶氨酸和儿茶素含量均低于0.01%。

二、古茶树的价值

1.具有物种多样性

据中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源研究资深专家虞富莲研究员现场鉴定，已发现的古茶树在分类上具有多个种（Species），如都匀螺丝壳大茶树为秃房茶（Camellia gymnogyna），贵定岩下大茶树、惠水摆祥大茶树、平塘翁岗大茶树为大厂茶（Camellia tachangensis），三都中和大茶树为大树茶（Camellia arborescens），长顺懂雾茶为茶（Camellia sinensis）。在一个州的范围内同时有4个种，目前在贵州省还没有。尤其称奇的是在摆祥村古茶树聚居区，同时存在这4个种，这在国内是绝无仅有的。

2.黔南州属于茶树原产地范围

按照茶树进化系统，大厂茶（在黔西南称四球茶Camellia tetracocca，1998年张宏达并入大厂茶）是最原始的种之一，也是茶树原产地的象征性种。大厂茶主要分布在滇桂黔毗邻区，在贵州以黔西南的兴义、晴隆、普安最为集中。这次在黔南州发现，表明大厂茶的分布范围已扩大到贵州的中南部。

著名植物分类学家张宏达教授认为，山茶属植物有200多个种，主要分布在云南、贵州和广西三省（区）的接壤地带。山茶属是山茶科中具有较多原始特征的分类单元，所以，这一区域不仅是山茶属的现代分布中心，也是起源中心。中国科学院昆明植物研究所闵天禄教授进一步指出，云南东南部、贵州西南部和广西西部的亚热带石灰岩地区是茶组（Sect.Thea）原始种最集中的区域，这一地区应是茶组植物的起源中心。

黔南州既有最原始的种，也有最进化的茶种，还有山茶属的非茶组植物（离蕊茶、金花茶等），这表明黔南州还是茶树的起源地之一,因此，这里的古茶树具有重要的学术价值。

3.具有直接开发利用价值

2015年4月州茶办调查组对11份古茶树采摘一芽二叶制生化样和“都匀毛尖”进行检测和审评，结果表明，水浸出物平均为47.67%、茶多酚为24.73%、咖啡碱3.51%。成品茶嫩香持久，滋味醇和鲜爽，耐冲泡。说明古茶树具有加工商品茶的潜力。长顺懂雾茶居群，从其生长环境以及加工的茶样看，可以直接制作优质红绿茶。

目前全州大部分栽培品种是都匀苔茶和上世纪引进的福鼎大白茶有性后代，已造成品种的单一化和产品的同质化，缺乏市场竞争力。现在茶产业正面临着转型升级阶段，可以凭借丰富的古茶树资源进行适合不同人群饮用的专用产品开发；二是目前绝大部分古茶树不施肥、不进行病虫防治，但生长健壮,很少罹生病虫害，这是古茶树长期适应自然环境的结果。利用这一特性可以发展纯生态茶园，即依靠土壤中的营养元素和茶树本身的抗性，做到不施肥、不打农药，生产优质安全的茶叶。