“厨房里的公益”环保酵素为居住环境保驾护航

文_惠州市爱之声公益文化发展中心 邓月花 赵树熠 本刊记者 刘小柏

1_酵素进社区，环保入人心

用最简单、最经济却又是最有效的方法，便可以改善我们的居住环境。环保酵素普遍被认为在环保、农用、家用、美容、保健上均有显著作用，尤其是作为洗涤剂、肥料使用得到肯定。

随手公益，人人环保！用最简单、最经济却又是最有效的方法，便可以改善我们的居住环境。可以说，变废为宝，乃举手之劳，人人可以做到。真有此等好事？答案是确定的，有！它就是出现在第四届中国慈展会上的环保酵素。

记者在网上一搜，找出大量关于环保酵素的说明，说法不一。相同的是，环保酵素普遍被认为在环保、农用、家用、美容、保健上均有显著作用，尤其是作为洗涤剂、肥料使用得到肯定。环保酵素到底是一种什么样的物质？又是什么原因使得它越来越被大众所熟知？为何它被认为引领环保、节能的生活方式？带着诸多疑问，记者走进了惠州市乐酵环保节源公益协会，采访了中心负责人孟芯女士。

孟芯是惠州一名资深的公益义工，多年来一直参与不同类型的公益活动。正是这样的机缘，她接触到环保酵素，才有了惠州市乐酵环保节源公益协会。孟芯和她的团队召集了300多名热爱环保的志愿者共同助力环保酵素的宣传。目前，孟芯和她的团队伙伴们已经在多家大型社区和花园开展数十场环保酵素宣讲活动。此外，每隔一周，他们在义教中心举行环保公益宣讲与现场制作教学活动。配合全国环保活动的开展，近日，他们开展了主题为“环保酵素—厨房里的公益”的大型公益活动。通过举办一场又一场的宣讲活动，让环保酵素相关知识进社区，到学校，走进千家万户。

2_大家齐参与制作环保酵素

环保酵素究竟是什么？

环保酵素是由泰国Dr.Rosukon乐素坤·普潘翁博士所研发并大力倡导的。简单来讲，环保酵素有以下一些实际作用：首先，它可以帮助人们减少垃圾，将厨余垃圾变废为宝；其次，可以帮助家居清洁，稀释后的环保酵素可以去除异味，帮助空气清新、分解油污、家居清洁。例如：给宠物洗澡清理粪便等、橱柜冰箱除臭、清洗厨房炉灶、清洗浴室、通下水道、洗车等等。第三，环保酵素浸泡蔬菜水果能有效去除农药残留。第四，环保酵素帮助个人卫生。因为环保酵素中含有醋酸与益生菌，可以分解和消灭对人体有害的微生物，能照顾个人卫生并达到保养的效果。如：口腔清洁、洗发、洗澡、洗衣服、驱蚊止痒等等。第五，环保酵素泡脚能排重金属、环境荷尔蒙等毒素；第六，环保酵素可以有效地分解油脂和化学污染，改良土壤，处理污水、净化水质。

环保酵素制作方法简易，原材料随手可得，不仅不会浪费任何资源，而且可以减少垃圾。环保酵素混合黑糖、水和鲜垃圾，经过发酵后形成棕色液体，并伴有柑橘的香味。它制成后用途极为广泛，小到洗衣服、擦地板、去霉菌、去油污，大到改善土质，减少农药的使用，促使植物更好更快地生长，净化排水系统，复原生态环境。

孟芯借用研发人乐博士打过的一个比方告诉记者：制作10万桶环保酵素（50公斤/桶）相当于种植100万棵树，1公斤环保酵素可以净化1000公斤的水。这个形象、直观的比喻让记者感受到环保酵素不同凡响的功效。

做公益是件有意义的事

都说人生路上，碰到一位好搭档至关重要，这对于孟芯来说，理解更为深刻。孟芯和刘一敏都是惠州资深的公益人士，尤其是环保类的公益活动。两人都有共同的理念，希望通过自己的努力，带动身边跟多的人保护环境，热爱自己居住的地球。所以，她们工作之余，都会极力安排时间去参与公益活动。两人也就因为公益结缘，成为最默契的搭档了。

刘一敏曾是美容医生，一直热衷于环境改造公益。在接触到环保酵素后，推荐给了孟芯，两人一拍即合。尽管两人年龄相距甚远，合作却甚欢。凡事都摊开桌面沟通，做事效率很高。在孟芯的心里，她非常佩服自己这位搭档。本来刘一敏退休后，大可安享晚年。可她却选择了环保公益来实现自己的人生价值。

而在刘一敏眼中，孟芯身为80后，年轻貌美，正所谓“人生正当年”。加上家庭美满，有车有房，没有经济压力，完全不需要这般“抛头露面”，亦或者专心去赚钱就好。可是她却愿意把时间腾出来跟她一起做这种不容易被理解的公益事业。

记者也表示好奇，可能是这样的疑问孟芯早已习以为常，她先是淡淡一笑，然后像孩子一样耸了一下肩膀，告诉记者，“作为一个完整的人，应当是身心健康的人。我只是在做我认为快乐、有意义的事！投身公益也只是尽一个公民应尽的义务而已”。

在推广环保酵素道路上继续前行

环保酵素作为一种新兴事物，发展势头良好。但发展过程中难免遇到挫折和阻碍。孟芯透露了自己在普及环保酵素相关知识的时候所遇到的问题。有些人由于对环保酵素缺乏清晰的认识，对她的行为有些不理解。普及环保酵素相关知识是一种纯公益的行动，有些人误把它当作商业活动，当成是一种变相的推销。环保酵素的推广受阻，民众的生疏只是一方面，另一方面，由于组织者对环保酵素相关报道和数据不够重视，导致在环保部门报备受阻。不过，随着环保酵素对净化环境的作用越来越大，慢慢也引起了政府相关部门关注。孟芯希望，政府不仅仅是简单地推广垃圾分类，更希望他们大力支持环保酵素的推广和使用。借助政府的力量，环保酵素能更好地造福社会，惠泽民众。

孟芯坚信，在未来，环保酵素凭着低成本、易操作、易被接受等优势，其前景无限光明。

“造一片森林来净化环境需要漫长的时间，可是，从现在做起，利用环保酵素来改善环境，见效是很快的。当世人要为后世人着想，扭转持续恶化的环境，需要一代人到两代人为之奋斗”。孟芯最后说道。

吾志所向，一往无前 。愈挫愈奋，再接再厉。孟芯和她的团队将怀揣“拯救地球”的理想，践行承诺，在推广环保酵素、宣扬环保理念和促进环境净化的道路上越走越远。