企业零售管理专业教学模式创新研究

席阳　康雨蕾

摘 要：教学模式的创新是高等院校深化教学改革的重要环节之一。本文根据企业零售管理专业发展的实际情况，通过对互联网时代新的教学模式（微课、MOOC、翻转课堂等）存在的问题进行分析总结，从而提出几点建议，以提高企业零售管理专业的教学质量。

关键词：企业零售管理专业；教学模式创新；微课、募课、翻转课堂

一、前言

随着我国零售市场的全面开放和零售模式的不断创新，企业零售管理人才的需求日益扩大，零售管理专业必将成为未来最有前景的专业之一。而目前我国企业零售管理人才总量严重不足，业内具有学士学位以上文化程度的各类人才不到3%，远低于其他行业水平。迄今为止，国内尚无一家高等院校专门开设全日制本科企业零售管理专业方向，专业教师也屈指可数。

本文根据企业零售管理专业的实际情况，探讨企业零售管理专业教学模式的创新。作为当前高等院校本科生主体的“90后”，他们成长于互联网的产生以及快速发展时期，获取信息的能力很强，能够熟练的使用互联网查询信息，但又比较欠缺独立思考的能力。企业零售管理专业强调知识和资源的整合运筹，决策导向与提高执行力并重，强调密切联系实际和面向国际竞争环境。因此，传统以讲授为主的教学模式已经不适合学生，毫无针对性的理论联系实践已经不能满足企业零售管理专业学生的需求。学生需要的是个性化的教学以及有的放矢并且以学生为主导的教学模式。随着互联网的快速发展，各种以互联网为基础的教学模式层出不穷，其中，微课和MOOCs教学使用范围最广，效果最突出。因此，本文结合企业零售管理专业的实际情况，探讨了以微课、MOOCs等为主的创新型教学模式，为企业零售管理专业未来的教学模式创新提供一个参考。

二、微课、MOOC、翻转课堂存在的问题

1.微课的存在的问题。微课也叫微型课程，是以学科的一个或几个知识点为内容支撑，以互联网为技术支撑的新型网络课程。微课没有复杂的课程体系，是根据课程和学生所需要了解的知识点而制作，是一种为特定的目标人群提供课程资源的创新型教学模式。发展到今天，也存在一些问题：

第一，微课具有课程时间较短的特点，但是在实际使用的过程中并不是如此，比如在第一届高校教师微课大赛规定的时长为10-20分钟。但是根据学生理解接受知识点的规律，微课的时长一般在十分钟以内效果最好。

第二，微课主要是针对学科中的一个或几个知识点而制作的“微视频”，但是目前大多数教师的微课讲解只是将45分钟课堂的讲解做了次“搬家”，并没有达到微课应该达到的效果，反而会使学生产生倦怠。

第三，微课形式比较单一。在实际教学过程中，微课的形式主要是“微视频”为主。此外，在高校微课大赛中，大部分的参赛作品都是以课堂片段为主，使用摄像机在课堂拍摄。不论是微课内容设计还是制作方式都很单一。

第四，微课在实际教学中运用较少。在目前的高校教学中，课堂还是采用传统的教师讲授理论，学生被动接受的教学方式，这些都是与微课的核心相违背的。微课的核心特征是以学生为中心。

2.MOOC存在的问题。MOOC是大规模在线开放课程（Massive Open Online Course）的英文缩写。从概念层面来看，MOOC的存在打破了传统教学模式中学生被动接受知识的局面，属于一种全球的互相交流和学习模式。但是MOOC的快速发展也产生了一系列问题。

第一，MOOC的快速发展使大学面临新挑战。哈佛大学和MIT花6000万美元成立非营利性的MOOC机构Edx使其获得大力推广，实体大学将继续蓬勃发展，最棒的大学将继续提供网上教育无法覆盖的服务，而中等的、昂贵的盈利大学将面临巨大的压力。

第二，MOOC的退出率太高。许多MOOC课程只有不到7%的学习者获得证书。究其原因，是缺乏相关实践以及必要的课程背景、足够的学习动力。

第三，目前大多数MOOC的课程内容都是流于表面，仅仅是对知识浅显的了解，缺乏有深度的学习和自我创造。

第四，网络上的MOOC大部分还是采用过时的行为主义教学法，仍旧是以课程为中心，而忽视了以学生为中心的核心。此外，网络虚拟实验知识模拟实验，不能代替人的真实感知。

3.翻转课堂存在的问题。翻转课堂是指重新调整课堂内外的时间，学习的决定权由教师转移到学生。学生在课外时间通过对视频、课件等课程资源的学习和理解，在课堂上通过教师学生间的互动，使教师了解到学生的理解盲点，从而达到真正的因材施教，但在实际运作中出现了一些问题。

第一，学生的自觉性不高，参与度不够。在高校教学中，翻转课堂这种方式还很少见。因为一旦采用了翻转课堂这种教学模式，就意味着学生需要花上更多的课余时间学习这门课程，这就造成了学生自觉性不高的问题。

第二，大多数教师的教学观念还未改变，对教学角色转换的认识还不够深刻，部分教师仅仅把视频、动画、课件等等当作是讲授的工具。在这样的课堂中，学生会有在看教学纪录片的感觉。

第三，课程的课时计划不够。在翻转课堂中，教师从一个讲授者转变为引导者，教师一般没有很固定的教学计划。如果学生对某一个主题很感兴趣并且感受很多，那么45分钟的时间肯定是不够的。目前，在高校中效果不错的翻转课堂上，一般原计划90分钟的课程可以延长到180分钟，这会影响到整个专业的教学计划。

三、对企业零售管理专业教学模式创新几点建议

1.明确教师与学生的定位。多年来，我国高校本科教学都处于“以教师为中心”的状态，虽然随着信息技术的发展，多种新的教学模式（微课、募课等）应运而生，但是效果都不太明显。究其原因，就是在教学活动中，无论是教师还是学生都忽视了一个重要的问题——角色定位。

企业零售管理专业的新兴零售管理模式课程中，注重新型商业模式的应用，以互联网思维和大数据概念培养学生的创新能力。而在教学活动中，明确教师和学生的角色定位会增加学生学习本课程的主动性，不仅能够锻炼学生的组织能力和口语表达能力，更能够使学生在搜集信息的过程中深刻理解课程内容。

2.明确教学目标。在使用微课、MOOC、翻转课堂进行教学时，教师应该明确课程的教学目标，有的放矢，选择与课程相关的资源进行微课或者MOOC的制作，从而更好的引导学生对于专业知识的学习。教学目标的建立就是企业零售管理专业学习的方向，学生在学习时，也应该明确自己的学习目标，提高自身的学习效率。

3.充分合理利用微课、MOOC和翻转课堂。我校企业零售管理专业开设服装企业管理基础课程，围绕服装企业管理设置专业课程，在夯实工商管理基础理论的同时，增加学生特色性专业知识。对企业零售管理专业的学生来说，服装类的特色性专业知识是一个很新的课程，没有任何基础，应充分合理的利用微课、MOOC、翻转课堂多种形式，调动学生学习的积极性，拓宽学生的知识面，为培养学生服装企业管理能力打下基础。在制作微课或者MOOC的时候，教师应该换位思考，应站在学生的角度考虑这门课程在学习的过程中会有哪些难以理解的知识点，这样使学生在学习课程中的侧重点不同，使教学活动更有针对性更加个性化。

无论是微课、MOOC还是翻转课堂，都是以学生为中心的，对学生的自觉性要求很高，那么为了利用好这些资源，调动学生的积极性尤其重要。这三种模式都是建立在学生利用课余时间通过观看这些课程视频去学习的基础之上，而课堂只是一个引导和讨论交流的平台。那么，教师在课程设计中可以加入角色扮演、情景再现、模拟实验等元素，还可以使用动画、图片等丰富教学模式的表现形式。

四、结论

企业零售管理专业教学模式创新研究是根据该专业的实际情况来进行的，通过对几种新的教学模式所存在问题的分析，提出了几点建议。本文认为，教学模式的创新，首先需要教师学生明确各自的定位。在教学过程中，教师应该把自己放在一对一辅导的位置，从而达到因材施教。学生应该更加的积极主动学习专业知识，从被动接受者转变为主动学习者。

教学模式的创新，还应该明确教学目标和学习目标。此外，还应充分利用微课、MOOC、翻转课堂等模式授课，丰富授课形式，加深学生对专业知识的理解，开阔学生视野，使学生更容易掌握企业零售管理专业有关知识。同时，采用翻转课堂的过程中，学生利用课余时间在线学习课程，还可以与老师进行在线交流，教师可以提前知道学生的学习困难，，在课堂上进行有效的引导，有助于学生对知识点的吸收内化。

综上所述，企业零售管理专业教学模式的创新需要教师、学生、学校的共同努力。企业零售管理人才的培养需要多元化教学模式的支撑。所以，在该专业的教学中，更要摆脱传统教学模式的束缚，充分利用微课、MOOC与翻转课堂的模式，大胆创新，提高企业零售管理专业的教学质量，培养出更多适合市场需要的人才。

参考文献：

[1]何朝阳，欧玉芳，曹祁.美国大学翻转课堂教学模式的启示[J].高等工程教育研究，2014（2）.

[2]邹统钎，黄琳琳.网络时代“90后”特点及教学模式创新研究[J].中国大学教学，2014（1）.

[3]周红兵.基于ERP沙盘推演的工商管理专业教学模式创新.2012年6月第3卷第3期.

[4]罗春元.基于企业家精神教育的工商管理创新教育模式研究[J].科技创业月刊，2009（9）：96-97.

[5]李映霞.应用型本科工商管理专业课内实践教学模式探究—以广西财经学院为例[J].经济与社会发展，2011（7）.

作者简介：席阳（1979- ），男，汉族，河北省张家口市人，博士，北京服装学院教务处副处长，副教授，研究方向：国际商务、时尚管理；康雨蕾（1992- ），女，汉族，湖北省襄阳市人，北京服装学院商学院国际商务专业硕士研究生