“务农”门槛越来越高

◇文/夏青

“务农”门槛越来越高

◇文/夏青

接过2013年的棒，“农业热”在2014年继续保温并不断升温。但恒大、阿里巴巴、万达、农夫山泉等大佬们的相继“务农”，在让人们看到农业这一朝阳产业吸引力的同时，也从另一面映射出“务农”门槛在提高这一事实。

热VS难

从联想蓝莓开花结果，到万达斥资种菜养猪；从恒大在粮油、乳业、畜牧齐发力，到农夫山泉种橙卖橙；从褚时健的励志橙在网上热卖，到无数大小老板到处找地雇人种菜养鸡为乐……

农业在众多行业大佬和嗅觉灵敏的资本或主动或被推动下，投资农业、转行做农业已经成为一种焦点和热点。然而热度背后，要想在农业领域生根、开花、结果，就需对农业有一个清醒的认识。

农业是一个长周期行业，技术革新、品种培育一般要十几年，甚至四五十年才能够积淀出来一个突破性的创造。推广一个品种，以种养品种为例，少则一年，多则七八年才能实现丰产，见到效益。同时，农业的产业链长。以水果为例，从育种到最终销售，每一个环节的管理都有它的专业性，差一点，最终的品质都不一样。此外，农业的难还体现在靠“天”吃饭、保鲜难、损耗大等方面。

做农业如果不上规模，做品牌、主导市场、获取稳定的收益将变得更难。但是要想上规模，既要克服土地流转等障碍，也要具有强大的把控和整合能力，以保证不同地块产出的产品基本一致，同时还要能够让原有农业劳动力转化成为农业产业工人。

长期以来，由于我国农业生产单位太小，导致各家各户产品的特色和质量参差不齐，谈不上一致性。他们的产与销基本见不到面，产业中的各个环节是割裂的，所谓的产品绝大多数其实是别人的原料，在市场上没有发言权。

品牌门槛

做市场、做品牌是新晋农业行业的企业最头痛、最急迫的问题。在我国现阶段的农业产业链条中，只有种养和普通加工环节比较强，可惜这是获利能力最低的链条。在产业链前端，品种研发、科技种养等方面较薄弱，能形成优势产品的能力低下；在产业链后端，做品牌、做市场的能力不强，产业太分散，方法太传统，产品增值办法匮乏，致使好产品卖不出好价钱，与现代食品加工业和现代商业不匹配。

要破解这种局面，可将“基地”作为抓手之一。做现代农业不能近视眼，要有产业概念，要夯实产业的基础——基地，做好产业基础工作。所谓产业基础应包括：种养基地的整合、扩大和规范化、科学化管理；原产地产品、地理标志产品、绿色有机认证的申报；对国家和地方政府相关政策、项目或者资金支持的争取；对品牌和商标乱局的清理整治等。

在基地建设、夯实产业基础的过程中，农业企业对产业资源的整合能力，对大规模生产的组织能力都将获得大的提升。先做产业再做市场，是农业产业特有的发展规律。在此基础上，就要“做”好品牌。一直以来，做品牌是我国农业最短的板块。一些企业，有的只有原生态初级产品，只能以原料的形态低价出售；有的不知道如何才能让产品增值，盲目开发产品；还有的看不到市场机会，有无数特产却群龙无首，处在无品牌和高质低价状态。因此，农业企业家必须从产业的前端向后端转移，彻底实现农产品的增值化、市场化和品牌化。

综上所述，“品牌”这道槛，既是新晋农业领域企业的一道槛，也是传统农业企业亟需跨过的一道槛。

科技门槛

在某种程度上，科技对农业发展的重要性，一直被大众低估。根据农业发展的趋势，不难预测，当前及未来的农业必然是从原有的竭泽而渔的种植方式，向绿色、高效、安全、可持续的循环种植模式转变，而这种转变离不开科技的支撑。事实上，农业一直在不断地运用生物技术、信息技术、航天技术、新能源技术、新材料技术、海洋技术等武装和改造自己。

从国际看，日益激烈的农业竞争驱动科技创新。随着国际农业竞争加剧，世界农业科技正在孕育新的革命性突破，如不尽快抢占科技制高点，我国农业在未来的发展中必将受制于人。从国内看，农业发展新常态呼唤科技支撑。尽管我国粮食生产实现连年增产，但耕地、水等资源的刚性约束进一步加剧，农业要实现可持续发展，实现向现代农业转型，均需要依靠科技支撑。

纵观国际国内形势，发展实践一再表明，拼投资、拼资源、拼环境的办法和高投入、高能耗、高污染的路子是不可持续的，迫切需要转方式、调结构，使创新真正成为发展的主动力。对于在现代化之路上的追赶者来说，要从传统的要素驱动、资源驱动转变为创新驱动、改革驱动，通过结构调整释放内生动力。

规模化门槛

有规模不一定有效益，但没有规模却很难有大的效益。通常情况下，如果养一只鸡平均赚1元，养1000只才能挣1000元，但养100万只或是1000万只时，所获利润将完全不同。这就是规模化的力量。所以，在美国和西欧一些国家，农业种植和经营都是以规模化的家庭农场为主。

我国日益兴起的一些种植农场，虽然不一定以家庭为单位，但也在向规模化方向发展。东方艾格农业分析师马文峰认为，规模化不仅能带来可观的利润，更能规避因盲目降低成本追逐产量的种种不规范手段，增强对农业技术研究的投入，从而能更有效地促进技术提升，保证农产品质量。

“小企业拼成本，大企业拼信誉。”农业生产一旦形成规模之后，职业经营者会考虑更多的市场因素，探索出更多的农业新技术，从而最终促进产品质量和产量的提升。更重要的一点是，规模化更有助于保障食品安全。马文峰表示，全国各地有成千上万的农户在分散种植，相关政府部门不可能对其一一进行监控，而规模化效应则让监管变得更为方便。

毋庸置疑，未来农业种植方式将由传统的小农经济模式向大农业、现代化农业发展方式转变。也正是在这一背景下，近年来农业合作社、家庭农场等的规模均得到不断扩大。而这种发展趋势，对“务农者”的实力和经营等能力都会提出较高要求。

人力门槛

说到人力，许多“务农者”首先想到的是“谁来种地”，而易忽略另一紧迫问题：职业化。随着经济社会不断发展，在农业一线从事耕作的农民几乎都是老人，在这一大背景下，大力培育新型职业农民被认为是解决“三农”问题的有效途径。

职业农民就是以市场运作实现利润最大化为目的，以农业为稳定职业，具有较高素质和社会责任的农民。相较于传统农民，职业农民的理念较新，资金、技术等实力较雄厚，经营和抗风险能力也较强。

业内分析认为，培育新型职业农民不仅能解决“谁来种地”，更能解决“怎样种地”。要鼓励和吸引各类教育资源向职业农民培育投资，真正把懂技术且对农业有深厚感情的人才引到农业教育、生产的第一线上来。

经济学研究早已证明，人力资本投入与劳动力收入正相关。无论是适应城镇化的大潮，还是进一步增强农村发展活力，都迫切需要培养一批有知识、会技能、懂市场、会经营的新型职业农民。在农业生产季节，他们是生产技术工人，在农闲季节他们又可从事第二、三产业。

在推进农民职业化过程中，科学技术大有用武之地。要面向农民开展多种形式的科技培训，引导他们学科技、用科技。事实上，除了农民要职业化，农业生产经营过程中的管理者也要职业化。这种职业化虽对“务农者”提升了入门门槛，但这是我国农业生产转型升级的必然要求。