像“猪”一样思考

游武进，董萌萌

（天津宝迪农业科技股份有限公司，天津 301800）

像“猪”一样思考

游武进1，董萌萌2

（天津宝迪农业科技股份有限公司，天津 301800）

养猪业者或多或少都对本行业有所成见，这种态度致使我们没有表现出对工作的极大热情，而这也可能是我们养猪业越集约化、自动化，而生产成绩却越来越差的深层原因，请弯下高贵的腰，试着和猪群立于一个水平线上，站在猪的角度考虑问题，才能全面提高猪群体况，让生产赢在起跑线上。

树状体况理论；体况；适应；适宜环境；营养；生理节律

随着养殖行业集约化的进程，我们的设备越来越机械化、自动化，力争用最低的成本获取最高的利润，特别是养猪场，俨然就是工业化的工厂，但现实却是疫情不断，生产成绩低下，管理水平远远不及散户，究其原因，还是态度问题。

当被问及从事何种行业时，很多年轻的养猪人就开始支支吾吾，羞于回答，总觉得养猪是一个不光鲜的行业，这种情况不光出现在养殖场，甚至是与养殖相关的兽药、疫苗和农业院校均存在这种自卑，归根结底，这种自卑就是“不热爱”，最早在传统化场实习时，一些年纪较大的饲养员跟我说过一些话，其中最刻骨铭心的一句：“我这一辈子活到50来岁，没啥出息，就在这养殖场一个月混几千块钱就算了，你小伙子这么年轻，学历又高，怎么也来养殖场！”这是一种怎样的凄凉，这是一种对所从事行业怎样的蔑视啊！试想，怀揣着这样的态度，怎么可能站在猪的角度考虑问题，怎么可能取得利润！？

养殖很容易，其中涉及到的内容不要求过高的技术；但养殖同时也很难，其涉及面非常之广，管理、营养、育种和疾病种种，而目前存在一种现象，往往生产成绩非常好的场长都是一些长期处于一线的，相对学历较低，是一个合格的猪场多面手，而一些毕业于高等院校的硕士、博士却只能局限于技术岗位，一旦作为生产主管，成绩就不尽人意，甚至其所提出的技术改进措施不接地气，改善不了生产指标，而这就应该是我们这些高学历养猪人一直被诟病的“眼高手低”，简而言之，也归结为“不热爱”。猪的一生是非常悲壮的，肥猪一生的辉煌就在于死时能提供更多的猪肉，母猪生就是为了获得更高的PSY，每生一胎早早就被断奶，母子分离，长期圈养，活活的生命被当作了生产机器。而作为养猪人，我们最大的义务就是保证每头猪实现其价值的最大化，这才是尊重生命的态度，这或许就是养猪业的伦理学。

在疫苗研发的过程中，开始大量接触猪这种动物，免疫、采血、解剖，发现猪是一种非常坚强的动物，同时也很有灵性，每次解剖放血时，看着猪眼睛中那一团生命之火慢慢黯淡、熄灭时，心情很是沉重，自觉每一种优秀的疫苗都是牺牲了不计其数的试验动物获得的，直到现在我都是满怀着敬畏在使用每一份疫苗。进入养殖企业后，更是与猪这种动物朝夕相处，在我深扎生产一线的2年里，我有4个月是隔离在栋舍之中，每天晚上得巡视猪群，早上起来第一眼看的也是猪，记忆犹新的是在产房隔离时，有1头隔栏的小猪总是在默默地注视着正在看书的我，慢慢的我喜欢上了这个“又脏又累”的行业。

从实验室到生产一线，习惯了摇试管，把玩核酸的我，倾注了热情，畅游在奇妙的微观世界中，一下子，粪铲和注射器放到了手中，茫然无措，面对的事情很简单，但总是做不好，记得第1次我这个“大”研究生干的丑事，配种车间主任要我去喂一栋妊娠后期的母猪，马上要喂料了，母猪群很躁动，我迅速地将料平均地分给每头母猪，然后平静地站着，看着它们吃料，结果有很多母猪没有吃完，放水冲料槽后浪费了一些饲料，最糟糕的是我竟然忘记了清粪，吃料完毕后，母猪都躺下了，想清粪要挨个打起来，而且每头母猪臀部都已沾满粪污。这件事情对我刺激非常大，不站在猪的角度考虑问题，非凡的头脑不一定能解决简单的问题。现在的我喜欢蹲坐猪舍中，闻着猪粪味思考各种问题，当我试着站在猪的立场、像“猪”一样思考时，知识面越来越广，未知领域层层叠叠在我的面前打开，我已从喜欢变成了热爱！

树状体况理论

作为一个兽医，当我们站在猪的角度考虑健康问题时，我们会发现，病原只是疾病发生的一个因素，保证猪只良好的体况才是抵御疾病的制胜法宝，在《猪的信号》中，介绍了“砖石法则”，阐述了猪群生产的7个基本要素，而在此，我想用我的观点来阐述如何提高猪群体况。

这里将猪群的整体状况模拟成一棵茁壮成长的树，树的主干是体况，枝条分别是对猪群至关重要的适应能力、环境适宜程度、营养供给以及是否满足猪只的生理节律，明细如下：

体况：越好的体况决定猪群能够达到更高水平的生产成绩；

适宜环境：猪群处于良好的环境中，将表现舒适，转向行为少；

适应：如果不解除应激因素，或是给予缓和措施，猪群将表现亚健康；

营养：给予猪只足够的营养是成长的前提；

生理节律：猪只在生长各阶段要求的环境和营养需求不尽相同；

界定因素：

1)适应和适宜环境正相关，环境条件越适宜，猪群能更好地适应生存；

2)营养和生理节律正相关，只有提供给猪只各阶段所需的饲料、清洁饮水和清新空气等营养，才能满足猪只旺盛的生理需求，茁壮成长；

3)整个树状模型具有顶端优势，纵向生长受阻时只能向横向发展；

为直观表述树状体况理论的运行原理，我们来分析下面这个案例：一个有500头种猪规模的现代化养殖场，2月产房发生严重病毒性腹泻，猪只死亡将近50%，存活转保育猪只瘦弱比例20%，生产面临的后期压力非常大，腹泻存活猪只已经输在了起跑线上，作为主管，我们应该评估现状，明确下一步补救措施，可以简单地梳理(表1)。

用模型表示将出现如下的变化，大家可以发现除体况没有得到实质性提升外，其他4因素均得到极大提高，这和实际也是相符的，凡在产房阶段遭受过严重疾病的猪群，尤其是消化系统的疾病，其保育下网成绩都不可能优于未发生腹泻猪只，而这样的猪只自然就不能留为种用，只是作为肥猪进行销售，饲养周期也会相对拉长，经济报酬低。

另外，该模型还可以作为种猪管理的一项参考工具。作为一头优秀的种猪，良好的体况是无容置疑的，其他4种要素也都是必须考虑和提供的，其所代表的树状模型是在横向和纵向均有良好的发展势头，但如果作为饲养管理者，在仔猪转往保育后种猪单独饲养，却将该栏放置在向阴面，栏内猪只密度偏高，饲料类型单一，饲喂能量占比更高的饲料时间过长，种猪当作肥猪养，到200多天开始要配种时发现后备猪身躯不长、过度肥胖、蹄甲过长，种用价值低下，用模型表述就是没有给予种猪应有的适宜环境，没有充分考虑种猪生长各阶段营养要求的区别，致使后期种猪的状况向下述右图发展，横向发展有所偏跛，纵向总体体况自然不尽人意，失去种用价值！

表1 某猪场病情及补救措施

作为一个合格的生产管理者，我们必须深扎一线，要能从猪只的眼神中看出她们的心情，弯下高贵的腰，蹲在猪鼻子的水平线上感觉温度和湿度是否合适，请放下匆忙的脚步，和你的猪群独处十几分钟，这样你才能真正感知到空气是否清新，猪群是不是不满意现有的环境。当我们全身心投入这个行业时，你会发现其实猪粪味是那样的实在和亲切，不要迷信权威，对于你的猪群来说，这个一直站在它们的角度思考问题的“你”，才是真正的专家！

[1] 朱丽群. 断奶仔猪的饲养与管理[J]. 中国畜牧兽医文摘. 2014(09)：86.

[2] 张玉清. 仔猪断奶应激及应对措施[J].当代畜禽养殖业. 2011(03)：37-38.

[3] Dunshea， F.R.，P.J.Eason，D. J.Kerton，et al. 1997a.Supplemental milk around weaning can increase live weight at slaughter.In：P. D. Cranwell (editor)，Manipulating Pig Production VI.Australasian Pig Science Association：Werribee，pp.68

[4] 王建鹏.现代化猪场保育猪管理概要[J].今日养猪业，2012（5）：35-36.

2015-03-08)

游武进，男，1988—，2013年毕业于华中农业大学预防兽医系，兽医硕士，现工作于天津宝迪集团养殖事业部兽医中心

第二作者：董萌萌，女，1988—，2014年毕业于华中农业大学预防兽医系，硕士