2006—2011年河南省生猪规模成本效益分析及其启示

史宏科

摘 要 采用定性分析与定量分析相结合的方法，就是在前人研究的基础上，结合我国《全国农产品成本收益资料汇编》中2006-2011年生猪产业成本效益的有关河南省的统计数据，运用动态分析法，成本收益分析法和一般平均数法，结合河南省当地有关的生猪产业发展现状，深入对不同年份，不同生猪规模成本收益的进行研究，从而给出相关的结果；同时，提出河南省适度规模发展生猪业的对策建议。以推动河南省养猪业的稳定、健康、持续发展具有重要意义。

关键词 规模养猪；成本；效益；河南省

中图分类号：F326.3 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2015）33--03

我国自古便是畜牧业大国，河南省是我国三大养猪省份之一，生猪业历来是河南省的传统优势产业，以养猪为主的畜牧业是吸收农业剩余劳动力，促进农民增收的关键行业[1]。本文利用我国《全国农产品成本收益资料汇编》中对2006-2011年生猪饲养业成本效益的统计数据进行分析，主要研究研究河南省各生猪养殖规模的成本效益动态变化趋势，给出适合河南省生猪产业发展的对策建议，以期为降低生猪饲养成本、节约生猪饲用物质资源、提高生猪饲养效益和产品质量，进而提升其产业竞争力提供参考。

1 生猪饲养成本效益及规模的界定

1.1 生猪的饲养成本、饲养效益

成本这一概念，是进入资本主义时期，商品生产比较发达的条件下形成的。一般来说，成本这一概念一般按照马克思的劳动价值学说就定义为商品生产中所耗费的活劳动和物化劳动的货币表现。可用公式表示为[2]：

商品价值W=C+V+M

根据马克思劳动价值学说，生猪养殖成本是指生猪养殖过程当中所耗费的物化劳动（C）和活劳动（V）的货币表现，也就是说为养殖生猪而发生的、能以货币计量的劳动资料、劳动对象和活劳动的消耗。

生猪饲养效益是指每头生猪的纯收益，在分析时可以将生猪饲养的成本效益联系起来分析以便更好地降低成本、提高效益。

1.2 生猪养殖规模的界定

生猪养殖规模指所调查产品的养殖数量（养殖面积），用于区分散养和小、中、大4种不同规模类型。养殖规模一般按调查期（一般为1 a）内平均存栏数量确定，平均存栏数量=（期初存栏数量+期末存栏数量）/2。

生猪规模的界定有两种文献上的说法：一种是《中国畜牧业年鉴》上的七分法；另一种是《全国农产品成本收益资料汇编》上的四分法。

本文研究不同生猪产业规的成本效益用四分法，也就是散养模式（年均存栏量在30头以下）、小规模（年均存栏生猪数量为30～100头）、中规模（年均存栏生猪数量为100～1 000头）和大规模（年均存栏生猪数量为1 000头以上）由于，规模的界定比较模糊，随着经济的发展，规模的界定范围内再不断的变化，所以，本文用A规模养殖模式、B规模养殖模式、C规模养殖模式和D规模养殖模式[3]。

2 河南省生猪不同饲养规模成本效益分析

2.1 河南省生猪不同养殖规模总成本动态分析

由图1可以看出，2006-2011年，4种产业规模的每头总成本动态走势相同，均是2006-2008年，每头总成本动态走势相呈上升趋势；2008-2009年，每头总成本动态走势相呈下降趋势；2009-2011年，每头总成本动态走势相呈一路上升趋势，且2006-2008年及2008-2009年这2个时期成本变动幅度较大。

另外，通过表1中的数据得出，2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪总成本的最大的养殖模式和总成本最小的养殖模式的两极表，见表2，找出成本最小的规模养殖模式。

如下总成本两极表表明：（1）2006-2011年的养殖每头生猪的总成本最大的养殖模式每年不一样，2006年和2007年的养殖每头生猪的总成本最大的都是D规模养殖模式；2008-2011年的养殖每头生猪的总成本最大的都是A规模养殖模式。（2）2006年和2009年的养殖每头生猪的总成本最小是B规模养殖模式，2007年的养殖每头生猪的总成本最小的是C规模养殖模式，2008、2010和2011年的养殖每头生猪的总成本最小的都是D规模养殖模式。

（3）这说明了，这4种生猪养殖模式中，A规模养殖模式与其他养殖模式相比，不占优势，其次是D规模养殖模式，C规模养殖模式和B规模养殖模式在两者之间。

2.2 河南省各生猪养殖规模成本构成动态分析

对2006-2011年各规模的仔畜费用、精饲料费、青粗饲料费、医疗防疫费、死亡损失费和人工费用进行分析，计算其六年的平均数。计算结果见表3。

从表3中可以得出：

（1）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头精饲料费用的平均数最小的是B规模养殖模式，其次是C规模养殖模式，A规模养殖模式位居第三，最后是D规模养殖模式。这说明，相对每头生猪的精饲料费用来说，D规模养殖模式最具优势，C规模养殖模式介于中间。

（2）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头仔猪费的平均数最小的是D规模养殖模式，其次是C规模养殖模式，B规模养殖模式位居第三，最后是A规模养殖模式。这说明，相对每头仔猪费来说，D规模养殖模式最具优势，C规模养殖模式介于中间。

（3）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪青粗饲料费用的平均数最小的是D规模养殖模式，其次是C规模养殖模式，B规模养殖模式位居第三，最后是A规模养殖模式。这说明，相对每头生猪青粗饲料费用来说，D规模养殖模式最具优势，C规模养殖模式介于中间。

（4）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的医疗防疫费的平均数最小的是A规模养殖模式，其次是B规模养殖模式，C规模养殖模式位居第三，最后是D规模养殖模式。这说明，相对每头生猪的医疗防疫费来说，A规模养殖模式最具优势，C规模养殖模式介于中间。

（5）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的死亡损失费用的平均数最小的是A规模养殖模式，其次是D规模养殖模式，C规模养殖模式位居第三，最后是B规模养殖模式。这说明，相对每头生猪的死亡损失费用来说，A规模养殖模式最具优势，C规模养殖模式介于中间。

（6）2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的人工成本平均数最小的是D规模养殖模式，其次是C规模养殖模式，B规模养殖模式位居第三，最后是A规模养殖模式。这说明，相对每头生猪的人工成本来说，A规模养殖模式最具优势，B 规模养殖模式和C规模养殖模式介于中间。

2.3 河南省生猪养殖规模效益动态分析

由表4得出，2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的净利润的平均数：A规模养殖模式下的每头生猪的净利润平均数=229.26；B规模养殖模式下的每头生猪的净利润平均数=222.12；C规模养殖模式下的每头生猪的净利润平均数=229.46；D规模养殖模式下的每头生猪的净利润平均数=233.27。

从表4计算可知道，2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的平均数最大的是D规模养殖模式，其次是C 规模养殖模式，A规模养殖模式位居第三，最后是D规模养殖模式。这说明，相对每头生猪的净利润来说，D规模养殖模式最具优势，B规模养殖模式和C规模养殖模式介于中间。

图2 河南省生猪产业2006-2011年4种规模每头生猪的净利润动态

由图2可以看出，2006-2011年，4种生猪产业规模的每头生猪的净利润动态走势不同，其中A规模养殖模式和B规模养殖模式的每头生猪的净利润动态走势相同，都是在2006-2007年，每头生猪的净利润的动态走势呈现一路上升趋势的，2007-2010年，每头生猪的净利润动态走势呈下降趋势，2010-2011年，每头生猪的净利润动态走势呈现一路上升趋势。

C规模养殖模式和D规模养殖模式的每头生猪的净利润动态走势相同，都是在2006-2007年，每头生猪的净利润的动态走势呈现一路上升趋势的，2007-2009年，每头生猪的净利润动态走势呈一路下降趋势，2009-2011年，每头生猪的净利润动态走势呈现一路上升趋势。

3 总结与建议

通过对河南省2006-2011年，4种生猪产业规模的成本效益研究发现，不管那个成本项目，成本指标，C规模养殖模式都具有中间优势，具有一定的成本效益优势。也就是河南省生猪产业良好的发展应建立在适度规模化养殖的基础上。当然对于A规模养殖模式、B规模养殖模式、C规模养殖模式和D规模养殖模式的划分标准都是相对的，不是一成不变，而要随着农村经济发展和生猪养殖水平的提高而进行调整。首先，应综合考虑规模用地、饲料供给、环保、政策及现有科技水平等制约因素，河南省生猪产业在未来较长一定时期应以发展“适度规模”为宜，而不应过度追求规模数量的扩大，以发展好河南生猪产业为首要前提，这样对降低仔猪费用，精饲料费用等单成本都有利。其次，要大力发展饲料工业，加大工业反哺养殖业的力度。再次，应利用好国家政策促进河南省生猪产业的发展。最后，降低疫病防疫项目价格，加强疫病防疫环节工作。

参考文献

[1]张振旺.河南省养猪业风险管理研究[D].郑州：郑州大学，2010.

[2]马克思.资本论[M].北京：人民出版社，1975.

[3]中华人民共和国统计局.全国农产品成本收益汇编[S].（2007-2012）

[4]李桦.生猪饲养规模及成本效益分析[D].杨凌：西北农林科技大学，2007.

（责任编辑：赵中正）