6个蓝莓品种受低温冻害影响分析

王连润，刘家迅*，崔正菊，高正清，陶 磅，万 红，潘丽云，梁明泰

(1.云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省农业科学院，云南昆明 650205)

6个蓝莓品种受低温冻害影响分析

王连润1，刘家迅1*，崔正菊2，高正清1，陶 磅1，万 红1，潘丽云1，梁明泰1

(1.云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省农业科学院，云南昆明 650205)

摘要[目的] 对昆明6个蓝莓品种进行了冻害情况调查，为该地区蓝莓引种及防寒工作提供参考。[方法]调查研究南高丛蓝莓品种(奥尼尔、夏普蓝、密斯黛)和兔眼蓝莓品种(顶峰、灿烂、梯芙蓝)共6个蓝莓品种受低温冻害的情况。[结果]3个南高丛蓝莓品种冻害率均达到100%，3个兔眼蓝莓品种中，灿烂冻害率高达75.0%，梯芙蓝冻害率仅为16.7%，顶峰植株未遭冻害。奥尼尔和灿烂品种受冻害的器官主要为花和果，其余3个品种受低温冻害的器官不同。[结论] 不同蓝莓品种具有不同的抗寒力，露天栽培中可优先考虑顶峰和梯芙蓝品种。

关键词蓝莓；品种；冻害

蓝莓，因其具有独特的保健功能和营养价值引起了广泛的重视和应用，成为目前流行的4种新兴小浆果类水果(草莓、树莓、蓝莓、醋栗)之一[1]。蓝莓果实含有丰富的营养保健成分，除含有常规的氨基酸、食物纤维和VC等成分外，还富含VA、VB、VE、果胶、SOD等其他果品中少有的特殊成分，以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素，其花青素含量远高于其他蔬菜和水果。蓝莓被誉为“世界浆果之王”[2]，因其独特的营养价值和保健功能成为联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一[3-5]。近年来，全国各地都在积极引种栽培蓝莓，发展速度较快。

2013年12月中下旬，云南大部分地区遭遇降雪天气，70多个县(市)气温骤降至0 ℃以下，最低气温突破近10年来的极值，随之而来是大范围内的霜冻天气。极端低温使云南的大部分农作物遭受冻害，给生产造成了巨大损失，蓝莓也不例外。为了及时了解蓝莓的冻害情况，笔者对6个蓝莓品种进行了冻害情况调查，旨在为云南蓝莓发展中引种及防寒工作提供参考及依据。

1材料与方法

1.1调查时间与地点蓝莓品种低温冻害情况调查于2013年12月25～26日，即在降雪霜冻天气过后10d进行，调查地点位于昆明主城区以东的昆明官渡区小哨乡，距离昆明市中心约25km，属北纬低纬度亚热带高原山地季风气候，日照长，霜期短，年平均气温15 ℃，年均日照2 200h左右，无霜期240d以上，年降水量1 035mm，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点。

1.2试验材料调查品种为3个南高丛品种和3个兔眼品种，南高丛蓝莓品种分别为奥尼尔、夏普蓝、密斯黛，兔眼蓝莓品种分别为顶峰、灿烂和梯芙蓝，均为4年生植株。

1.3调查方法从每个调查品种中随机抽取15～25株，查看植株的花、芽、果冻害情况。冻害率=(冻害株数/调查株数)×100%。

2结果与分析

从表1可以看出，不同品种的冻害部位及冻害程度存在差异。在云南的生态条件下，南高丛蓝莓呈现1年多次开花现象。与兔眼蓝莓相比，南高丛蓝莓在此次降雪霜冻天气下出现的花、芽、果冻害情况较为严重，3个品种的冻害率均达到100%。其中，奥尼尔品种于11月中旬开始返花，植株已着生部分幼果，花和果全部遭受严重冻害；返花最早的是夏普蓝品种，遭遇此次冻害时，大量幼果已形成，遭受冻害的器官大部分为果实；密斯黛品种出现大量冻害的花及芽苞，但也存在少量未受冻害的芽，降雪霜冻过后未遭冻害的芽还能继续开花坐果。

表1　低温对不同蓝莓品种的冻害影响情况

3个兔眼蓝莓品种中，由于灿烂品种表现不整齐，除部分

植株处于花芽状态且芽苞小、未遭到冻害外，多数植株的枝条表现反季节开花坐果现象，花果遭受冻害程度较重，植株冻害率高达75.0%；梯芙蓝品种受冻害程度轻微，冻害率仅为16.7%，但长势欠佳，植株相对矮小。6个蓝莓品种中，顶峰植株群体生长整齐一致，无返花现象，未遭冻害，且长势强。

3结论与讨论

该研究结果表明，在此次降雪霜冻天气下，3个南高丛蓝莓品种冻害情况较为严重，而兔眼蓝莓品种中，顶峰植株群体生长整齐一致，未遭冻害。由于南高丛蓝莓对冬季7.2 ℃以下的累计低温时数(需冷量)需求量小而在云南引种栽培时表现1年多次开花现象，对此人们褒贬不一。周俊辉等[6]对果树多次开花现象进行了分类，提出多次开花现象是果树的一种自然的生物学习性，只是这种习性在环境因子特别是温度的抑制下没有表现出来，并非是传统上讲的“病态”或“生态病”；罗舜炯等[7]认为，板栗1年多次开花结果现象是一种不良的生理现象，具有不利于树体正常生长和结实、降低果实的商品价值及不利于果园的科学管理等弊端。笔者认为，在目前蓝莓发展中栽培模式相对单一，栽培品种主要为北高丛蓝莓，果实成熟期比较集中，价格难以控制的现状下，利用南高丛蓝莓在云南栽培能1年多次开花现象，应选育适宜云南栽培的品种。通过此次调查研究结果，建议在云南发展南高丛蓝莓露天栽培时要慎重，冬季优先考虑采用防冻措施以避免冻害给生产造成损失，在利用云南的生态条件能使蓝莓物候期提前的生态优势发展蓝莓露天栽培过程中，可优先考虑顶峰、梯芙蓝等兔眼蓝莓品种。

参考文献

[1]顾姻．悬钩子属植物资源及其利用[J]．植物资源与环境，1992，1(2)：50-60．

[2]卜庆雁，周晏起．浅析蓝莓的营养保健功能及开发利用前景[J]．北方园艺，2010(8)：215-217．

[3]杨静全，和加卫，和秀云，等．云南食用小浆果的发展前景[J]．云南农业科技，2003(S1)：103-107．

[4]和加卫，徐中志，唐开学，等．云南越桔的组织培养[J]．植物生理学通讯，2007，43(2)：320．

[5]顾姻，贺善安．蓝浆果与蔓越桔[M]．北京：中国农业出版社，2001．

[6]周俊辉.果树的多次开花结实现象[J].江西农业学报，1999，11(4)：64-68．

[7]罗舜炯.省农大教授谈种栗：关于南方板栗一年多次开花结果现象的浅见[J].当代蔬菜，1999(15)：14-15．

中图分类号S162.5+5文献标识码A文章编号0517-6611(2015)30-070-01

基金项目云南省重点新产品开发计划“蓝莓新品种选育及种苗高效生产技术研发”(2013BB011)。

作者简介王连润(1978- )，女，云南鹤庆人，助理研究员，硕士，从事果树栽培及育种研究。*通讯作者，副研究员，从事小浆果栽培及育种研究。

收稿日期2015-09-11

AnalysisonSixBlueberryCultivarsundertheConditionofFrozenInjury

WANGLian-run1, LIU Jia-xun1*,CUIZheng-ju2et al(1.InstituteofHorticulturalCrops,YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming，Yunnan650205；2.YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming,Yunnan650205)

Abstract[Objective] The six blueberry cultivars under the condition of frozen injury were investigated in order to provide reference for blueberry introduction and winter protection.[Method] The six blueberry cultivars such as O’Neal，Sharpblue，Misty，Climax，Brightwell，Tifblue under the condition of frozen injury were investigated. [Result] The results showed that O’Neal, Sharpblue and Misty with same freezing damage rate, which up to 100%, the freezing damage rate of Brightwell was 75.0%, Tifblue was 16.7%, while Climax not affected by strong frosts and snowfall. The damaged organs of O’Neal and Brightwell were fruit and flowers, and other cultivars had different damaged ogans. [Conclusion]Different blueberry cultivars with different cold resistance abilities.Climax and Tifblue were priority cultivars in open cultivation.

Key wordsBlueberry; Cultivars; Frozen injury