吉林花猪育肥性能初步测定

（吉林市农业科学院，吉林 132101）

吉林花猪育肥性能初步测定

付延军，董万福，王志军，金汉帅，张喜才，张丽萍，马艳华，李 华

（吉林市农业科学院，吉林 132101）

吉林花猪是由吉林市农业科学院于1978年以前苏联克米洛夫猪为父本与东北民猪为母本杂交经20年选育而成的新品种，被1992年出版的《中国培育猪种》收录为优秀培育品种。20世纪90年代后，由于养猪规模化、工厂化的要求和饲养者追求经济效益最大化以及消费者对瘦肉型猪的大量需求，吉林花猪的饲养量大幅锐减，几乎濒临灭绝，同时20多年间对吉林花猪各种生产性能间断了测定及系统选育。近些年，对优质猪肉的需求量在逐渐增加。出于对我国畜禽遗传资源的保护及新时期市场的需求，吉林市农业科学院于2010年开始对肉质品质优良的吉林花猪重新收集，开展了科学系统的选育研究工作。随着养猪科学的不断发展，在猪的繁殖中一些新指标对猪的繁殖、肥育性能方面具有重要意义。文内对吉林花猪生产肥育性能进行了初步测定和分析。现将对吉林花猪肥育性能的初步认识汇报如下，以便为吉林花猪今后开展选育工作奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验猪

本试验按照“胎次、泌乳力基本一致、初生时间和体重相近、公母各半”的原则，选取28日龄断奶的健康吉林花猪仔猪120头。

1.2 饲料与饲养管理

预饲期7 d，期间对试验猪进行驱虫和防疫注射。卫生管理按猪场日常规程进行。试验猪自由采食和饮水，饲料每天投喂1次。选用市售正规饲料厂的猪场1号料和2号料。1号料饲喂到70日龄，2号料自71日龄开始，过渡3 d，至试验结束。其营养成份见表1。

表1 饲喂日粮组成

1.3 测定项目

试验从2014年5月11至9月18日，每间隔30 d和结束测重1次，每次测重均在早晨空腹进行。试验中测定项目：采食量、体重和环境温度。

2 试验结果

表2 育肥性能统计

表3 吉林花猪育肥阶段利润分析

3 结果与分析

1）试验期间每头耗料量平均为269.70 kg，日均采食量为2.07 kg/d。2）日增重691.50 g/d，与所选胎次为初产仔猪有关，同吉林花猪早期日增重相比略有提高，与环境改善和饲料营养水平因素提高有关。3）料重比3.0∶1。与吉林花猪培育初期料重比下降明显，比市售外三元猪料重比偏高，但吉林花猪肉质和口感远优于市售外三元猪。4）经济效益分析：吉林花猪每kg增重饲料成本为9.57元，按市售外三元收购价20.00元/kg，则每kg增重毛利润为10.43元，每头猪毛利润为937.70元；按市售优质猪肉收购价30.00元/kg，则每kg增重毛利润为20.43元，每头猪毛利润为1 836.70元。

2015-10-15）

吉林市科技局2014重点中试科技成果产业化项目（201423004）

付延军（1978-），男，吉林人，硕士，从事猪的育种及生产。邮箱：411143615@qq.com